Τζίντζερ τριμμένο

Το τζίντζερ είναι ένα ανατολίτικο μπαχαρικό που ήταν από τα πρώτα που έφτασε σε ευρωπαϊκό έδαφος. Σήμερα, αυτό το πικάντικο μπαχαρικό μπορεί εύκολα να αγοραστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα. Πωλούνται ολόκληρες και κομμένες ρίζες τζίντζερ, φρέσκες ή τουρσί, αποξηραμένες φέτες και λάδι τζίντζερ. Λοιπόν, θα μιλήσουμε για ένα τόσο δημοφιλές μπαχαρικό όπως το τριμμένο τζίντζερ.

Οι Σλάβοι το χρησιμοποιούσαν για να ψήνουν μελόψωμο, μπισκότα, να φτιάχνουν ποτά και λικέρ, καθώς και για να ετοιμάζουν διάφορα τουρσιά. Κάποτε, το τζίντζερ προστίθετο και στην παρασκευή μπύρας.

Πώς να φτιάξετε τριμμένο τζίντζερ;

Το τριμμένο τζίντζερ, όπως γνωρίζετε, μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε παντοπωλείο, στο τμήμα με τα μπαχαρικά. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτό το καρύκευμα μόνοι σας: το σπιτικό τριμμένο τζίντζερ είναι πολύ πιο αρωματικό και νόστιμο.

Η παρασκευή σκόνης τζίντζερ είναι μια πολύ απλή διαδικασία:

• το παρασκευασμένο τζίντζερ (ξεφλουδισμένο ή απλά καλά πλυμένο) κόβεται σε λεπτές φέτες, όπως για την παρασκευή τσιπς.
• Οι φέτες ξηραίνονται σε φούρνο, σε ειδικό στεγνωτήριο ή απλώς στον ήλιο. Οι αποξηραμένες ροκανίδια σπάνε και θρυμματίζονται εύκολα.
• Τώρα το μόνο που μένει είναι να αλέσετε τα τσιπς σε σκόνη. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ ή ένα σκληρό γουδί.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ξηρά καρυκεύματα που αγοράζονται στο κατάστημα αποθηκεύονται πολύ περισσότερο από τα σπιτικά. Επομένως, το αλεσμένο τζίντζερ που παρασκευάζεται στο σπίτι πρέπει να χύνεται αμέσως σε ένα στεγνό και ερμητικά σφραγισμένο δοχείο. Συνιστάται η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος εντός τεσσάρων μηνών.

Το τζίντζερ είναι ένα αρκετά δημοφιλές μπαχαρικό, επομένως μπορεί πάντα να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται για να καρυκεύσει αρτοσκευάσματα, σούπες, πιάτα με μανιτάρια και κρέας, λαχανικά στιφάδο. Επιπλέον, το τζίντζερ περιέχει πολλές βιταμίνες, αναζωογονεί τον οργανισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τριμμένο τζίντζερ για απώλεια βάρους

Το γεγονός ότι η σκόνη τζίντζερ προάγει την απώλεια βάρους είναι γνωστό εδώ και αρκετό καιρό. Τόσο το φρέσκο όσο και το αλεσμένο τζίντζερ διατηρούν όλες τις ευεργετικές και μοναδικές ιδιότητές του.

Για ένα ορατό αποτέλεσμα απώλειας βάρους, μερικές φορές αρκεί να προσθέσετε το μπαχαρικό σε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα: το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσει πρώτα πιάτα (σούπες, σολιάνκα, μπορς, ρασσόλνικ, στσι), πιάτα με κρέας και λαχανικά (στιφάδο, σοτέ, γκούλας, κατσαρόλες), ποτά (κομπόστα, κβας, τσάι), καθώς και σάλτσες και ακόμη και ορισμένα επιδόρπια.

