Τσάι τζίντζερ

Η ρίζα τζίντζερ θεωρείται από καιρό ένα πολύ χρήσιμο μπαχαρικό. Το τζίντζερ έχει ένα μάλλον ευχάριστο χαρακτηριστικό άρωμα και μια καυτερή γεύση: λόγω αυτών των ιδιοτήτων, η ρίζα χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή διαφόρων πιάτων και ποτών. Το τσάι με τζίντζερ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Αυτό το τσάι ζεσταίνει τέλεια και διατηρεί το σώμα ζεστό, και στις ανατολικές χώρες, το τσάι με τζίντζερ εξομοιώνεται με αφροδισιακά.

Συνταγές για τσάι τζίντζερ

Το τσάι τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί όλη την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο από 5 φλιτζάνια την ημέρα. Η ιδανική επιλογή είναι ένα φλιτζάνι τσάι τζίντζερ ένα τέταρτο της ώρας πριν από το γεύμα. Με αυτό το πρόγραμμα, αυτό το νόστιμο ρόφημα θα φέρει το μέγιστο όφελος στον οργανισμό.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τσάγια τζίντζερ: με μέλι, με μπαχαρικά, με φρούτα, κ.λπ. Υπάρχουν ακόμη και συνταγές ανάλογα με την προέλευση της ρίζας τζίντζερ: ιαπωνική, ινδική, αφρικανική ή τζαμαϊκανή.

Θα σας προσφέρουμε τις πιο συνηθισμένες συνταγές στην περιοχή μας. Πρόκειται για νόστιμα αρωματικά τσάγια που βασίζονται σε γνωστά συστατικά που υπάρχουν συχνά στις κουζίνες μας. Ανάλογα με το είδος τσαγιού που σας αρέσει - πιο απαλό ή πιο πλούσιο - μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο ή λιγότερο τζίντζερ ανά φλιτζάνι.

Πώς να φτιάξετε τσάι με τζίντζερ;

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ:

• διαλέξτε ένα κλωνάρι τζίντζερ και ξεφλουδίστε το.
• σχάρα;
• προσθέστε χυμό λεμονιού και ρίξτε ζεστό νερό.
• καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για περίπου 15 λεπτά.
• προσθέστε λίγο μέλι πριν το σερβίρισμα.

Υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να φτιάξετε τσάι με τζίντζερ. Ας τους δούμε παρακάτω.

Πράσινο τσάι με τζίντζερ

Ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα του πράσινου τσαγιού με τζίντζερ είναι η απαλή και λεπτή γεύση και το άρωμά του. Για τους λάτρεις του πράσινου τσαγιού, το τζίντζερ έχει γίνει ένα πραγματικό εύρημα και μια υπέροχη προσθήκη στο αγαπημένο τους ρόφημα. Για να ετοιμάσουμε αυτό το τσάι, θα χρειαστούμε:

0,5 λίτρα νερού.

• 1 κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι.
• φρέσκια ρίζα τζίντζερ;
• μέλι.

Ξεφλουδίστε ένα μικρό κλωνάρι τζίντζερ και ψιλοκόψτε το. Χρειαζόμαστε περίπου 3 ή 4 κύκλους ρίζας για την παρασκευή του. Στη συνέχεια, φτιάξτε πράσινο τσάι, προσθέστε τους κύκλους ρίζας στο νερό και αφήστε το για 10 λεπτά. Φιλτράρετε το τσάι και ρίξτε το σε φλιτζάνια. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι κατά βούληση.

Μαύρο τσάι με τζίντζερ

Με βάση την προηγούμενη συνταγή, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μαύρο τσάι. Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη συνταγή για μαύρο τσάι με τζίντζερ, για την οποία χρειαζόμαστε:

• φύλλα σταφίδας (αποξηραμένα ή φρέσκα)
• φύλλα μαύρου τσαγιού;
• ρίζα τζίντζερ.

