Διατροφή για τον καρκίνο του εντέρου

Η δίαιτα για τον καρκίνο του εντέρου είναι ένα σύνολο διατροφικών κανόνων που επιτρέπουν στο πεπτικό σύστημα να λειτουργεί άριστα. Ας δούμε τις βασικές αρχές της διατροφής για τον καρκίνο του εντέρου και ένα δείγμα μενού για τη διατήρηση της υγείας του σώματος.

Σε περίπτωση εντερικών βλαβών, το ζήτημα των διατροφικών κανόνων γίνεται οξύ, καθώς τα έντερα απαιτούν εύπεπτη και εύκολα αφομοιώσιμη τροφή, και ο οργανισμός χρειάζεται ένα πλήρες σύνολο πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων. Για να λειτουργήσει κανονικά το πεπτικό σύστημα, είναι απαραίτητο να ακολουθείται μια προληπτική δίαιτα που βοηθά στην αποκατάσταση των φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος και αποτρέπει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο μέλλον. Για να γίνει αυτό, η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές που έχουν αντικαρκινική δράση.

• Τα βασικά προϊόντα που περιλαμβάνονται στη διατροφή για τον καρκίνο του εντέρου περιλαμβάνουν: λαχανικά, φρούτα και μούρα. Οι φυτικές τροφές δεν επιτρέπουν στα κόπρανα να λιμνάζουν στα έντερα και αποτρέπουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει θαλασσινά ψάρια, δημητριακά, φυτικό έλαιο, δηλαδή προϊόντα που είναι απαραίτητα για κάθε άτομο.
• Ο κύριος κανόνας της διατροφής όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για καρκίνο του εντέρου είναι η κλασματική διατροφή. Πρέπει να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα, δηλαδή κάθε 2 ώρες, αλλά σε μικρές μερίδες. Στα πρώτα στάδια της αποκατάστασης, είναι απαραίτητο να προετοιμάζετε το φαγητό σε μορφή πουρέ και να τρώτε μόνο ζεστό, αυτό επιταχύνει τη διαδικασία πέψης.
• Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε εντελώς το αλκοόλ, απαγορεύεται η κατανάλωση φρέσκου γάλακτος. Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε καυτερά μπαχαρικά και καρυκεύματα, συνιστάται να μαγειρεύετε στον ατμό.
• Μην ξεχνάτε το πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 6 ποτήρια υγρών την ημέρα.

Μερικοί γιατροί συστήνουν τη μετάβαση στη χορτοφαγία για ασθενείς με καρκίνο του εντέρου. Αλλά δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το κρέας. Ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου και τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, επιλέγεται ένα βέλτιστο σύνολο προϊόντων, το οποίο προσαρμόζεται συνεχώς.

Η δίαιτα για τον καρκίνο του εντέρου απαιτεί συμμόρφωση με τους παραπάνω κανόνες και συστάσεις. Απαγορεύεται αυστηρά η γρήγορη κατανάλωση τροφής, καθώς η γρήγορη κατάποση τροφής στερεί από τον οργανισμό χρήσιμες ουσίες (το πεπτικό σύστημα δεν έχει χρόνο να επεξεργαστεί την τροφή). Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, μασώντας καλά την τροφή. Μην ξεχνάτε ότι ακόμη και μια μικρή μερίδα μπορεί να κορεστεί πλήρως τον οργανισμό, επομένως η υπερκατανάλωση τροφής είναι επικίνδυνη.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Ποια είναι η δίαιτα για τον καρκίνο του παχέος εντέρου;

Ποια είναι η δίαιτα για τον καρκίνο του εντέρου, ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες διατροφής και για πόσο καιρό πρέπει να ακολουθούνται οι περιορισμοί; Η δίαιτα για τον καρκίνο του εντέρου θα πρέπει να παρέχει πλήρως στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά. Αλλά η δίαιτα προβλέπει περιορισμούς στη χρήση ορισμένων θρεπτικών συστατικών, για παράδειγμα, χονδροειδών ινών. Είναι απαραίτητο να ακολουθούνται οι κανόνες της δίαιτας καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής. Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη δίαιτα πρέπει να είναι λιωμένα ή καλά ψιλοκομμένα. Αυτό είναι απαραίτητο για να διευκολυνθούν οι διαδικασίες απορρόφησης και πέψης, καθώς και για να βελτιωθεί και να επιταχυνθεί η αποβολή των περιττωμάτων.

