Οφέλη του κόκκινου κρασιού

Το κόκκινο κρασί ξεχωρίζει ανάμεσα στα αλκοολούχα ποτά. Είναι το μόνο που οι περισσότεροι άνθρωποι αντιμετωπίζουν ως διεγερτικό και αναζωογονητικό της υγείας. Η Γαλλία, η Ιταλία, η Πορτογαλία, η Γεωργία και άλλες χώρες θεωρούν το κόκκινο κρασί απαραίτητο στα τραπέζια τους. Για αιώνες, η παράδοση της κατανάλωσης ενός ποτηριού ξηρού, ημίγλυκου ή γλυκού κόκκινου κρασιού οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και σχεδόν σε οποιαδήποτε ηλικία δεν έχει διακοπεί. Ακόμα και στα παιδιά δίνεται κόκκινο κρασί, αραιώνοντάς το. Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού έχουν αποδειχθεί από καιρό: εκτός από την ευεργετική του επίδραση σε ολόκληρο τον οργανισμό, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία. Το κρασί είναι ένα φυσικό προϊόν που προέρχεται από τη ζύμωση χυμού σταφυλιού. Περιέχει συστατικά απαραίτητα για την υγεία όπως μικρο- και μακροστοιχεία παπαρούνας: σίδηρο, ψευδάργυρο, νάτριο, κάλιο, χρώμιο, ρουβίδιο, σελήνιο. «Δουλεύουν» για την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και την ενίσχυση του καρδιακού μυός. Το κόκκινο κρασί βοηθά στην αύξηση του επιπέδου των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, παρέχοντας αντιαναιμική δράση και μειώνει το ιξώδες του αίματος. Αυτές οι ιδιότητες, καθώς και η διέγερση των ενζύμων του πεπτικού συστήματος και η ομαλοποίηση της μεταβολικής διαδικασίας, καθιστούν το κόκκινο κρασί ευεργετικό.

Οφέλη του κόκκινου ξηρού κρασιού

Είναι ένα γνωστό γεγονός: το κόκκινο κρασί χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας σειράς ασθενειών. Δεδομένου ότι περιέχει ουσίες που μειώνουν τη χοληστερόλη, αποτρέπουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και υποστηρίζουν το έργο της καρδιάς, τα οφέλη του κόκκινου ξηρού κρασιού υπάρχουν ήδη. Έχει αποδειχθεί ότι οι τακτικές, λογικές δόσεις αυτού του ποτού σίγουρα θα καθαρίσουν τα αιμοφόρα αγγεία. Και με το στομαχικό πρόβλημα, το κρασί θα βοηθήσει: οι τανίνες που περιέχει θα απομακρύνουν ενεργά τις τοξίνες. Και με την έλλειψη βιταμινών, αυτό το κρασί δεν θα φέρει στον οργανισμό μικροστοιχεία, αλλά βιταμίνες και αμινοξέα που του λείπουν. Το κόκκινο ξηρό κρασί μπορεί να αντιμετωπίσει τη γρίπη, τα κρυολογήματα, ακόμη και την πνευμονία. Αν το κάνετε τη βάση του ζεστού κρασιού και το πιείτε όσο το δυνατόν πιο ζεστό.

Το κόκκινο ξηρό κρασί θα βοηθήσει στη μείωση της αιμοποιητικής διαδικασίας και στη μείωση της ανοσίας. Θα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την έλλειψη όρεξης. Επιβραδύνει τη γήρανση.

Έχει αποδειχθεί ότι το κόκκινο ξηρό κρασί χρησιμεύει ως καλό προληπτικό μέτρο κατά των ογκολογικών διεργασιών. Αντιστέκεται στην τερηδόνα και σε άλλες ασθένειες της στοματικής κοιλότητας.

Η αντιδιαβητική δράση του κόκκινου κρασιού οφείλεται στην παρουσία στρεπτοζοτοκίνης και νικοτιναμίδης, οι οποίες έχουν υπογλυκαιμική και υπολιπιδαιμική δράση, μειώνοντας τα κύρια συμπτώματα του διαβήτη.

