Συνταγές από καλαμπόκι

Για να περιγράψουμε όλες τις πιθανές συνταγές από το καλαμπόκι, δεν αρκούν ακόμη και μερικές ώρες! Είναι πολύπλευρες, ο αριθμός τους αυξάνεται συνεχώς. Μερικές φορές μπορεί ακόμη και να φαίνεται ότι μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από αυτό, από τα πρώτα πιάτα έως το επιδόρπιο.

Το πιο συνηθισμένο πιάτο είναι μαγειρεμένο καλαμπόκι, το οποίο ακόμη και ένα παιδί μπορεί να προετοιμάσει για τον εαυτό του. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο ένα μικρό κλάσμα αυτού που μας έδωσε αυτό το υπέροχο προϊόν. Κρίκετ δημοφιλή σήμερα είναι η κρέμα - σούπα, η οποία μπορεί επίσης να βασίζεται στη βασίλισσα των αγρών. Αυτή η σούπα εκτελεί το ρόλο τόσο του πρώτου όσο και του δεύτερου πιάτου, αλλά η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Επιπλέον, η σούπα κρέμας καλαμποκιού υποδηλώνει την παρουσία κρέατος και ζωμού ιχθύων, γεγονός που θα διαφοροποιήσει σημαντικά τη διατροφή. Συνταγές από το καλαμπόκι σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε ένα παραδοσιακό πιάτο - ανθρωποθυρίδα, που χρησιμεύει ως ένα πιάτο.

Ωστόσο, με βάση τα δημητριακά από αυτό το λεπτό λαχανικό, μπορείτε να προετοιμάσετε και νόστιμο μπισκότο, ίσως να γίνει μια χαρά, τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά!

Σαλάτα καβουριών με καλαμπόκι

Παραδοσιακό εορταστικό πιάτο - σαλάτα καβουριών με καλαμπόκι για σήμερα υφίσταται αρκετά σοβαρές αλλαγές. Πρώτα απ 'όλα, αφορά την ίδια τη σύνθεση, η οποία συμπληρώθηκε με μερικά αξιόλογα συστατικά - τυρί και σκόρδο.

Συνήθως, αυτή η σαλάτα προετοιμάζεται αμέσως πριν από το σερβίρισμα, αλλά ορισμένα συστατικά πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Πρόκειται για το προ-μαγείρεμα ρύζι και αυγά, τα οποία μπορούν να συλλεχθούν σε λίγες ώρες. Το ρύζι, ταυτόχρονα, πρέπει να πλένεται με κρύο τρεχούμενο νερό, προκειμένου να απαλλαγεί από τα υπολείμματα του αμύλου, και να κόβουμε τα αυγά με λεπτό τρόπο. Μετά από αυτό, και τα δύο συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτοντας ραβδάκια καβουριού. Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε τον ίδιο τον αραβόσιτο, καθώς και το τριμμένο τυρί και το σκόρδο.

Το προκύπτον μείγμα αναμιγνύεται επιμελώς και αρωματοποιείται άφθονα με μαγιονέζα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η σαλάτα παρουσιάζεται επίσης ως κέικ ριπής, τοποθετώντας το κάθε συστατικό το ένα πάνω στο άλλο και παρεμβάλλοντας με μαγιονέζα.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα καλαμποκιού

Η καθημερινή σαλάτα με κονσέρβα καλαμποκιού έχει πολλές παραλλαγές για κάθε μέρα. Πρόκειται για ένα κονσερβοποιημένο προϊόν που συνδυάζεται τέλεια με το κρέας και τα λαχανικά και, το σημαντικότερο, δεν βαριέται ακόμη και με συνεχή χρήση.

Η πιο δημοφιλής παραλλαγή είναι ένας συνδυασμός με γλυκό πιπέρι, καλαμπόκι, φυτικό έλαιο και φασόλια. Σε ίσες αναλογίες, μπορείτε να ανακατεύετε φασόλια και αραβόσιτο, αφήνοντας σε μια μικρή ποσότητα υγρού που περιέχεται στο βάζο. Θα γίνει ένα είδος σάλτσας, σκιάζοντας λαμπρά τη γεύση του μελλοντικού πιάτου. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λάδι, ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο σε αυτό το μείγμα λαχανικών.