• Λάβετε υπόψη ότι η ημερήσια μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία κιλά. Συνιστάται να μην πίνετε περισσότερα από έξι ποτήρια νερό, λαμβάνοντας υπόψη τα υγρά από σούπες και άλλα πρώτα πιάτα.
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά το γάλα και τα αλκοολούχα ποτά, θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, καθώς αυτά τα προϊόντα προκαλούν ζύμωση στα έντερα.
• Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, κρύο και ζεστό απαγορεύεται. Είναι απαραίτητο να απέχετε από τα μπαχαρικά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλλά τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να καταναλώνονται μόνο με τη μορφή χυμών, ζελέ ή φιλέτας.
• Τα ψάρια και το κρέας πρέπει να μαγειρεύονται μόνο στον ατμό. Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, περίπου 5-6 γεύματα την ημέρα.

Η δίαιτα για τον καρκίνο του εντέρου περιλαμβάνει ελάχιστες προσαρμογές στη χημική σύνθεση των τροφίμων, ενώ ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη θερμοκρασία των τροφίμων.

Διατροφή για καρκίνο του παχέος εντέρου

Η δίαιτα για τον καρκίνο του παχέος εντέρου καθαρίζει τέλεια το σώμα, επιταχύνει την απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Η ιδιαιτερότητα της δίαιτας είναι ότι δεν απαιτεί ιδιαίτερα οικονομικά έξοδα και πολύ χρόνο για μαγείρεμα. Αλλά ταυτόχρονα, εξαλείφει τέλεια την πείνα. Η δίαιτα για τον καρκίνο του παχέος εντέρου πρέπει να περιλαμβάνει: λαχανικά, φρούτα, ψωμί ολικής αλέσεως και πίτουρου, δημητριακά, εσπεριδοειδή, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Για πρωινό, όταν κάνετε δίαιτα για καρκίνο του παχέος εντέρου, συνιστάται να πίνετε ελαφρούς χυμούς ή φρούτα. Αυτό βοηθά στην ενεργοποίηση του πεπτικού συστήματος. Για δεύτερο πρωινό, μπορείτε να φάτε ελαφρύ χυλό με φρούτα ή σούπα διαίτης. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι χορταστικό, για παράδειγμα, σούπα λαχανικών, λίγο χυλό, στιφάδο λαχανικών ή σαλάτα. Το βραδινό πρέπει να είναι ελαφρύ, για παράδειγμα, βραστά λαχανικά, χυλό ή σαλάτα λαχανικών. Μην ξεχνάτε το δεύτερο δείπνο, το οποίο πρέπει να καταναλωθεί μερικές ώρες πριν τον ύπνο. Για δεύτερο δείπνο, μπορείτε να φάτε φρούτα, ένα ποτήρι κεφίρ, τσάι από βότανα ή μερικά αποξηραμένα φρούτα.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Διατροφή για καρκίνο σιγμοειδούς παχέος εντέρου

Η δίαιτα για τον καρκίνο του σιγμοειδούς κόλου είναι πολύ σημαντική. Η τήρηση των κανόνων διατροφής σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα προϊόντα που τρώνε υγιείς άνθρωποι διαταράσσουν τη λειτουργία των εντέρων των ασθενών με σιγμοειδές καρκίνο του κόλου. Πολλοί ασθενείς, μετά από χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του σιγμοειδούς κόλου, υποφέρουν από διάρροια για την πρώτη εβδομάδα. Αυτό συμβαίνει επειδή το γαστρεντερικό σωλήνα προσπαθεί να ανασυσταθεί στην κανονική λειτουργία. Σε αυτή την περίπτωση, οι ασθενείς συμβουλεύονται να πίνουν περισσότερα υγρά και να ζητήσουν ιατρική βοήθεια.

Ας δούμε ένα παράδειγμα μενού για μια δίαιτα για καρκίνο σιγμοειδούς παχέος εντέρου.