Αλλά η χρήση ξηρού κόκκινου κρασιού για ιατρικούς και προληπτικούς σκοπούς απαιτεί συμμόρφωση με δύο δείκτες: την ποιότητά του και τη μετριοπάθειά του.

Οφέλη του ημίγλυκου κόκκινου κρασιού

Με την ανάπτυξη της επιστήμης, συμπεριλαμβανομένης της ιατρικής, έχουν διεξαχθεί περισσότερες από μία μελέτες για να διαπιστωθεί εάν το ημίγλυκο κόκκινο κρασί είναι ωφέλιμο ή είναι φόρος τιμής στην παράδοση. Αλλά η παρουσία προκυανιδινών και προανθοκυανιδινών σε αυτό επιβεβαίωσε αμέσως ότι αυτό το κρασί είναι ικανό να εξασφαλίσει την απορρόφηση των λιπιδικών αποθέσεων στα τοιχώματα των αρτηριών. Με άλλα λόγια, το κόκκινο ημίγλυκο κρασί μειώνει τη χοληστερόλη. Ταυτόχρονα, βοηθά επίσης τις πρωτεϊνικές ίνες, οι οποίες συμμετέχουν στη διαδικασία ενίσχυσης των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Αλλά ο ρόλος των προκυανιδινών δεν τελειώνει εκεί. Αναστέλλουν την ανάπτυξη αλυσιδωτών αντιδράσεων που περιλαμβάνουν φλεγμονώδεις παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ισταμίνης και του αραχιδονικού οξέος, οι οποίες προκαλούν αθηροσκλήρωση.

Οι ακόλουθες ιδιότητες του κόκκινου ημίγλυκου κρασιού, γνωστές εδώ και πολύ καιρό, έχουν επίσης επιβεβαιωθεί: η ικανότητά του να απολυμαίνει το πόσιμο νερό. Αρκεί να το αραιώσετε με κρασί κατά το ένα τρίτο για να προστατευτείτε.

Έχει επίσης επιβεβαιωθεί η θετική επίδραση του κρασιού στη θεραπεία του τύφου. Το κόκκινο ημίγλυκο κρασί έχει αντιβακτηριδιακή (καταπολεμά αποτελεσματικά τα E. coli, Yersinia pseudotuberculosis, Pseudomonas aeruginosa και Chlamydia trachomatis) και αντιική (μπορεί να καταστρέψει τον ιό του απλού έρπητα, την πολιομυελίτιδα, τον κυτταρομεγαλοϊό) δράση.

Η ρεσβερατρόλη αυξάνει τη δράση ορισμένων αντιρετροϊκών φαρμάκων που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της λοίμωξης από HIV.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας αποδείχθηκε ότι το επίπεδο αντισηπτικών ικανοτήτων του κρασιού είναι άμεσα ανάλογο με την παλαίωσή του. Το παλαιωμένο κρασί είναι σε θέση να προστατεύσει με επιτυχία τον οργανισμό από την ανάπτυξη ισταμίνης, δηλαδή από την πιθανή απειλή αλλεργίας. Η βιταμίνη P που περιέχεται σε αυτό το κρασί δρα ως αποτελεσματικό αντιαλλεργικό.

Οφέλη από το κόκκινο γλυκό κρασί

Το κόκκινο κρασί θεωρείται γλυκό εάν η περιεκτικότητα σε υπολειμματικά σάκχαρα σε ένα λίτρο είναι μεγαλύτερη από 35 γραμμάρια. Η θερμιδική περιεκτικότητα ενός τέτοιου κρασιού είναι περίπου 100 kcal. Αυτό εξηγεί γιατί το κόκκινο γλυκό κρασί έγινε φάρμακο για την πείνα των Γάλλων κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Μάλιστα, με όλες τις άλλες χρήσιμες ιδιότητές του, αυτό το κρασί χρησίμευσε ως υποκατάστατο του πρωινού, του μεσημεριανού και του βραδινού.

