Πικολινικό χρώμιο

Το χρώμιο - ένα μέταλλο - απαιτείται σε μικρές ποσότητες για το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών. Οι διαιτητικές πηγές περιλαμβάνουν τα καρότα, τις πατάτες, το μπρόκολο, τους ολικούς κόκκους και τη μελάσσα. Το πικολινικό είναι ένα υποπροϊόν της τρυπτοφάνης, το οποίο συνδυάζεται με χρώμιο σε πρόσθετα επειδή πιστεύεται ότι βοηθά το σώμα να απορροφήσει το χρώμιο πιο εύκολα.

[1], [2], [3]

Βασικές λειτουργίες πικολινικού χρωμίου

• Αυξάνει τη μυϊκή μάζα.
• Μια ακίνδυνη εναλλακτική λύση στα αναβολικά στεροειδή.
• Μειώνει την ποσότητα του λιπώδους ιστού.
• Αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

[4], [5]

Θεωρητική βάση

Το χρώμιο είναι ένας βασικός συμπαράγοντας που ενισχύει τη δράση της ινσουλίνης στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών. Αυξάνει την επίδραση της ινσουλίνης στους ιστούς-στόχους και προάγει τη μεταφορά γλυκόζης, ευαισθητοποιώντας τους ιστούς του σώματος στην ινσουλίνη. Δεδομένου ότι η ινσουλίνη ρυθμίζει επίσης τη σύνθεση πρωτεϊνών, το χρώμιο ενισχύει αυτή τη σύνθεση, διευκολύνοντας την αφομοίωση των αμινοξέων.

Το πικολινικό οξύ είναι ένα παράγωγο της τρυπτοφάνης. πιστεύεται ότι εμπλέκεται στην απορρόφηση του χρωμίου. Πιστεύεται ότι σε μεγάλες ποσότητες το πικολινικό χρώμιο συμβάλλει στην αύξηση της μυϊκής μάζας και στη μείωση της ποσότητας του λιπώδους ιστού. Θεωρείται ότι το πικολινικό χρώμιο αυξάνει τις αναβολικές ιδιότητες της ινσουλίνης, επιτρέποντας σε περισσότερα αμινοξέα και γλυκόζη να εισέλθουν στα κύτταρα και να προάγουν την ανάπτυξη των μυών.

Ερευνητικά αποτελέσματα

Οι δηλώσεις σχετικά με τη συμμετοχή του πικολινικού χρωμίου στην καύση λίπους και την οικοδόμηση μυών βασίζονται σε δύο μελέτες που περιγράφονται σε άρθρο ανασκόπησης του Evans. Τα άτομα στην πρώτη ομάδα έλαβαν 200 μg πικολινικού χρωμίου ανά ημέρα για 5-6 εβδομάδες εκπαίδευσης σε ανύψωση βάρους και το δεύτερο - εικονικό φάρμακο. Στην πρώτη ομάδα, και στις δύο μελέτες, παρατηρήθηκε αύξηση της μυϊκής μάζας (1,6-2,6 kg). δεν παρατηρήθηκαν μεταβολές στη σύνθεση του λιπώδους ιστού (3,6%) σε σύγκριση με την ομάδα που έλαβε εικονικό φάρμακο.

Clancy et αϊ. μελέτησε την επίδραση των προσθέτων πικολινικού χρωμίου στη σύνθεση του σώματος, τη δύναμη και την απώλεια χρωμίου στα ούρα στους ποδοσφαιριστές. Οι αθλητές έλαβαν 200 μg πικολινικού χρωμίου ή εικονικού φαρμάκου για 9 εβδομάδες συνεδριών ανοιξιάτικης προπόνησης. Δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές μεταβολές μεταξύ των πειραματικών ομάδων και των ομάδων ελέγχου, εκτός από το ότι στην ομάδα πικολινικού χρωμίου, η απώλεια χρωμίου στα ούρα ήταν 5 φορές μεγαλύτερη από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.

Οι μελέτες που διεξήχθησαν στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ επίσης δεν υποστήριξαν τις εμπορικές εφαρμογές για το πικολινικό χρώμιο. Hallmark et αϊ. αξιολόγησε την επίδραση των προσθέτων πικολινικού χρωμίου και την εκπαίδευση στην άρση βαρών στη μυϊκή δύναμη, τη σύνθεση του σώματος και την απελευθέρωση χρωμίου. Οι αθλητές έλαβαν είτε 200 μ§ πικολινικού χρωμίου ή ένα εικονικό φάρμακο για 12 εβδομάδες. Η εκπαίδευση περιελάμβανε άρση βαρών για 3 ημέρες την εβδομάδα. Το πρόγραμμα εκπαίδευσης αύξησε σημαντικά την μυϊκή δύναμη και στις δύο ομάδες. Στην ομάδα που έλαβε πικολινικό χρώμιο, η απώλεια χρωμίου στα ούρα ήταν 9 φορές υψηλότερη από ό, τι στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές στη μυϊκή δύναμη και τη σύνθεση του σώματος μεταξύ των ομάδων.