• Για πρωινό, είναι καλύτερο να φάτε φρέσκο χυμό και μερικά μπισκότα. Επιπλέον, τα φρέσκα φρούτα ή ο πουρές φρούτων είναι εξαιρετικά.
• Για ένα δεύτερο πρωινό, συνιστάται να τρώτε ελαφρύ χυλό ή σαλάτες.
• Για μεσημεριανό γεύμα, είναι απαραίτητο να φάτε το πρώτο πιάτο, δηλαδή, υγρές σούπες, χυλό και λαχανικά. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, επιτρέπεται να τρώτε προϊόντα αλευριού, αλλά σε μικρές ποσότητες (ψωμί, ζυμαρικά, σπαγγέτι).
• Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ αλλά χορταστικό. Τα μαγειρευτά και ψητά λαχανικά και το τσάι είναι εξαιρετικά. Αν θέλετε, μπορείτε να φάτε χυλό με φρούτα.
• Δύο ώρες πριν τον ύπνο, δηλαδή για το δεύτερο δείπνο, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή να φάτε γιαούρτι με αποξηραμένα φρούτα. Εάν δεν υπάρχει κεφίρ, τότε μπορείτε να φάτε ένα μήλο ως σνακ.

Είναι απαραίτητο να τρώτε κλασματικά, δηλαδή κάθε 2 ώρες και σε μικρές μερίδες. Με αυτή τη δίαιτα, δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε πολύ φαγητό. Η τήρηση της δίαιτας σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τη λειτουργία του εντέρου και να αποτρέψετε υποτροπές της νόσου.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Διατροφή για καρκίνο του παχέος εντέρου

Η δίαιτα για τον καρκίνο του τυφλού εντέρου είναι ο πρώτος κανόνας θεραπείας. Δεδομένου ότι σχεδόν το 40% των καρκίνων του γαστρεντερικού σωλήνα εμφανίζονται στο τυφλό έντερο, οι κανόνες διατροφής ξεκινούν με την επιλογή των προϊόντων. Υπάρχουν τα λεγόμενα αντικαρκινικά προϊόντα που βοηθούν στην πρόληψη και την επιβράδυνση της ανάπτυξης του καρκίνου. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα, φυσικά και εποχιακά, κάτι που θα εξασφαλίσει πλήρη διατροφή. Τα εύπεπτα τρόφιμα, δηλαδή τα τρόφιμα που περιέχουν ένζυμα και βακτήρια, χωνεύονται καλά και βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.

• Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ΓΤΟ (γενετικά τροποποιημένων οργανισμών) και προσθέτων τροφίμων. Απαγορευμένα προϊόντα κατά την τήρηση δίαιτας για καρκίνο του παχέος εντέρου περιλαμβάνουν: φιστίκια, σόγια, γλυκά, καβουροκεφτέδες, επεξεργασμένα τυριά, στιγμιαίο καφέ, κοτόπουλο, ωμά αυγά.
• Συνιστάται να τρώτε μοσχάρι και αρνί, λαχανικά, χόρτα, μούρα και φρούτα, ζωικό βούτυρο, ψάρι, χυλό, ψωμί χωρίς μαγιά, φυτικό λάδι και ζυμαρικά. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φυσικά, σωστά παρασκευασμένα και πάντα φρέσκα. Είναι απαραίτητο να τρώτε ζεστά πιάτα, κρύα και ζεστά πρέπει να αποφεύγονται.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση καρκίνου του παχέος εντέρου

Η διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του εντέρου είναι η πιο σημαντική προϋπόθεση για την ανάρρωση. Η διατροφή πρέπει να αποτελείται μόνο από σπιτικό φαγητό, επομένως θα χρειαστεί πολύς χρόνος για την προετοιμασία της. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε σε ατμομάγειρα ή πολυμάγειρα. Ένα μπλέντερ ή ένας επεξεργαστής τροφίμων θα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην προετοιμασία των πιάτων. Παρουσιάζουμε τις βασικές αρχές της διατροφής στην μετεγχειρητική περίοδο του καρκίνου του εντέρου.

• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι εύπεπτα, δηλαδή να είναι απαλά για τα έντερα και άλλα μέρη του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Η δίαιτα στοχεύει στην αποκατάσταση των λειτουργιών του σώματος και στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Η διατροφή θα πρέπει να προστατεύει το σώμα από φλεγμονώδεις διεργασίες και δηλητηρίαση.
• Μια σωστά δομημένη διατροφή προάγει την επούλωση τραυμάτων μετά από χειρουργική επέμβαση. Η τήρηση των κανόνων διατροφής σάς επιτρέπει να επιστρέψετε σε μια πλήρη διατροφή με ένα ευρύ φάσμα προϊόντων.

Τις πρώτες ημέρες μετά την επέμβαση, απαγορεύεται στον ασθενή να φάει, επιτρέπεται μόνο να πίνει πολλά υγρά. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι κατάλληλα ζωμοί, υγροί πουρέδες λαχανικών, αφεψήματα βοτάνων, χυμοί, υγροί χυλοί. Αυτός ο τύπος δίαιτας πρέπει να ακολουθείται για 5-6 ημέρες μετά την επέμβαση.

Τις επόμενες ημέρες, συνιστάται η προσθήκη τροφών με λιγότερο υγρή υφή στη διατροφή. Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης, δηλαδή ο οργανισμός να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά - λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες. Τα τρόφιμα πρέπει να ψιλοκόβονται και να υποβάλλονται σε μηχανική επεξεργασία. Πρέπει να τρώτε μικρές μερίδες και κάθε δύο έως τρεις ώρες. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να ανακάμψει στην μετεγχειρητική περίοδο.

Μία ή ενάμιση εβδομάδα μετά την επέμβαση, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες - αυγά, άπαχο κρέας, ψάρι. Μην ξεχνάτε τα λαχανικά και τα φρούτα - μήλα, καρότα, παντζάρια. Επιτρέπονται επίσης τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, γιαούρτι, κεφίρ. Οι φρέσκες σαλάτες πρέπει να εισάγονται στη διατροφή σταδιακά, έτσι ώστε το στομάχι να μην φλεγμαίνει. Εάν μετά από τρεις έως τέσσερις εβδομάδες παρακολούθησης της δίαιτας, η υγεία του ασθενούς έχει βελτιωθεί, τότε μπορείτε να μεταβείτε σε κανονική διατροφή, αλλά ταυτόχρονα να τηρείτε μια κλασματική διατροφή.

Συνταγές διατροφής για καρκίνο του παχέος εντέρου

Οι συνταγές για μια δίαιτα για τον καρκίνο του εντέρου σάς επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να μην αισθάνεστε περιορισμένοι στα τρόφιμα. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση και την πρόληψη του καρκίνου, ειδικά όταν πρόκειται για αλλοιώσεις του εντέρου και του γαστρεντερικού σωλήνα. Για παράδειγμα, τα λαχανικά περιέχουν φυτοοιστρογόνα, τα οποία ρυθμίζουν την ισορροπία των οιστρογόνων, τα οποία ευθύνονται για την εμφάνιση ορμονοεξαρτώμενων όγκων. Τα δημητριακά, τα θαλασσινά, τα κίτρινα, κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν τον καρκίνο. Φυσικά, χωρίς φαρμακευτική θεραπεία, είναι αδύνατο να θεραπεύσετε τον καρκίνο ακολουθώντας μόνο μια δίαιτα. Αλλά μια δίαιτα θα είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο, βοηθώντας τον οργανισμό να ανακάμψει από την ασθένεια.

Ας δούμε μερικές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για καρκίνο του παχέος εντέρου.

• Πικάντικη σούπα λαχανικών πουρέ

Το πιάτο περιλαμβάνει καρότα και κολοκύθα, λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βήτα-καροτίνη, τα οποία έχουν προληπτική δράση κατά του καρκίνου. Για να ετοιμάσετε τη σούπα, χρειάζεστε ρίζα τζίντζερ, το μπαχαρικό θα προσθέσει πικάντικη γεύση στο πιάτο και θα έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Για να ετοιμάσετε τη σούπα, θα χρειαστείτε: 1 κρεμμύδι, 500 γρ. καρότα, 500 γρ. κολοκύθα, 25 γρ. τζίντζερ, ένα λίτρο νερό, σάλτσα σόγιας, φύλλο δάφνης και ελαιόλαδο. Πάρτε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και ζεστάνετε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να γίνει διαφανές. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρότα, κολοκύθα και τζίντζερ. Ρίξτε νερό πάνω από τα λαχανικά και αφού βράσει η μελλοντική σούπα, προσθέστε μπαχαρικά. Μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Μόλις μαγειρευτούν τα λαχανικά, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης από τη σούπα και ψιλοκόψτε τα όλα σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαύρο ή κόκκινο πιπέρι κατά βούληση στην τελική σούπα κρέμας.