Λοιπόν, ετοιμάστε το μαύρο τσάι ως συνήθως. Μπορείτε να το φτιάξετε πιο δυνατό ή πιο αδύναμο, ανάλογα με το γούστο σας. Μετά από 5 λεπτά, φιλτράρετε το τσάι και ρίξτε το σε ένα θερμός, προσθέτοντας μερικές φέτες ρίζας τζίντζερ και φύλλα σταφίδας. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Καλή απόλαυση!

[ 1 ]

Τσάι με τζίντζερ και λεμόνι

Κόψτε τη ρίζα τζίντζερ σε λεπτές φέτες, ρίξτε πόσιμο νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και κρυώστε το ρόφημα. Λίγο πριν το πιείτε, προσθέστε χυμό λεμονιού και λίγο μέλι κατά βούληση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτό το τσάι κατά βούληση: χυμό πορτοκαλιού, λάιμ, κομμάτια ανανά ή κουμκουάτ.

Τσάι με τζίντζερ και μέλι

Το τσάι με τζίντζερ και μέλι μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους:

• με βάση το πράσινο ή το μαύρο τσάι.
• με βάση ζαχαρωμένα φρούτα ή ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού·
• απλά με βάση το ψιλοκομμένο τζίντζερ.

Τα επιλεγμένα συστατικά χύνεται με ζεστό νερό κατά βούληση, εγχύεται για 20 λεπτά και φιλτράρεται. Στη συνέχεια, μπορεί να προστεθεί φυσικό μέλι στο ελαφρώς ψυχρό ποτό, αλλά ορισμένοι λάτρεις προτιμούν να πίνουν μέλι, όπως λένε, "στο πλάι", πλένοντας με ζεστό τσάι.

Τσάι με τζίντζερ και κανέλα

Τι καλύτερο από ένα ζεστό και χαλαρωτικό τσάι με τζίντζερ και κανέλα για ένα παγωμένο χειμωνιάτικο βράδυ; Αυτό το τσάι σίγουρα θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα διώξει τη χειμωνιάτικη μελαγχολία.

Για ένα λίτρο νερό θα χρειαστούμε περίπου μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένη ρίζα, φύλλα μαύρου τσαγιού κατά βούληση, μισό ξυλάκι κανέλας, 3-4 μπουμπούκια ξερά γαρίφαλα. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από όλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει, φιλτράρετε και ρίξτε το σε φλιτζάνια. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι.

Τσάι ρίζας τζίντζερ

Αν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή για τσάι από ρίζα τζίντζερ: πρέπει να κόψετε τη ρίζα σε λεπτούς κύκλους, να την τοποθετήσετε σε ένα θερμός, να ρίξετε ζεστό νερό και να την αφήσετε για περίπου μισή ώρα. Αυτό το έγχυμα πρέπει να πίνεται όλη την ημέρα σε μικρές γουλιές. Το τσάι παρασκευάζεται με βάση τις ακόλουθες αναλογίες: 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ή τριμμένη ρίζα ανά 1000 ml νερού.

Τσάι με τζίντζερ και σκόρδο

Το τσάι με τζίντζερ και σκόρδο μπορεί να προταθεί σε όσους θέλουν να απαλλαγούν από ένα μεγάλο ποσό υπερβολικού βάρους. Από το όνομα είναι σαφές ότι τα κύρια συστατικά του ποτού είναι η ρίζα τζίντζερ και το σκόρδο, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες.

Για ένα μέρος μείγματος τζίντζερ-σκόρδου, πάρτε 20 μέρη ζεστού νερού. Ρίξτε τα υλικά σε ένα θερμός και αφήστε τα για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια φιλτράρετε και πιείτε το εντός 24 ωρών.

Τσάι με τζίντζερ και μέντα

Το τσάι με τζίντζερ και μέντα είναι εξαιρετικό για δροσιστική και καταπραϋντική δράση. Για να ετοιμάσουμε αυτό το τσάι θα χρειαστούμε:

• ρίζα τζίντζερ;
• αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα μέντας·
• λεμόνι και λίγο μέλι.