Επιπλέον, εκτός από το πιπέρι, ως βοηθητικό συστατικό, μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν ή κοτόπουλο, αυγό και τριμμένο τυρί. Επιπλέον, η σαλάτα συνδυάζεται τέλεια με μανιτάρια, που προστίθενται σε οποιαδήποτε μορφή: τηγανητά ή κονσερβοποιημένα. Με παραλλαγές ενός τέτοιου μείγματος λαχανικών, μπορείτε να δοκιμάσετε τουλάχιστον κάθε μέρα! Μετά από όλα, η μαγειρική του δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά, και στη σύνθεσή του είναι η βασίλισσα των αγρών!

Φρέσκια σαλάτα καλαμποκιού

Ένα πιάτο σαν μια φρέσκια σαλάτα καλαμποκιού δεν είναι γνωστό σε κάθε οικοδέσποινα. Ωστόσο, πρέπει βεβαίως να εγκριθεί, διότι αυτή είναι πραγματικά μια παγκόσμια επιλογή, κατάλληλη τόσο για τις εργάσιμες ημέρες όσο και για τις διακοπές. Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο μίγμα λαχανικών θα χρειαστεί κόκκινα κρεμμύδια, φρέσκο αραβόσιτο και μερικά βασιλικό.

Αρχικά, καθαρίστε προσεκτικά το κρεμμύδι και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να αποφύγετε την υπερβολική πικρία. Σε λεπτά ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ντομάτες κεράσι και βασιλικό κόβονται με τον ίδιο τρόπο. Μετά τη διαδικασία, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στη θεραπεία της βασίλισσας των αγρών. Πρώτον, οι κόκκοι πρέπει να διαχωριστούν από τα αυτιά και να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Βράζετε το σιτάρι πρέπει να είναι για 10 λεπτά, και στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και δροσερό. Τώρα μπορούν να προστεθούν στην προκαταρκτική προμήθεια και να προχωρήσουν στην υλοποίηση της πλήρωσης.

Για το σκοπό αυτό, το ξύδι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο και το αλάτι αναμειγνύονται. Πριν από τη σάλτσα, η ίδια η σαλάτα είναι τοποθετημένη σε μια πινακίδα σερβιρίσματος και στη συνέχεια πίνεται άφθονα με σάλτσα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να συμπληρωθεί ελαφρώς με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού ή σάλτσας σόγιας. Έτσι, το μείγμα λαχανικών, το οποίο βασίζεται στον νωπό αραβόσιτο, αποκτά μια ελαφρώς ανατολική σκιά.

Κοτόπουλο με καλαμπόκι

Ένα απλό, εντούτοις εξαιρετικά νόστιμο μαγειρικό αριστούργημα μπορεί ασφαλώς να ονομαστεί ένα πιάτο με βάση ένα κοτόπουλο με καλαμπόκι. Συγκεκριμένα, μιλάμε για πόδια κοτόπουλου, προηγουμένως promarinovannyh σε αρωματικά βότανα και τεμαχισμένες μερίδες φέτες. Προκειμένου το κρέας να αποκτήσει την επιθυμητή απαλότητα και ευχάριστη πικάντικη γεύση, συνιστάται να τη διατηρείτε στη μαρινάδα για τουλάχιστον 12 ώρες!

Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στο μαγείρεμα. Σε ένα μικρό δίσκο ψησίματος, προ-λαδωμένο με λαχανικό ή ελαιόλαδο, το κοτόπουλο είναι τοποθετημένο. Τώρα βάλτε κονσερβοποιημένο αραβόσιτο, το οποίο είναι τοπικά λερωμένο με μαγιονέζα. Η "Πυραμίδα" κλείνει με λεπτές φέτες πατάτες.