Η χρήση του τζίντζερ για την απώλεια βάρους δεν μπορεί να είναι μονόπλευρη: η απώλεια βάρους πρέπει να υποστηρίζεται από τακτική άσκηση και διατροφικές προσαρμογές. Το να ελπίζουμε στο «θαυματουργό» αποτέλεσμα του τζίντζερ και να συνεχίζουμε να τρώμε γλυκά και λιπαρά τρόφιμα είναι, για να το θέσω ήπια, παράλογο. Οποιαδήποτε προσέγγιση για την επίλυση του προβλήματος πρέπει να είναι ολοκληρωμένη.

Πώς μπορεί το τζίντζερ να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Αυτό το μπαχαρικό είναι γνωστό στη διαιτολογία ως μέσο μείωσης της πείνας, αύξησης της δύναμης, επιτάχυνσης των μεταβολικών διεργασιών (μεταβολισμού) και καθαρισμού του πεπτικού σωλήνα. Αν ακολουθήσετε τους κανόνες μιας ισορροπημένης διατροφής, μερικές φορές αρκεί να αντικαταστήσετε το δείπνο με τσάι με τζίντζερ και η διαδικασία απώλειας βάρους θα προχωρήσει πολύ πιο γρήγορα και πιο αισθητά.

Ιδιότητες του τριμμένου τζίντζερ

Το τζίντζερ θεωρείται καλή πηγή τζιντζερόλης: αυτή η ουσία ενεργοποιεί όλα τα στάδια της πέψης και επιταχύνει τις μεταβολικές αντιδράσεις, γεγονός που βοηθά στην απαλλαγή από τις υπερβολικές λιπαρές εναποθέσεις.

Δεν έχουν διεξαχθεί ειδικές επιστημονικές μελέτες σχετικά με την επίδραση της σκόνης τζίντζερ στον οργανισμό. Ωστόσο, κανένας ειδικός ή διατροφολόγος δεν αμφισβητεί τα οφέλη αυτού του καρυκεύματος. Το τζίντζερ σταθεροποιεί τέλεια τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και, ιδιαίτερα, των εντέρων, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, απαλλάσσει το σώμα από συσσωρευμένες τοξικές ουσίες και μεταβολικά προϊόντα.

Οι δραστικές ουσίες στις οποίες είναι πλούσιο το μπαχαρικό είναι σε θέση να καταπολεμήσουν τα παθογόνα βακτήρια, να ανακουφίσουν τα σημάδια φλεγμονής και να αποβάλουν τα παράσιτα από το σώμα. Επιπλέον, το τζίντζερ είναι σε θέση να καταπολεμήσει αποτελεσματικά την αθηροσκλήρωση, τα αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και την υπέρταση. Χρησιμοποιείται με επιτυχία για οίδημα διαφόρων αιτιολογιών.

Η επίδραση του τζίντζερ σε περίπτωση κρυολογήματος είναι πολύπλευρη: το μπαχαρικό προάγει την απόχρεμψη κατά τη διάρκεια του ξηρού βήχα, θερμαίνει το σώμα κατά τη διάρκεια του πυρετού και έχει επιβλαβή επίδραση σε πολλούς τύπους παθογόνων μικροβίων.

Η ανατολική ιατρική εφαρμόζει την τζίντζερ σε σπασμούς, προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, παροξυσμικό πόνο και υψηλή θερμοκρασία, φλεγμονή των αρθρώσεων και ρευματισμούς. Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη χρήση αυτού του μπαχαρικού για δηλητηρίαση από φυτά και μανιτάρια ή τσιμπήματα εντόμων και οχιών.

Οφέλη από το τριμμένο τζίντζερ

Τα περισσότερα από τα χρήσιμα στοιχεία στο τζίντζερ περιέχονται ακριβώς κάτω από τη λεπτή φλούδα, την οποία συνήθως ξεφλουδίζουμε. Επομένως, πριν στεγνώσετε τη ρίζα τζίντζερ, συνιστάται να μην την ξεφλουδίζετε, αλλά απλώς να την πλένετε καλά, τότε τα οφέλη του προϊόντος θα είναι πολύ μεγαλύτερα.