• Σαλάτα με βιταμίνες, σπαράγγια και σως λεμονιού

Το σπανάκι περιέχει θρεπτικά συστατικά που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, και τα σπαράγγια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βήτα-καροτίνη. Οι ηλιόσποροι περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και ωμέγα-3, τα οποία υποστηρίζουν την κανονική κυτταρική διαίρεση και ακεραιότητα, αποτρέποντας τον σχηματισμό κακοήθων κυττάρων.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, θα χρειαστείτε: 10 βλαστούς σπαραγγιού, 500-700 γρ. σπανάκι, 100 γρ. σπόρους, 2 λεμόνια, ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, καρυκεύματα κατά βούληση. Στύψτε τα λεμόνια σε ένα ποτήρι και βάλτε τον πολτό σε μπεν μαρί ή ατμομάγειρα, προσθέτοντας 500 ml νερό στα εσπεριδοειδή. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τους λοβούς σπαραγγιού στα λεμόνια και σιγοβράστε για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα σπαράγγια και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Προσθέστε τους σπόρους και μια κουταλιά σάλτσα σόγιας στο χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά και αφήστε τα να καθίσουν για 10-15 λεπτά. Τοποθετήστε τα πλυμένα φύλλα σπανακιού σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ένα ντρέσινγκ από σπόρους και χυμό λεμονιού και γαρνίρετε με σπαράγγια από πάνω. Λάβετε υπόψη ότι δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτής της σαλάτας στην μετεγχειρητική περίοδο, αλλά είναι εξαιρετική για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

• Λαχανικά στιφάδο με μανιτάρια και μπρόκολο

Το μπρόκολο περιέχει ινδόλες, ουσίες που εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, το λαχανικό έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Για να προετοιμάσετε το στιφάδο, πρέπει να αγοράσετε ειδικά μανιτάρια shiitake, τα οποία έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και είναι δημοφιλή στις ασιατικές χώρες (τα μανιτάρια μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα με μπαχαρικά για ανατολίτικη κουζίνα).

Για να ετοιμάσετε το στιφάδο, θα χρειαστείτε: 50 γρ. μανιτάρια (φρέσκα ή αποξηραμένα), 180-200 γρ. μπρόκολο, 250 γρ. κοτόπουλο, ζωμό λαχανικών, ντομάτα, σκόρδο, ελαιόλαδο. Τσιγαρίστε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με ζωμό λαχανικών, βράστε και προσθέστε το μπρόκολο. Σε ένα δεύτερο τηγάνι, σιγοβράστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και το σκόρδο και προσθέστε τα στο στιφάδο. Το πιάτο είναι έτοιμο σε 10-15 λεπτά.

Όταν φτιάχνετε συνταγές για μια δίαιτα για καρκίνο του εντέρου, συνιστάται η χρήση προϊόντων με αντικαρκινική δράση. Τα πιο χρήσιμα φρούτα και μούρα είναι: πορτοκάλια, ακτινίδια, σμέουρα, χουρμάδες, καρπούζι, φράουλες. Από τα λαχανικά, συνιστάται η κατανάλωση: ντομάτες, σκόρδο, μελιτζάνες, κρεμμύδια, τζίντζερ. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ψάρια, κρέας, φυτικά έλαια, τσάγια και δημητριακά.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Μενού διατροφής για καρκίνο του παχέος εντέρου

Το μενού διατροφής για τον καρκίνο του εντέρου θα πρέπει να δημιουργείται από διατροφολόγο ή θεράποντα ιατρό. Γνωρίζοντας όμως τη λίστα με τα απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα, μπορείτε να δημιουργήσετε το μενού μόνοι σας. Κατά τη δημιουργία ενός προγράμματος διατροφής, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα ψυχολογικά, ηλικιακά και φυσιολογικά χαρακτηριστικά του ασθενούς, καθώς και το στάδιο του καρκίνου.