Lukaski et αϊ. εξέτασε την επίδραση των προσθέτων χρωμίου στη σύνθεση του σώματος, τη δύναμη των μυών και την κατάσταση των μικροστοιχείων. Τα υποκείμενα έλαβαν είτε 200 μ§ χλωριούχου χρωμίου, 200 μ§ πικολινικού χρωμίου ή ένα εικονικό φάρμακο για 8 εβδομάδες. Οι προπονήσεις περιελάμβαναν άρση βαρών 5 ημέρες την εβδομάδα. Οι προσθήκες χρωμίου αύξησαν τη συγκέντρωση χρωμίου στον ορό και την απελευθέρωσαν με ούρα. Οι διαφορές στις χημικές μορφές χρωμίου δεν ανιχνεύθηκαν. Ο κορεσμός της τρανσφερίνης μειώθηκε περισσότερο με την προσθήκη πικολινικού χρωμίου (24%) από το χλωριούχο χρώμιο (10%) ή το εικονικό φάρμακο (13%). Δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ομάδων στη μυϊκή δύναμη και τη σύνθεση του σώματος.

Το ισχυριζόμενο αποτέλεσμα του πικολινικού χρωμίου

Πιστεύεται ότι το πικολινικό χρώμιο προάγει την απώλεια βάρους, την ανάπτυξη των μυών, μείωση του σωματικού λίπους, μια μείωση στα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, καθώς επίσης και την ενίσχυση της λειτουργίας της ινσουλίνης. Το χρώμιο είναι απαραίτητο για την αποτελεσματική εργασία της ινσουλίνης στα κύτταρα. Κάποια στοιχεία υποδηλώνουν τη χρησιμότητά της για τους ασθενείς με διαβήτη, αλλά δεν αναφέρονται όλοι οι ασθενείς μετά τη λήψη τους. Το χρώμιο δεν υποκαθιστά τις τυποποιημένες αλλαγές στον τρόπο ζωής και τα φάρμακα για τη θεραπεία του διαβήτη.

Συστάσεις

Δεδομένου ότι η σωματική δραστηριότητα αυξάνει την απελευθέρωση χρωμίου στα ούρα, οι αθλητές πρέπει να δώσουν προσοχή στην επάρκεια της κατανάλωσής τους. Η Εθνική Επιτροπή Έρευνας χαρακτήρισε ως αβλαβή και επαρκή συμπληρώματα διατροφής από το στόμα σε ποσότητα 50-200 μg. Η ποσότητα χρωμίου που λαμβάνεται από διάφορα προϊόντα πρέπει να ικανοποιεί τις ανάγκες της πλειοψηφίας των αθλητών. Το χρώμιο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, μελάσα, σπαράγγια, ζύμη ζυθοποιίας, τυρί, μανιτάρια και μπύρα.

Τον Νοέμβριο του 1996, η Ομοσπονδιακή Επιτροπή Εμπορίου (FTC) απαγόρευσε στους τρεις μεγαλύτερους διανομείς πικολινικού χρωμίου να πουλήσουν το προϊόν της. Η δυσαρέσκεια της FTC περιείχε κατηγορίες εναντίον των εταιρειών ότι δεν μπορούσαν να δικαιολογήσουν τις πολυάριθμες απαιτήσεις για πρόσθετα (για παράδειγμα, μείωση σωματικού λίπους, αύξηση μυϊκής μάζας και αύξηση της ενέργειας). Η FTC κατηγόρησε επίσης την εταιρεία για ψευδείς διαβεβαιώσεις ότι τα οφέλη από το πικολινικό χρώμιο έχουν αποδειχθεί από την επιστημονική έρευνα.

Οι αρνητικές επιπτώσεις του πικολινικού χρωμίου

Μερικά στοιχεία δείχνουν ότι το πικολινικό χρώμιο βλάπτει τα χρωμοσώματα και μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Ορισμένες μορφές χρωμίου μπορούν να συμβάλλουν στην ανάπτυξη των ελκών και του ερεθισμού του γαστρεντερικού σωλήνα.