Στην Κίνα, η ρίζα τζίντζερ θεωρείται μπαχαρικό που χαρίζει νεότητα: η κατανάλωση της ρίζας επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βελτιώνει τη λίμπιντο και ξυπνά τη σεξουαλική επιθυμία.

Η ρίζα τζίντζερ αναστέλλει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή των μικροβιακών κυττάρων, ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και προετοιμάζει το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.

Οι αντιεμετικές και αντι-οιδηματικές επιδράσεις του τζίντζερ το καθιστούν αποτελεσματικό για την τοξίκωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: η περιοδική κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ βοηθά τις γυναίκες να επιβιώσουν ευνοϊκά σε αυτή την περίοδο.

Μια ποικιλία βιταμινών, αιθέριων ελαίων και μικροστοιχείων επιτρέπει σε αυτό το προϊόν να εκτιμάται ιδιαίτερα στη διαιτολογία και τη θεραπευτική διατροφή. Ενεργοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος, μεταβολισμός, μειωμένη όρεξη, σταθεροποίηση των πεπτικών διεργασιών - όλα αυτά μπορούν να εξασφαλιστούν με την κατανάλωση τζίντζερ, ει δυνατόν, με κάθε γεύμα.

Συνταγές με αλεσμένο τζίντζερ

Το τριμμένο τζίντζερ έχει πιο έντονη γεύση από το φρέσκο. Γι' αυτό, προσθέστε το στα πιάτα σιγά σιγά, για να μην το παρακάνετε. Αυτό το μπαχαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά το μαγείρεμα κρέατος (15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος), κατά την παρασκευή αρτοσκευασμάτων (προστίθεται κατά το ζύμωμα της ζύμης) ή σε κομπόστα (5 λεπτά πριν το αφαιρέσετε από τη φωτιά).

Θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξουμε τσάι και καφέ με τζίντζερ αργότερα. Τώρα ας μιλήσουμε για το τι άλλο χρήσιμο μπορεί να γίνει από το τριμμένο τζίντζερ.

• Βάμμα τζίντζερ. Ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις, καρδιακές και νευρικές παθήσεις. Το βάμμα καθαρίζει το αίμα, μειώνει το λιπώδες στρώμα στους ιστούς, προσθέτει δύναμη μετά από ασθένειες, αυξάνει τη λίμπιντο και έχει ευεργετική επίδραση στην όραση. Χρησιμοποιήστε 100 γρ. σκόνης τζίντζερ σε 1 λίτρο ποιοτικής βότκας: ανακατέψτε και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες, ανακατεύοντας το μείγμα περιοδικά. Στη συνέχεια, σουρώστε το βάμμα, μπορείτε (αλλά δεν είναι απαραίτητο) να προσθέσετε λίγο μέλι ή ζάχαρη. Πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, ανακατεύοντας με μισό ποτήρι νερό.
• Μπάνιο με τζίντζερ. Έχει χαλαρωτική, θερμαντική επίδραση στο σώμα, βοηθά στην προστασία από τα κρυολογήματα. Για 1/2 λίτρο νερό, πάρτε 4 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ, βράστε το για 12 λεπτά και προσθέστε το απευθείας στο μπάνιο με μέτρια ζεστό νερό. Είναι καλύτερο να κάνετε μπάνιο για 15-20 λεπτά, μετά τα οποία, χωρίς να ξεπλύνετε, στεγνώστε το με μια πετσέτα.
• Γάλα με τζίντζερ. Χρησιμοποιείται ως κατασταλτικό του βήχα. Προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μια πρέζα κουρκουμά σε ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα. Πίνετε λίγο-λίγο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Αντιγριπικό ρόφημα. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, την ίδια ποσότητα τριμμένης κανέλας και μελιού σε ένα ποτήρι βραστό νερό, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Πίνετε αυτό το ζεστό ρόφημα, ένα ποτήρι τη φορά, κάθε τρεις ώρες.
• Αντιδιαρροϊκό φάρμακο. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη μοσχοκάρυδου (ή τριμμένα φύλλα καρυδιάς) σε ένα ποτήρι νερό. Ανακατέψτε το μείγμα και πίνετε το δύο φορές την ημέρα.
• Κομπρέσα τζίντζερ. Χρησιμοποιείται για πόνους στις αρθρώσεις και τους μυς, ριζοπάθεια, νευραλγία. Ετοιμάστε ένα μείγμα από ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, μια πρέζα κόκκινο πιπέρι, μια σταγόνα λάδι μουστάρδας, προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό. Εφαρμόστε το χυλό σε ένα καθαρό πανί ή χοντρή γάζα, εφαρμόστε στην πάσχουσα περιοχή, καλύψτε με πολυαιθυλένιο και τυλίξτε το θερμά. Μπορείτε να αφαιρέσετε την κομπρέσα μετά από μισή ώρα, μετά τη διαδικασία θα πρέπει να καλυφθείτε ξανά και να ξαπλώσετε.
• Θεραπεία για το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένη τσουκνίδα σε 0,5 λίτρα βραστό νερό. Φιλτράρετε μετά από 15 λεπτά και πάρτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.
• Απολεπιστικό τζίντζερ για υπερβολικά λιπαρά μαλλιά. Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ με δύο κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο. Τρίψτε το μείγμα στο τριχωτό της κεφαλής και αφήστε το για μισή ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα μαλλιά.