Ξεφλουδίστε τη ρίζα και κόψτε την σε λεπτούς κύκλους, έπειτα σε λωρίδες. Ρίξτε ζεστό νερό από πάνω και κρατήστε την σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας και αφήστε το να βράσει. Όταν σερβίρετε, προσθέστε μισή φέτα λεμονιού στο τσάι. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι.

Τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ

Το ρόφημα τζίντζερ με ιπποφαές είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό βιταμινών. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου τσαγιού, μπορείτε να θεραπεύσετε φλεγμονώδεις ασθένειες. Επιπλέον, είναι απλά νόστιμο και απίστευτα υγιεινό.

Για να φτιάξετε τσάι από ιπποφαές και τζίντζερ, φτιάξτε πρώτα κανονικό τσάι τζίντζερ. Ενώ το τσάι βράζει, πλύνετε τα φρέσκα μούρα ιπποφαούς. Λιώστε τα μισά μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε τα πολτοποιημένα μούρα μαζί με τα ολόκληρα στο ζεστό τσάι τζίντζερ, αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά ακόμα. Φιλτράρετε, προσθέστε μέλι κατά βούληση. Απολαύστε το τσάι σας!

Τσάι με πορτοκάλι και τζίντζερ

Το τσάι με πορτοκάλι και τζίντζερ δεν είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό: αυτό το ρόφημα μπορεί να ενισχύσει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συστατικά ποτού:

• τζίντζερ 20 γρ.
• ζεστό νερό 0,5 λίτρα;
• πορτοκάλι - για γεύση, ξύσμα και χυμό.

Κόψτε τη ρίζα τζίντζερ σε μικρούς κύβους και ρίξτε ζεστό νερό από πάνω. Βράστε για περίπου 10-15 λεπτά. Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού, αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Φιλτράρετε. Πριν από τη χρήση, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού κατά βούληση.

Τσάι με γάλα και τζίντζερ

Το τσάι με γάλα και τζίντζερ είναι πολύ δημοφιλές στο Θιβέτ: καταναλώνεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες ως πρωινό γεύμα, αλλά και για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος.

Συστατικά τσαγιού:

• 500 ml γάλα
• 500 ml νερού.
• θρυμματισμένους σπόρους κάρδαμου και γαρίφαλο (10 το καθένα)
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ρίζα τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού από φύλλα μαύρου και πράσινου τσαγιού.

Βάλτε το νερό στη φωτιά, προσθέστε κάρδαμο και σκόνη γαρίφαλου, καθώς και φύλλα πράσινου τσαγιού, βράστε και βράστε για ένα λεπτό. Προσθέστε γάλα και τζίντζερ, φύλλα μαύρου τσαγιού. Αφού βράσει, προσθέστε μοσχοκάρυδο. Μετά από 2 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά. Αφήστε το να εγχυθεί για περίπου πέντε λεπτά, φιλτράρετε.

Είναι καλό να πίνετε αυτό το ρόφημα γάλακτος το πρωί αντί για πρωινό, χωρίς να το καταβροχθίζετε ή να τρώτε οτιδήποτε.

Τσάι με γαρίφαλο και τζίντζερ

Το τσάι με γαρίφαλο και τζίντζερ είναι ένα πραγματικό ποτό της Ανατολής. Για να το παρασκευάσουμε, θα χρειαστούμε:

• πράσινο τσάι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ρίζα τζίντζερ;
• αλεσμένη κανέλα;
• σπόροι κάρδαμου;
• αποξηραμένα γαρίφαλα;
• φέτες λεμονιού
• μέλι.

Βράστε πράσινο τσάι (5 λεπτά). Αλέστε περίπου 3 εκ. ρίζας τζίντζερ, προσθέστε κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού, 1-2 γαρίφαλα και κάρδαμο (από 2 κουτιά).

Όλα αυτά είναι υλικά για ένα φλιτζάνι νερό (200 ml).