Εάν είναι επιθυμητό, το πιάτο μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με τριμμένο τυρί και να σταλεί στον φούρνο για 30 λεπτά. Η ιδιαίτερη, γλυκιά γεύση του, που δίνει τον αραβόσιτο, είναι ιδανική για ακόμη και μια εορταστική γιορτή. Και, το πιο σημαντικό, ένα τέτοιο μαγειρικό αριστούργημα σίγουρα θα το απολαύσουν όλοι!

Ρύζι με καλαμπόκι

Ένα από τα απλούστερα και, ταυτόχρονα, δημοφιλή πιάτα θεωρείται ρυζιού με καλαμπόκι. Για τους σκοπούς αυτούς, θα είναι πιο σκόπιμο να ληφθεί ένα μακρόκοκκο ρύζι, το οποίο πρέπει πρώτα να βράσει. Αυτός ο τύπος ρυζιού μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και, το σημαντικότερο, δεν βράζει σε πολτοποιημένες πατάτες.

Αμέσως μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας, που είναι η κορύφωση ολόκληρου του πιάτου. Για τους σκοπούς αυτούς, ψιλοκομμένο και ελαφρώς στραγγιστό σε κρεμμύδια ελαιολάδου, προσθέσαμε καρότα και χόρτα. Αφού τα λαχανικά θερμαίνονται σωστά, μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένο αραβόσιτο σε αυτά.

Ο αραβόσιτος, σε αντίθεση με όλα τα άλλα λαχανικά, δεν πρέπει να ψηθεί, αλλά μόνο ελαφρά μαυρισμένος και ζεσταμένος. Μόλις φτάσουν τα λαχανικά στην επιθυμητή κατάσταση, μπορούν να αναμιχθούν με ρύζι. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως γαρνίρισμα ή απεριτίφ, ζεστό ή κρύο.

Επιπλέον, αυτό το πιάτο μπορεί να αραιωθεί με αρωματικά βότανα. Θα δώσουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση, ιδιόμορφη μόνο στην ανατολική κουζίνα.

Σαλάτα από καλαμπόκι και αγγούρι

Μια πλούσια και ελαφριά σαλάτα φτιαγμένη από καλαμπόκι και αγγούρι για αρκετά χρόνια διατηρεί με σιγουριά τη θέση του ηγέτη ανάμεσα στους εγχώριους γκουρμέ. Και, πρέπει να σημειωθεί ότι η εφαρμογή του διαρκεί μόνο μισή ώρα!

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να βράσει μερικά αυγά. Ο αριθμός τους εξαρτάται από το πόσο πολλές μερίδες το έτοιμο πιάτο θα χωριστεί. Ενώ μαγειρεύουν, μπορείτε να ξεκινήσετε την επεξεργασία των υπόλοιπων συστατικών. Το κονσερβοποιημένο αραβόσιτο, που είχε προηγουμένως στραγγίσει από το νερό, θα πρέπει να στεγνώσει και να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.

Μικρά τετράγωνα κόβονται έπειτα σε αγγούρια. Τα παγωμένα και ψιλοκομμένα αυγά αποστέλλονται στο ίδιο σκάφος. Στην πραγματικότητα, η σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη. Ωστόσο, για να έχει μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, μπορεί να αναβιώσει ελαφρώς. Συγκεκριμένα, το μίγμα λαχανικών συνδυάζεται ιδανικά με τριμμένο τυρί, το οποίο μπορεί να ψεκαστεί πάνω ή να αναμιχθεί με τα υπόλοιπα συστατικά.

Ούτε ο ρόλος που πρέπει να δοθεί στον ανεφοδιασμό, στο μέτρο που η παραδοσιακή μαγιονέζα ή η δημοφιλής σάλτσα μπεσαμέλ μπορούν να εκτελέσουν.

Σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι

Η πλέον δημοφιλής σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι μπορεί να μαγειρευτεί κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά και, επομένως, παρακαλώ όχι μόνο τον εαυτό σας, αλλά και τους αγαπημένους σας. Κατά την προετοιμασία για το μαγείρεμα, θα πρέπει να απορρίψετε τα κόκκινα φασόλια και τον αραβόσιτο - αυτά είναι τα συστατικά και να γίνει το κλειδί στο πιάτο.