Η προσθήκη αλεσμένων μπαχαρικών σε οποιοδήποτε πιάτο είναι ήδη ωφέλιμη, μην το παραμελείτε και βελτιώστε την υγεία σας.

Καφές με τριμμένο τζίντζερ

Ο καφές με τζίντζερ δεν είναι μόνο πρωινό σθένος και απόλαυση, αλλά και μια αποτελεσματική καταπολέμηση των περιττών κιλών. Αν είστε μεγάλος λάτρης του καφέ και θέλετε επίσης να χάσετε βάρος, τότε αυτές οι συνταγές είναι για εσάς:

• για τους ιδιαίτερα τεμπέληδες - προσθέστε μια πρέζα τζίντζερ στο φλιτζάνι καφέ σας, παρασκευασμένο με οποιονδήποτε τρόπο.
• καφές με τζίντζερ γάλακτος – προσθέστε 2 σκελίδες, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, μια κουταλιά της σούπας αλεσμένους κόκκους καφέ σε 400 ml νερό και βράστε. Αφού βράσει, προσθέστε 400 ml βρασμένο γάλα, σουρώστε και σερβίρετε.
• Μεσογειακός καφές - ένα μείγμα από τρεις κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα, κακάο σε σκόνη και γλυκάνισο, λίγο ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, βράστε σε 400 ml νερό. Προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση.
• Ινδικός καφές – για 200 ml νερό πάρτε 3 σκελίδες, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ένα τριμμένο κάρδαμο, λίγο μοσχοκάρυδο, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, μερικά φύλλα μέντας, ζάχαρη και αλεσμένο καφέ – κατά βούληση. Ετοιμάστε τον καφέ με μπαχαρικά, προσθέστε ζάχαρη και 200 ml γάλα. Μετά από λίγα λεπτά έγχυσης, σουρώστε και πιείτε τον ζεστό.

Ο καφές με τζίντζερ είναι ένα μοναδικό και αξέχαστο ρόφημα. Στην Ανατολή, ο καφές με μπαχαρικά σερβίρεται σε αγαπητούς καλεσμένους, τονίζοντας την καλή σας στάση απέναντί τους. Μπορείτε να δοκιμάσετε, να εξισορροπήσετε τη σύνθεση των μπαχαρικών ανάλογα με το γούστο σας, να αφαιρέσετε ή να προσθέσετε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν, βελτιώνοντας το ρόφημα κατά την κρίση σας.

Αλεσμένος πράσινος καφές με τζίντζερ

Ο πράσινος καφές είναι ένα σχετικά νέο προϊόν, το οποίο εμφανίστηκε στην αγορά μας μόλις το 2012. Η αποτελεσματικότητά του στην επίλυση του προβλήματος της απώλειας βάρους έχει αποδειχθεί από αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Ο πράσινος καφές περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τον μαύρο αντίστοιχο, αλλά σε αντάλλαγμα περιέχει χλωρογενικό οξύ, το οποίο προάγει την απώλεια βάρους μειώνοντας την ποσότητα σωματικού λίπους.