Ρίξτε τα παρασκευασμένα μπαχαρικά με πράσινο τσάι και βράστε, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Προσθέστε μέλι και χυμό λεμονιού κατά βούληση. Μπορείτε επίσης να βάλετε μια φέτα λεμονιού στο τσάι. Αφήστε το να βράσει για λίγο και πιείτε το.

Τσάι με τζίντζερ και πιπέρι

Το τσάι τζίντζερ με πιπέρι είναι χρήσιμο για τα κρυολογήματα και για την υποστήριξη του σώματος κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης.

Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ίσες ποσότητες ρίζας τζίντζερ, κόκκινης πιπεριάς και σκόνης κουρκουμά. Βράστε τα υλικά για 2 λεπτά σε 200 ml γάλα. Πίνετε το ζεστό ρόφημα τρεις φορές την ημέρα με μέλι και βούτυρο.

Τσάι με κάρδαμο και τζίντζερ

Για να φτιάξετε τσάι με κάρδαμο και τζίντζερ, χρειάζεστε:

• ψιλοκόψτε ή αλέστε 60 γραμμάρια φύλλα μέντας.
• προσθέστε ψιλοκομμένο τζίντζερ.
• προσθέστε θρυμματισμένους σπόρους κάρδαμου (1-2 λοβούς)
• ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα υλικά.
• αφήστε για μισή ώρα, φιλτράρετε.
• προσθέστε 50 ml χυμό λεμονιού και την ίδια ποσότητα χυμού πορτοκαλιού.

Το τσάι με κάρδαμο και τζίντζερ πίνεται δροσερό: σβήνει τέλεια τη δίψα και ανακουφίζει την κατάσταση του σώματος κατά τη διάρκεια των ζεστών περιόδων.

Τσάι με τζίντζερ και μήλο

Ας φτιάξουμε τσάι με τζίντζερ και μήλο. Υλικά για 2 φλιτζάνια:

• 0,5 λίτρα ζεστού νερού.
• ένα κλωνάρι ρίζας τζίντζερ (περίπου 1,5*1 εκ.)
• 2 φέτες λεμονιού
• 1 φέτα λάιμ
• ένα τέταρτο ενός μήλου (κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη)
• μισό ξυλάκι κανέλας
• λίγο μέλι.

Κόψτε το λεμόνι και το λάιμ σε λωρίδες, τη ρίζα τζίντζερ σε λεπτές φέτες και το μήλο σε μικρούς κύβους. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια τσαγιέρα, προσθέστε κανέλα και ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε το να εμποτιστεί για 15 λεπτά.

Φιλτράρετε, ρίξτε σε φλιτζάνια, προσθέστε λίγο μέλι κατά βούληση.

Τσάι τζίντζερ για παιδιά

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα: από ποια ηλικία μπορεί να προσφερθεί στα παιδιά τσάι τζίντζερ; Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι σε παιδιά κάτω των 2 ετών, το τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ναυτία και γαστρεντερικούς σπασμούς. Για το λόγο αυτό, το τσάι τζίντζερ συνιστάται να χορηγείται σε ένα παιδί μόνο από την ηλικία των τριών ετών.

Η ρίζα τζίντζερ είναι πλούσια σε φυσικά αιθέρια έλαια, τα οποία είναι εξαιρετικά για τη θεραπεία ιογενών λοιμώξεων και κρυολογημάτων. Ο ατμός από βραστό νερό με τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εισπνοή για μεγαλύτερα παιδιά.

Σε κάθε περίπτωση, πριν προσφέρετε στο παιδί σας τσάι τζίντζερ, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να μην βλάψετε το μωρό. Άλλωστε, μεταξύ άλλων, τα παιδιά συχνά αναπτύσσουν αλλεργία στο τζίντζερ.

Για να μαλακώσετε την επίδραση του τζίντζερ στην βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος του παιδιού, συνιστάται η προσθήκη γάλακτος, μελιού ή χυμών φρούτων στο τσάι τζίντζερ.

Το τσάι τζίντζερ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδιά που έχουν εξασθενήσει από μακροχρόνιες ασθένειες, χειρουργικές επεμβάσεις και εξουθενωτικές λοιμώξεις. Το τσάι τζίντζερ θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ανοσίας και στη βελτίωση της όρεξης του παιδιού.