Αφού αποξηρανθούν τα λαχανικά, μπορούν να αναμειχθούν μαζί, καθώς και να προσθέσουν ψιλοκομμένο αγγούρι και χόρτα. Για τους σκοπούς αυτούς, θα είναι προτιμότερο να επιλέξετε άνηθο, καθώς δεν διακόπτει, αλλά συμπληρώνει μόνο τη γεύση. Τώρα το μίγμα λαχανικών θα πρέπει να αναμειγνύεται καλά και να αρωματιστεί με μαγιονέζα. Ωστόσο, αυτή η προετοιμασία δεν τελειώνει εκεί!

Το αποκορύφωμα θα είναι μικρά ψίχουλα ψωμιού, τα οποία θα προστεθούν στο μείγμα λαχανικών ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση. Οι λάτρεις των exotics μπορούν να εξυπηρετήσουν αυτό το πιάτο σε φύλλα σαλάτας, προηγουμένως πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού. Έτσι, η σαλάτα θα αποκτήσει μια ξινή γεύση, η οποία βεβαίως θα κάνει μια μόνιμη εντύπωση στους δοκιμαστές.

Καλαμπόκι με μανιτάρια

Μια εξαιρετική επιλογή, τόσο για ένα σνακ, όσο και για την κύρια πορεία μπορεί να είναι καλαμπόκι με μανιτάρια, μαγειρεμένα με τη μορφή σαλάτας. Αρχικά, τα φιλέτα κοτόπουλου πρέπει να πλένονται καλά και να μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα. Μετά το ψήσιμο του κρέατος, θα πρέπει να ψιλοκομμένο. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να κρεμμυρίζετε κρεμμύδια, μανιτάρια και καρότα, που έχουν κοπεί προηγουμένως σε μικρά κομμάτια. Φέρνοντας τα λαχανικά μέχρι να είναι έτοιμα, πρέπει να κρυώσουν και στη συνέχεια να ανακατευτούν με το κοτόπουλο.

Στο επόμενο βήμα, μπορείτε να ξεκινήσετε την προσθήκη κονσερβοποιημένου αραβοσίτου, το οποίο έχει αξιολογηθεί από το υγρό στο οποίο αποθηκεύεται συχνά. Αυτό που αξίζει να σημειωθεί, κατά την αγορά αυτού του προϊόντος, θα πρέπει σίγουρα να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία της παραγωγής του! Το πιο ζουμερό και γλυκό είναι ο αραβόσιτος που παράγεται το καλοκαίρι και, ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να το επιλέξετε.

Κατά κανόνα, το μείγμα λαχανικών, το οποίο περιλαμβάνει αραβόσιτο με μανιτάρια, σερβίρεται ως κρύο σνακ, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις το πιάτο είναι ανεκτό και μικρές μεταμορφώσεις.

Ειδικότερα, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να κατασκευαστεί με στρωματοποίηση σε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Επίσης, μπορεί να μετατραπεί σε ένα κέικ, που είναι τοποθετημένο σε ένα μαξιλάρι από ζύμη. Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το μίγμα λαχανικών που σερβίρεται ζεστό, βασισμένο στη βασίλισσα των αγρών. Μετά από όλα, οι ζεστές σαλάτες είναι στην κορυφή της δημοτικότητας σήμερα!

Σούπα με καλαμπόκι

Μεξικάνικη σούπα με καλαμπόκι για σήμερα είναι δημοφιλής πολύ πέρα από τη χώρα καταγωγής της. Για να το μαγειρέψετε, διαρκεί λιγότερο από μία ώρα! Ωστόσο, το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες!

Το κονσερβοποιημένο αραβόσιτο, που έχει προηγουμένως στραγγίσει από το υγρό, πρέπει να αναμειγνύεται, να αναμιγνύεται με δύο ποτήρια νερό και να ζεσταίνεται σε χαμηλή φωτιά. Το γάλα πρέπει να βράσει και στη συνέχεια να προετοιμάσει τη σάλτσα. Για αυτούς τους σκοπούς, λιωμένο βούτυρο, το οποίο σταδιακά χύνεται αλεύρι. Σε αυτό το στάδιο είναι σημαντικό να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων, που μπορούν εύκολα να χαλάσουν την ποιότητα της σούπας.