Στην ουσία, πρόκειται για τους ίδιους κόκκους καφέ που έχουμε συνηθίσει, αλλά με διαφορετικό βαθμό επεξεργασίας. Άλλωστε, όσο περισσότεροι κόκκοι καφέ καβουρδίζονται, τόσο λιγότερο δραστικό συστατικό, το χλωρογόνο, παραμένει σε αυτούς. Επομένως, η απώλεια βάρους πίνοντας πράσινο καφέ είναι πολύ πιο εύκολη. Παρεμπιπτόντως, αυτό το ρόφημα δεν προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης και έχει λιγότερο έντονο αναζωογονητικό αποτέλεσμα λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη.

Η προσθήκη ενός τετάρτου κουταλιού του γλυκού τριμμένο τζίντζερ σε ένα φλιτζάνι πράσινο καφέ θα επιταχύνει περαιτέρω τις μεταβολικές διεργασίες ενισχύοντας τις θερμογενετικές διεργασίες. Αυτό θα βοηθήσει στην καύση θερμίδων, πρακτικά χωρίς να καταφύγει σε μεγάλη σωματική άσκηση.

Ο πράσινος καφές σε συνδυασμό με το τζίντζερ μειώνει τα επίπεδα και την ανάγκη του οργανισμού για γλυκόζη.

Το ρόφημα καταναλώνεται σε ποσότητα ενός φλιτζανιού την ημέρα μισή ώρα πριν το πρωινό. Κατά την περίοδο κατανάλωσης καφέ, συνιστάται η αύξηση της ποσότητας νερού στη διατροφή στα 2 λίτρα.

Τσάι τζίντζερ φτιαγμένο από αλεσμένο τζίντζερ

Το τσάι τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για εντερικές διαταραχές, ναυτία, κακή πέψη, κρυολογήματα, βήχα και πυρετό.

Το τζίντζερ σε σκόνη είναι βολικό για προσθήκη στο τσάι: ρίξτε το μαζί με τα φύλλα τσαγιού και αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 5 λεπτά. Μπορείτε να πίνετε αυτό το τσάι όλη την ημέρα ανεξάρτητα από την πρόσληψη τροφής: όταν προσθέτετε τζίντζερ, το ποτό μπορεί να γίνει θολό και να αποκτήσει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση - αυτή είναι μια φυσιολογική αντίδραση του τσαγιού στο αλεσμένο μπαχαρικό.

Η βασική συνταγή για την παρασκευή τσαγιού έχει ως εξής:

• μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
• ένα ποτήρι βραστό νερό.
• μέλι κατά βούληση.

Το τζίντζερ χύνεται με βραστό νερό και βράζει για 10 λεπτά, μετά το οποίο εγχύεται για άλλα 10 λεπτά και σερβίρεται με μέλι.

Αν δεν μπορέσατε να εκτιμήσετε τη γεύση του ποτού με την πρώτη φορά, μην απελπίζεστε: πρέπει να συνηθίσετε την έντονη γεύση του τζίντζερ. Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν σε αυτό το τσάι μια φέτα λεμονιού ή πορτοκαλιού, ένα φύλλο μέντας ή μελισσόχορτου ή γιασεμιού: αυτό κάνει τη γεύση του τσαγιού λιγότερο έντονη.

Αν έχετε κρυολόγημα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα τριμμένο μαύρο πιπέρι στο τσάι σας. Πιείτε το τσάι σε μικρές γουλιές, χωρίς βιασύνη – με αυτόν τον τρόπο τα οφέλη του ροφήματος θα είναι πιο αισθητά.