Το τσάι τζίντζερ είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την απαλλαγή από ελμινθικές προσβολές και για την πρόληψη της εμφάνισης παρασίτων.

Για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ για το μωρό σας, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο τζίντζερ, όχι τριμμένο τζίντζερ.

Οφέλη από το τσάι τζίντζερ

Το τσάι τζίντζερ έχει θετική επίδραση σε όλα τα όργανα και τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Αυτό το ρόφημα βοηθά στην απώλεια περιττών κιλών, εφοδιάζει τον οργανισμό με χρήσιμες ουσίες. Σύμφωνα με παρατηρήσεις, η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ βοηθά στην εξάλειψη των πονοκεφάλων, ειδικά αν ο πόνος αυτός προκαλείται από υπερβολική προσπάθεια και κόπωση.

Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ σε ηλικιωμένους και σε άτομα με μειωμένη συγκέντρωση και μνήμη. Η ρίζα τζίντζερ αυξάνει επίσης την όρεξη, αλλά ταυτόχρονα δεν επιτρέπει την εναπόθεση λιπώδους ιστού.

Εκτός από τη θετική επίδραση στην απώλεια βάρους, το τσάι τζίντζερ βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και στον καθαρισμό του ήπατος.

Μεταξύ των συστατικών της ρίζας τζίντζερ είναι η προβιταμίνη Α, η ομάδα βιταμινών Β, μια πλούσια σύνθεση αμινοξέων, μεταλλικά άλατα σιδήρου, μαγνησίου, καλίου, ψευδαργύρου και φωσφόρου.

Το τσάι τζίντζερ έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα: το ποτό κάνει το αίμα πιο αραιό, ενισχύει το μυοκάρδιο και τα αγγειακά τοιχώματα.

Η μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος και αιθέριων ελαίων στο τζίντζερ σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε ενεργά το τσάι τζίντζερ για πονόλαιμο, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις ή γρίπη. Το τσάι τζίντζερ είναι επίσης κατάλληλο ως προληπτικό μέτρο κατά των κρυολογημάτων.

Τσάι τζίντζερ για κρυολογήματα

Αν έχετε κρυώσει υπερβολικά ή υποψιάζεστε ότι έχετε κρυώσει, μπορείτε να φτιάξετε τσάι τζίντζερ. Ετοιμάστε ίσες ποσότητες κανέλας και ρίζας τζίντζερ, προσθέστε μια πρέζα τριμμένο πιπέρι (μαύρο ή ανάμεικτο) και αφήστε το για 5-10 λεπτά. Πριν το πιείτε, προσθέστε μέλι κατά βούληση. Συνιστάται να πίνετε ένα φλιτζάνι από αυτό το ρόφημα κάθε 3 ώρες.

Τσάι τζίντζερ για τον βήχα

Το τσάι με τζίντζερ βοηθά επίσης στον βήχα: εξασφαλίζει την έκκριση και την απομάκρυνση των φλεγμάτων, εξαλείφει τη φλεγμονώδη διαδικασία, μειώνει το πρήξιμο της βλεννογόνου μεμβράνης του φάρυγγα, γεγονός που βοηθά στην ανακούφιση του πόνου. Το ρόφημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο και θεραπεία για τον ξηρό βήχα και τη βρογχίτιδα.

Συστατικά ποτού:

• ρίζα τζίντζερ;
• γαρίφαλο (3 μπουμπούκια)
• κανέλα (το ένα τρίτο ενός ξυλαριού)
• λεμόνι (δύο φέτες)
• μέλι (περίπου μία κουταλιά της σούπας)
• 2 φλιτζάνια νερό (περίπου 400 ml).

Τρίψτε 2 εκ. από τη ρίζα σε ψιλό τρίφτη και τοποθετήστε την σε μια τσαγιέρα. Προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε ζεστό νερό. Αφήστε το ρόφημα να βράσει για 10 λεπτά. Όταν σερβίρετε, φιλτράρετε και προσθέστε μέλι.