Για πολλούς, τα οφέλη του κόκκινου γλυκού κρασιού ξεκινούν με το εκπληκτικό του άρωμα, το οποίο ανεβάζει τη συναισθηματική διάθεση. Αυτό το άρωμα σε συνδυασμό με μια ελαφρώς ξινή γεύση κάνει το κόκκινο γλυκό κρασί ευχάριστο και αγαπημένο από πολλούς. Αν και το κρασί έχει υψηλό ποσοστό αλκοόλ, δεν χάνει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Κανείς δεν αμφισβητεί την ικανότητά του να ανακουφίζει από την κόπωση και το άγχος. Όπως και η επίδραση στην αναιμία: το κόκκινο γλυκό κρασί έχει υψηλή συγκέντρωση σιδήρου, που εξουδετερώνει την αναιμία.

Το κόκκινο γλυκό κρασί βοηθάει επίσης όσους έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση. Εάν αισθάνεστε αδυναμία και ζάλη, που συνοδεύουν την πτώση της αρτηριακής πίεσης, αρκεί να πιείτε μερικές γουλιές κόκκινου γλυκού κρασιού. Η ζάχαρη που περιέχει θα αρχίσει αμέσως να διορθώνει την κατάσταση, δηλαδή να αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Αλλά, πρώτον, πρέπει να είστε σίγουροι για την αιτία της ζάλης και είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τονόμετρο και, δεύτερον, να πίνετε λίγο, ώστε να υπάρχει πραγματικό όφελος και όχι «ήπιος βαθμός μέθης».

Οφέλη από το σπιτικό κόκκινο κρασί σταφυλιών

Δεν υπάρχει αμφιβολία για τα οφέλη του σπιτικού κόκκινου κρασιού από σταφύλια, επειδή αποκλείει έναν μεγάλο αριθμό ακαθαρσιών που υπάρχουν σε τέτοια εργοστασιακά παρασκευασμένα ποτά. Πρώτον, παρασκευάζεται από φυσικά σταφύλια. Δεύτερον, χρησιμοποιεί μια τεχνολογία δοκιμασμένη από γενιά σε γενιά που διατηρεί στο μέγιστο όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.

Αυτό το κρασί έχει ευεργετική επίδραση στην ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνει τον τόνο. Το σπιτικό κρασί ενισχύει τον οστικό ιστό, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό με την ηλικία, όταν ο κίνδυνος οστεοπόρωσης και καταγμάτων είναι υψηλός. Και το σπιτικό κρασί αντιστέκεται με επιτυχία στον σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Εκτιμάται ιδιαίτερα για την ικανότητά του να προλαμβάνει νευρολογικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της νόσου Αλτσχάιμερ. Και η παρουσία ρεσβερατρόλης στο σπιτικό κόκκινο κρασί από σταφύλια μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης όγκων στο σώμα. Ένα άλλο πλεονέκτημα: ένα τέτοιο κρασί, έχοντας οιστρογονική ιδιότητα, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση κόκκινου σπιτικού κρασιού από σταφύλια για έναν ενήλικα είναι 50 έως 75 ml την ημέρα. Οι γιατροί συνιστούν να πίνετε αυτό το κρασί τόσο αδιάλυτο όσο και σε αναλογία 1:1 με νερό.

Οφέλη από το κόκκινο κρασί με μέλι

Ο Ιπποκράτης είπε πριν από πολλούς αιώνες ότι το μέλι και το κρασί, αν είναι φυσικά, είναι εξίσου κατάλληλα για ένα άρρωστο και ένα υγιές άτομο. Μόνο που δεν μπορείτε να το παρακάνετε στη χρήση τους. Μέχρι τώρα, κανείς δεν έχει αντικρούσει αυτό το συμπέρασμα ενός από τους πρώτους γιατρούς.

Τόσο το μέλι όσο και το κόκκινο κρασί έχουν βοηθήσει ανθρώπους περισσότερες από μία φορές όταν πλησίαζε μια ασθένεια. Εάν ληφθούν ταυτόχρονα, τα οφέλη του κόκκινου κρασιού και του μελιού ενισχύονται. Μια εξαιρετική προληπτική θεραπεία επιτυγχάνεται εάν το μέλι και το κόκκινο κρασί αναμειχθούν στις σωστές αναλογίες και θερμανθούν για να παρασκευαστεί ζεστό κρασί. Ως προληπτική θεραπεία, το ζεστό κρασί έχει εξαιρετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύοντάς το. Τονώνει το σώμα. Το ζεστό κρασί είναι πολύ χρήσιμο σε περιπτώσεις υποθερμίας.