Αφού η σάλτσα είναι έτοιμη, μπορεί να αναμιχθεί με γάλα και πατάτες από αραβόσιτο. Για να μπορέσει η σούπα να αποκτήσει την κλασική της γεύση, προστίθενται γαρίδες και αλάτι στο πιάτο και στη συνέχεια το όλο μείγμα έρχεται σε βρασμό.

Προκειμένου το πιάτο να αποκτήσει μια συνοχή σούπας - πουρέ, σε μια αργή φωτιά θα πρέπει να εξασθενίσει για τουλάχιστον 10 λεπτά! Πριν το σερβίρισμα, η σούπα είναι διακοσμημένη με βότανα, καθώς και κροτίδες ή κρουτόν. Μια τέτοια συνταγή, στην οποία βρίσκεται η βασίλισσα των πεδίων, είναι ευχάριστη για όλους.

Καλαμάρια με καλαμπόκι

Ο συνδυασμός καλαμάρια με καλαμπόκι θεωρείται πολύ επιτυχημένος για καθημερινό σιτηρέσιο. Μπορείτε να τα χρησιμεύσετε ως σαλάτα, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί για αρκετά λεπτά. Για τους σκοπούς αυτούς οι δακτύλιοι καλαμάρια πρέπει να βράσουν σε βράσιμο, ελαφρώς αλατισμένο για 3 λεπτά.

Το βρασμένο προϊόν ψιλοκομμένο και, προς το παρόν, παραμένει στην άκρη. Στο επόμενο στάδιο, το κρεμμύδι είναι παρασκευασμένο, το οποίο ψιλοκομμένο και χύνεται με βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Αυτή η διαδικασία επιτρέπεται να αφαιρέσει την περιττή πικρία και εξαιρετικά απότομη οσμή. Το κρεμμύδι μπορεί να αναμειχθεί σε ένα μπολ σαλάτας με καλαμάρια, προσθέτοντας βραστά αυγά, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και, αν θέλετε, τριμμένο τυρί. Αυτό το πιάτο χαρακτηρίζεται από υψηλή ενεργειακή αξία και επομένως η αίσθηση του κορεσμού μετά το φαγητό έρχεται πολύ γρήγορα.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για έναν ενήλικα όσο και για ένα παιδί! Ωστόσο, αυτή η γεύση αποκαλύπτεται πλήρως μόνο στην ψυχρή έκδοση.

Ντομάτες με καλαμπόκι

Ο ελαφρύς και εξαιρετικός συνδυασμός ντομάτας με καλαμπόκι έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στο μαγείρεμα. Συγκεκριμένα, μιλάμε για μια σαλάτα, για να προσδιορίσουμε την προέλευση των οποίων δεν είναι πλέον δυνατή.

Το κονσερβοποιημένο αραβόσιτο πρέπει να αποστραγγιστεί από το νερό και να χυθεί σε ένα μπολ, στο οποίο θα προετοιμαστεί ένα μείγμα λαχανικών. Στη συνέχεια, το κομμένο σε φέτες φέτα ψιλοκομμένο, επίσης προ-τεντωμένο από το υγρό. Το επόμενο βήμα είναι η προσθήκη ντοματών κερασιού, που θα δώσει ιδιαίτερη γεύση στη σαλάτα.

Φυσικά, για ένα τέτοιο μίγμα λαχανικών μπορείτε να πάρετε και τις συνηθισμένες ντομάτες, αλλά στην περίπτωση αυτή η σαλάτα θα χάσει την πολυπλοκότητά της. Είναι κεράσι που δίνει μια γλυκιά-ζαχαρή γεύση, σχεδόν τέλεια συνδυασμένη με αραβόσιτο.