Αυτό το τσάι μπορεί να πιει κανείς όχι μόνο όταν έχει βήχα, αλλά και όταν έχει κρυολόγημα ή γρίπη.

Τσάι τζίντζερ για ανοσία

Το γεγονός ότι το τσάι τζίντζερ είναι εξαιρετικά χρήσιμο για την ανοσία μπορεί να εξηγηθεί από την παρουσία βιταμινών Α, ομάδας Β, ασκορβικού οξέος και μετάλλων στη ρίζα. Χάρη στα αιθέρια έλαια, η ρίζα τζίντζερ είναι κάπως παρόμοια με το σκόρδο στην ικανότητά της να αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων, αλλά δεν έχει τόσο έντονη και δυσάρεστη οσμή.

Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, αρκεί απλώς να προσθέσετε ρίζα τζίντζερ σε διάφορα πιάτα και ποτά ως καρύκευμα. Οι σεφ προσθέτουν τζίντζερ σε σούπες, χυλό, ψημένο και στιφάδο κρέας, κοτόπουλο και λαχανικά. Όσον αφορά τα ποτά, το τζίντζερ μπορεί να προστεθεί όχι μόνο στο τσάι, αλλά και στο ζεστό κρασί, το uzvar και το ποτό φρούτων. Η βιομηχανία ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιεί συχνά τζίντζερ στην αρτοποιία.

Το εμπλουτισμένο τσάι τζίντζερ είναι ένα υπέροχο και νόστιμο μέσο πρόληψης και θεραπείας μολυσματικών ασθενειών. Το τζίντζερ για τσάι μπορεί να τοποθετηθεί σε κρύο νερό και να βράσει ή να περιχυθεί με ζεστό νερό και να εγχυθεί κάτω από ένα καπάκι, αφού αφαιρεθεί η φλούδα και ψιλοκοπεί η ρίζα.

Για να ενισχύσετε την ανοσοδιεγερτική δράση του τσαγιού τζίντζερ, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον βιταμίνες σε αυτό με τη μορφή λεμονιού, πορτοκαλιού, μελιού ή χυμού φρούτων.

Τσάι τζίντζερ για απώλεια βάρους

Προς το παρόν δεν υπάρχουν επιστημονικά αποδεδειγμένα επιχειρήματα σχετικά με το πώς το τζίντζερ αξιοποιεί τα αποθέματα λίπους. Ωστόσο, υπάρχει η άποψη ότι το τσάι τζίντζερ προσφέρει σημαντικά οφέλη στο πεπτικό σύστημα: ομαλοποιεί τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων, καθαρίζει τα έντερα και το συκώτι. Από αυτή την άποψη, ένα τέτοιο τσάι βοηθά στη μείωση της ποσότητας του «ανθυγιεινού» λίπους, δηλαδή του σπλαχνικού - εσωτερικού λίπους.

Το τσάι τζίντζερ για την απώλεια βάρους είναι ίσως η πιο εύκολη στη χρήση θεραπεία. Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό - φτιάξτε τσάι, πιείτε το όλη την ημέρα και χάστε βάρος.

Το γεγονός είναι ότι η κύρια αιτία του υπερβολικού σωματικού βάρους είναι η παραβίαση της ενέργειας και του βασικού μεταβολισμού. Με διάφορες διατροφικές διαταραχές, οι μεταβολικές διεργασίες αποτυγχάνουν, κάτι που αργά ή γρήγορα επηρεάζει τη συσσώρευση λιπώδους ιστού και την επιδείνωση της απομάκρυνσης τοξικών μεταβολικών προϊόντων από το σώμα. Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ έχει σταθεροποιητική επίδραση στον μεταβολισμό, κάτι που γίνεται ιδιαίτερα αισθητό εάν πίνετε αυτό το τσάι τακτικά.