Πράσινο τσάι με τριμμένο τζίντζερ

Ο συνδυασμός πράσινου τσαγιού και τζίντζερ αποτελεί ένα εξαιρετικό σύμπλεγμα βιταμινών, μικροστοιχείων, αντιοξειδωτικών και αντικαταθλιπτικών. Αυτό το αναζωογονητικό ρόφημα καθαρίζει το δέρμα του προσώπου, βελτιώνει το χρώμα του, σταθεροποιεί την πέψη και δίνει ενέργεια στον οργανισμό.

Αυτό το τσάι διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, έχει αναλγητική και αντιφλεγμονώδη δράση, αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία και βοηθά στην καταπολέμηση των επιπλέον κιλών.

• Τσάι για κρυολογήματα. Ετοιμάστε κανονικό πράσινο τσάι, προσθέτοντας ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ ανά 100 ml τσαγιού. Αφήστε το να βράσει για 7 λεπτά. Προσθέστε μέλι, κανέλα, λεμόνι ή ζάχαρη κατά βούληση.
• Τσάι μέντας-τζίντζερ. Ετοιμάστε κανονικό πράσινο τσάι, προσθέτοντας τριμμένο τζίντζερ (1/4 κουταλάκι του γλυκού ανά 100 ml) και μερικά φύλλα μέντας. Αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά.

Το πράσινο τσάι και το τζίντζερ είναι ένας υπέροχος και υγιεινός συνδυασμός. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του ποτού προσθέτοντας χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού ή μήλου, κανέλα, γαρίφαλο, κάρδαμο. Μερικοί λάτρεις προσθέτουν σκόρδο στο τζίντζερ - ένα τέτοιο τσάι είναι ιδιαίτερα καλό για τα κρυολογήματα και τα πρώτα σημάδια της γρίπης, ειδικά αν προσθέσετε μια πρέζα τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Πώς να πιείτε τριμμένο τζίντζερ;

Έχουμε ήδη δει πώς να χρησιμοποιούμε τριμμένο τζίντζερ για να φτιάχνουμε τσάι ή καφέ. Αλλά ποια άλλα ποτά μπορούν να παρασκευαστούν από τριμμένο τζίντζερ; Οποιαδήποτε. Για παράδειγμα:

• Λεμονάδα τζίντζερ. Βράστε μισό λίτρο νερό, 300 γραμμάρια ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και αφήστε το να βράσει. Φιλτράρετε το μείγμα, προσθέστε το χυμό από 2 λεμόνια και αραιώστε κατά βούληση με καθαρό ανθρακούχο νερό.
• Smoothie με τζίντζερ. Φτιάξτε φρεσκοστυμμένο χυμό από τρία μεσαία καρότα, δύο μήλα, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ. Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ με ένα ξεφλουδισμένο πορτοκάλι, δύο μπανάνες και μερικά φύλλα μέντας. Σερβίρετε κρύο.
• Παγωμένος καφές με τζίντζερ. Φτιάξτε καφέ με ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, κανέλα και γαρίφαλο. Αφήστε το ρόφημα να βράσει. Αφού κρυώσει, σουρώστε, προσθέστε ζαχαρούχο γάλα κατά βούληση και θρυμματισμένο πάγο. Πιείτε με μικρές γουλιές.
• Κεφίρ τζίντζερ. Ένα μοναδικό κοκτέιλ για απώλεια βάρους. Για ένα ποτήρι κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και την ίδια ποσότητα κανέλας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κόκκινο πιπέρι. Ανακινήστε και πιείτε πριν από τα γεύματα, κατά προτίμηση το πρωί με άδειο στομάχι.

Ένα μοναδικό και φυσικό φάρμακο που παρατείνει την υγεία και τη νεότητα, χαρίζει λεπτή σιλουέτα και θεραπεύει πολλές ασθένειες είναι το τριμμένο τζίντζερ. Πίνετε τσάι ή καφέ με τζίντζερ, αλλά μην ξεχνάτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής γενικά: τακτική σωματική άσκηση, μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή και τήρηση ενός καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ. Μόνο μια ολοκληρωμένη προσέγγιση θα σας οδηγήσει στον επιδιωκόμενο στόχο σας.