Για τη χρόνια βρογχίτιδα, την πνευμονία, το βρογχικό άσθμα, ένα μείγμα κόκκινου κρασιού και μελιού είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές θεραπείες. Έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου και, αν μου επιτρέπεται να το πω, του χώρου. Αυτό το μείγμα μελιού-κρασιού παρασκευάζεται με τα πρώτα σημάδια κρυολογήματος. Χρησιμοποιείται επίσης για την ομαλοποίηση του στομάχου ή των εντέρων. Και με χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης, το μείγμα θα βοηθήσει.

Και αν προσθέσετε μπαχαρικά στο κόκκινο κρασί εκτός από το μέλι, θα έχετε ένα φυσικό βιοενεργειακό που θα αποκαταστήσει γρήγορα τις δυνάμεις σας, τόσο σε περίπτωση σωματικής παρακμής όσο και μετά από μια μολυσματική ασθένεια.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για την καρδιά

Δεν υπάρχει καμία αντίφαση στο γεγονός ότι υπάρχει, επανειλημμένα αποδεδειγμένο, το όφελος του κόκκινου κρασιού για την καρδιά. Όλα έχουν να κάνουν με τα φλαβονοειδή - φυσικές ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και την ικανότητα να χρωματίζουν τους φυτικούς ιστούς. Αυτό εξηγεί το χρώμα ορισμένων λαχανικών και φρούτων. Και τα σταφύλια είναι μεταξύ αυτών. Όταν τα φλαβονοειδή εισέρχονται στο σώμα, αρχίζουν να προστατεύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων σε περίπτωση καρδιακών παθήσεων. Μειώνουν επίσης την κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη. Τα φλαβονοειδή εμποδίζουν τον σχηματισμό θρόμβων αίματος.

Αναλύοντας τις ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού για την καρδιά, Γάλλοι ιατρικοί ερευνητές σημειώνουν το ακόλουθο μοτίβο: οι καρδιακές προσβολές συμβαίνουν συχνότερα, και αυτό το ποσοστό είναι 60%, σε όσους δεν πίνουν ένα ποτήρι κόκκινο κρασί καθημερινά. Οι Αμερικανοί έχουν επίσης πειστικά στοιχεία. Έχουν τα ακόλουθα στατιστικά στοιχεία: όσοι προτιμούν το κόκκινο κρασί, μόνο ένα ποτήρι την ημέρα, πεθαίνουν από καρδιαγγειακά νοσήματα 30-40 φορές λιγότερο συχνά. Οι Αμερικανοί διεξήγαγαν τις μελέτες τους σε ασθενείς ηλικίας 60 ετών και άνω.

Αλλά ακόμη και χωρίς έρευνα, μπορείτε να αξιολογήσετε τα οφέλη του κόκκινου κρασιού εξετάζοντας τους μακροβιότερους κατοίκους της Γεωργίας. Όλοι τους, άνδρες και γυναίκες, πίνουν σπιτικό κόκκινο κρασί από σταφύλια κάθε μέρα. Και ξεκινούν από την παιδική ηλικία, με ένα ποτήρι από αυτό το υγιεινό ποτό αραιωμένο με νερό. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ένας 80χρονος κάτοικος του Σβανέτι ή ένας ντόπιος της Κολχίδας δεν παραπονιέται για καρδιακή ανεπάρκεια, είναι λεπτός και χαρούμενος, κρατάει καλά το άλογό του και σκαρφαλώνει εύκολα στα βουνά.

Έτσι, είναι δυνατόν να προσδιοριστούν οι μηχανισμοί της καρδιοπροστατευτικής δράσης του κόκκινου κρασιού:

1. αναστολή του σχηματισμού αθηροσκληρωτικών πλακών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
2. αναστολή του πολλαπλασιασμού των λείων μυϊκών κυττάρων των αγγείων·
3. αυξημένα επίπεδα ενδοθηλιακής συνθάσης μονοξειδίου του αζώτου.
4. αναστολή της συσσωμάτωσης αιμοπεταλίων.
5. αυξάνοντας το επίπεδο της καλής χοληστερόλης.