Το τσάι τζίντζερ ζεσταίνει, ενεργοποιεί τη ροή του αίματος, αναζωογονεί και ηρεμεί ταυτόχρονα. Θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε τσάι τζίντζερ αργότερα.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ

Δυστυχώς, η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ δεν συνιστάται για όλους. Όπως τα περισσότερα φυτικά φάρμακα, η ρίζα τζίντζερ έχει τις δικές της αντενδείξεις:

• φλεγμονή και άλλες βλάβες στην βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος, όπως έλκη, διάβρωση, γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα.
• σοβαρή ηπατική νόσο, συμπεριλαμβανομένης της κίρρωσης και της ηπατικής ανεπάρκειας.
• λιθιαστική χολοκυστίτιδα;
• τάση για αιμορραγία, εύθραυστα αιμοφόρα αγγεία (για παράδειγμα, στον διαβήτη), αιμορραγία (από αιμορροΐδες, από τη μύτη, από τα γεννητικά όργανα).
• σοβαρές παθολογίες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, όπως έμφραγμα και προέμφραγμα, ισχαιμία του μυοκαρδίου, υπέρταση, εγκεφαλικό επεισόδιο.
• πυρετώδης κατάσταση (t°>39°C);
• με προσοχή - στο τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.
• για δερματίτιδα και άλλες δερματικές παθήσεις.
• σε περίπτωση αλλεργικής δυσανεξίας στο τζίντζερ.

Επίσης, δεν συνιστάται να προσφέρετε τζίντζερ σε μικρά παιδιά.

[ 2 ]

Κριτικές για το τσάι τζίντζερ

Οι κριτικές για το τσάι τζίντζερ μπορεί να είναι αντιφατικές. Αυτό οφείλεται μόνο στο γεγονός ότι η γεύση και η μυρωδιά του τζίντζερ είναι τόσο μοναδική που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο: είτε σας αρέσει είτε όχι. Ταυτόχρονα, αν σας αρέσει η γεύση της ρίζας τζίντζερ, τότε, κατά κανόνα, αυτή η αγάπη είναι για πάντα.

Η πρώτη αρνητική εντύπωση για το τζίντζερ μπορεί να προκληθεί από το γεγονός ότι το τσάι τζίντζερ απλώς παρασκευάστηκε λανθασμένα. Τις περισσότερες φορές, αυτό συμβαίνει όταν οι αναλογίες υπολογίζονται λανθασμένα, όταν προστίθεται υπερβολική ποσότητα ρίζας τζίντζερ. Παρεμπιπτόντως, αν ετοιμάζετε τσάι τζίντζερ για πρώτη φορά, τότε βάλτε λιγότερο τζίντζερ: σταδιακά θα το συνηθίσετε και θα μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο τζίντζερ στην κουζίνα, καθώς η τριμμένη ρίζα δεν είναι τόσο υγιεινή και έχει επίσης πιο έντονη γεύση και λιγότερο ευχάριστο άρωμα.

Το φρέσκο τζίντζερ πρέπει να είναι λείο, χωρίς εμφανείς ρυτίδες, χωρίς σημάδια σήψης, σκούρες κηλίδες και χονδροειδείς ίνες. Το πιο νόστιμο τσάι τζίντζερ λαμβάνεται από μια επιμήκη λεία ρίζα, καθώς αυτό το τζίντζερ περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριων ελαίων, τα οποία παρέχουν ένα πιο φρέσκο και φωτεινό άρωμα.

Το τσάι τζίντζερ είναι μια γουλιά υγείας και φρεσκάδας, ειδικά την εποχή του κρύου καιρού και της συννεφιασμένης ατμόσφαιρας. Ένα ζεστό ρόφημα τζίντζερ θα σας ζεστάνει στο κρύο και ένα δροσερό θα σας δώσει ενέργεια και δύναμη στη ζέστη. Πειραματιστείτε με τις γεύσεις και τα συστατικά του ποτού και σίγουρα θα βρείτε το τσάι τζίντζερ που σας αρέσει και που θα γίνει ένας αναπόσπαστος σύντροφος του υγιεινού τρόπου ζωής σας.