Τώρα η γεύση προστίθεται σε χόρτα, ελιές ή ελιές, καθώς και αγγούρια. Αναμειγνύοντας προσεκτικά όλα τα συστατικά μαζί, παραμένει μόνο να προσθέσετε το ελαιόλαδο και αφήστε το πιάτο να παρασκευαστεί για μερικά λεπτά.

Ψητό καλαμπόκι

Ένα πιάτο όπως το καλαμπόκι σε μια σχάρα είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα εύκολο καλοκαιρινό πικνίκ. Αυτό είναι ένα είδος εναλλακτικής λύσης στα παραδοσιακά λαχανικά, τα οποία έχουν ήδη γίνει κλασικά σε τέτοιες εκδηλώσεις.

Προκειμένου ο αραβόσιτος να μην στεγνώσει κατά την προετοιμασία, πρέπει πρώτα να εμποτιστεί με κρύο νερό. Το μέγιστο της διαδικασίας αυτής είναι τρεις ώρες. Επιπλέον, αφαιρείται από το νερό και καθαρίζεται προσεκτικά από ίνες μεταξιού. Συνιστάται να αφήνετε τα πράσινα cobs, έχοντας ελαφρώς ανοιχτό. Κατά το χρόνο που προετοιμάζεται να μαγειρέψει, συνιστάται επίσης να θερμανθεί η σχάρα. Σε περίπτωση που έχει αισθητήρα θερμοκρασίας, πρέπει να ρυθμιστεί 180 μοίρες.

Αρχικά, ο αραβόσιτος στη σχάρα πρέπει να βρίσκεται με τέτοιο τρόπο ώστε ακριβώς κάτω από αυτό να υπάρχει μια άμεση πηγή θερμότητας. Έτσι, προετοιμάζεται για όχι περισσότερο από 60 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια μετακινείται σε ένα μέρος όπου υπάρχει εξαιρετικά έμμεση φωτιά. Εδώ θα μείνει περίπου 15 λεπτά, μέχρι την πλήρη ετοιμότητα. Εάν είναι απαραίτητο, το παρασκευασμένο πιάτο πρέπει να αλατιστεί και να σερβιριστεί σε ζεστή μορφή.

Διατήρηση του καλαμποκιού

Για το καλοκαίρι, η διατήρηση του καλαμποκιού είναι η πιο σημαντική διαδικασία! Μετά από όλα, θα βοηθήσει να πάρει ένα κομμάτι του καλοκαιριού στο κρύο το χειμώνα κρύο. Η απλούστερη και, ταυτόχρονα, χρήσιμη διαδικασία είναι η διατήρηση μικρών αυτιών, που επιτρέπουν τη διατήρηση των πολύτιμων ουσιών του προϊόντος.

Για τους σκοπούς αυτούς, πρέπει πρώτα να βράσετε ένα λίτρο νερού με την προκαταρκτική προσθήκη αλατιού. Αυτό θα είναι ένα είδος μαρινάδας, που ενεργεί ως συντηρητικό. Ο αραβόσιτος, πλυμένος καλά και ξεφλουδισμένος από τα φλούδια, πρέπει επίσης να μαγειρευτεί σε χαμηλή ζέστη εκ των προτέρων για να αποκτήσει μαλακότητα.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, το λαχανικό πρέπει να τραβηχτεί έξω από το νερό και να κρυώσει εντελώς. Μετά από λίγο, τα αυτιά μπορούν να τοποθετηθούν σε κουτιά, γεμάτα με νερό και κλειστά σφιχτά. Ωστόσο, η συντήρηση δεν έχει τελειώσει! Τα δοχεία έτοιμα τοποθετούνται σε ένα μπολ με νερό και αποστειρώνονται για μια ώρα. Μόνο μετά από αυτό, η συντήρηση μπορεί να θεωρηθεί πλήρης και οι τράπεζες πρέπει να τοποθετηθούν σε ειδικά προετοιμασμένες θέσεις για το σκοπό αυτό.

Μια τέτοια συνταγή θεωρείται μία από τις πιο απλές, αλλά όχι η μόνη! Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι μπορεί επίσης να έχει τη μορφή κόκκων, αλλά αυτή η διαδικασία θα πάρει πολύ περισσότερο χρόνο!