Οφέλη του κόκκινου κρασιού για τις γυναίκες

Πιθανώς, το πρώτο πράγμα που εκτιμά μια γυναίκα στο κόκκινο κρασί είναι η ευχάριστη γεύση του και το φυσικό υπνωτικό του χάπι. Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τις γυναίκες είναι η καταπολέμηση της αϋπνίας, από την οποία ούτε ένα νεαρό κορίτσι ούτε μια γυναίκα είναι άτρωτες. Αυτό το κρασί είναι πλούσιο σε μελατονίνη ή την ορμόνη του ύπνου. Βοηθά στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος. Η φρουκτόζη, η οποία αποτελεί μέρος του κόκκινου κρασιού, απομακρύνει ενεργά τα οξαλικά από το σώμα. Ένα άλλο πλεονέκτημα: το κρασί βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης λίθων στα νεφρά, αποκαθιστά τη λειτουργική ικανότητα του θυρεοειδούς αδένα.

Ένας άλλος παράγοντας που είναι σημαντικός για τις γυναίκες: το κόκκινο ξηρό κρασί δεν προκαλεί βλάβη ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας επειδή έχει λίγες θερμίδες. Αυτός ο παράγοντας έχει μάλιστα ονομαστεί «θαυματουργό στοιχείο». Είναι σε θέση να καταστείλει την παραγωγή ουσιών που συμβάλλουν στην παχυσαρκία. Με άλλα λόγια, το κόκκινο κρασί καίει το λίπος.

Για μια γυναίκα, το κόκκινο κρασί είναι ένας ακόμη βοηθός για τη βελτίωση της εμφάνισής της. Καθαρίζει το δέρμα, αντιστέκεται στην κυτταρίτιδα. Αρκεί να κάνετε μια διαδικασία wine spa στο σπίτι, και αυτό είναι ένα μπάνιο με την προσθήκη ενός μπουκαλιού ξηρού κόκκινου κρασιού, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι πολύ γρήγορα ορατό, ή μάλλον, στο δέρμα. Θα αποκτήσει μια φρέσκια, «ζωντανή» εμφάνιση, θα είναι απαλό και νεανικό.

Οφέλη του κόκκινου κρασιού για τους άνδρες

Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού για τον άνθρωπο γενικά, έχουν αποδειχθεί και τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τους άνδρες. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το κρασί μπορεί να καταστείλει το ένζυμο αρωματάση. Αυτό είναι ένα πραγματικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι άνδρες. Μια άλλη ονομασία του είναι η «θηλυκοποίηση των ανδρών» με τα ακόλουθα συμπτώματα: μειωμένη τεστοστερόνη, σημαντική αύξηση λίπους στο στήθος και την κοιλιά κ.λπ. Ταυτόχρονα, αυξάνεται το επίπεδο των οιστρογόνων, το οποίο είναι γεμάτο με την εμφάνιση δευτερογενών σεξουαλικών χαρακτηριστικών του γυναικείου τύπου. Μια τέτοια μεταμόρφωση δεν μπορεί να ευχαριστήσει κανέναν άνδρα σε οποιαδήποτε ηλικία. Και χάρη στο κόκκινο κρασί, υπάρχει μείωση των οιστρογόνων στο ανδρικό σώμα.

Το κόκκινο κρασί έχει την ικανότητα να ενισχύει τη διαδικασία θεραπείας του καρκίνου του προστάτη με τη βοήθεια των συστατικών που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Και το πρώτο συστατικό είναι η ρεσβερατρόλη, η οποία βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών. Και γενικά, η ρεσβερατρόλη έχει θετική επίδραση στον ανδρικό οργανισμό.

Και, φυσικά, το κόκκινο κρασί για την υγεία των ανδρών είναι ένας ενεργός βοηθός, αντιστέκεται σε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, και σχεδόν σε όλες τις καρδιαγγειακές παθήσεις που έχουν γίνει πρόβλημα σε όλο τον κόσμο σήμερα.