1. Το πρώτο στάδιο της δίαιτας περιλαμβάνει σταδιακή άρνηση, δηλαδή περιορισμούς στην κατανάλωση αλευριού, πικάντικων και λιπαρών τροφών. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει χυλό, χυμούς λαχανικών και φρούτων. Οι χυμοί καρότου, σέλινου και παντζαριού είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι.
2. Το δεύτερο στάδιο της δίαιτας είναι η χρήση στον ατμό και βραστών λαχανικών, φυτικών και φυτικών αφεψημάτων. Το δεύτερο στάδιο διαρκεί από 2 έως 4 μήνες.
3. Το τρίτο στάδιο της δίαιτας πραγματοποιείται για τον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες, σκωρίες και άλατα. Για να γίνει αυτό, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και δημητριακά. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε καθορισμένες ώρες, ώστε το σώμα να μην αισθάνεται πείνα και εξάντληση.

Προσφέρουμε ένα κατά προσέγγιση μενού μιας δίαιτας για καρκίνο του εντέρου για μια εβδομάδα:

Δευτέρα

• Πρωινό: χυμός φρούτων και 50 γρ. μπισκότα.
• 2ο πρωινό: ρύζι ή πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, ένα ποτήρι τσάι, κομπόστα ή φυτικό έγχυμα.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με πουρέ, βραστά λαχανικά, κομπόστα φρούτων ή χυμό λαχανικών.
• Δείπνο: ψητά λαχανικά ή ψητά φρούτα, όπως μήλα, ένα ποτήρι τσάι και μπισκότα βρώμης.
• 2ο δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.

Τρίτη

• Πρωινό: βρώμη με κεφίρ ή τσάι με μπισκότα βρώμης.
• 2ο πρωινό: χυμός φρούτων, ελαφριά σαλάτα και χυλός φαγόπυρου χωρίς λάδι.
• Μεσημεριανό: σούπα λάχανου, βραστά κοτολέτα, σαλάτα λαχανικών.
• Δείπνο: χυλός ρυζιού, χυμός φρούτων ή λαχανικών.
• 2ο δείπνο: 50 γρ. αποξηραμένα φρούτα και τσάι.

Τετάρτη

• Πρωινό: ένα ποτήρι χυμό και ένα φρούτο.
• 2ο πρωινό: σαλάτα λαχανικών, 100 γρ. βραστό ψάρι.
• Μεσημεριανό: λαχανικό στιφάδο, βραστό κρέας και σαλάτα.
• Δείπνο: 100-150 γρ. χυλό φαγόπυρου και ένα ποτήρι κεφίρ.
• 2ο δείπνο: γιαούρτι, μπισκότα βρώμης, τσάι.

Πέμπτη

• Πρωινό: χυμός λαχανικών και μια χούφτα ξηροί καρποί.
• 2ο πρωινό: χυλό ρυζιού ή κριθαριού, φρούτα, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό: ελαφριά σούπα χωρίς τηγάνισμα, λαχανικό στιφάδο ή μελιτζάνα στιφάδο, κομπόστα ή φρουτόπιτα.
• Δείπνο: μια φέτα ψωμί με πίτουρο, 100 γραμμάρια βραστό κρέας.
• 2ο δείπνο: μπισκότα κεφίρ και βρώμης.

Παρασκευή

• Πρωινό: ένα ποτήρι χυμό λαχανικών ή φρούτων.
• 2ο πρωινό: γλυκές πιπεριές ή ντομάτες γεμιστές με ρύζι, ένα ποτήρι τσάι.
• Μεσημεριανό: σούπα κρέμας, βραστό και στον ατμό κρέας, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Δείπνο: ρύζι ή πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, πράσινο τσάι.
• 2ο δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.

Σάββατο

• Πρωινό: ένα ποτήρι φυτικό έγχυμα και ένα κομμάτι μαύρο ψωμί.
• 2ο πρωινό: σαλάτα λαχανικών, ένα ποτήρι χυμό φρούτων ή λαχανικών.
• Μεσημεριανό: 150-200 γρ. σούπα τουρσί, σαλάτα λάχανου, χυλό φαγόπυρου χωρίς λάδι.
• Δείπνο: λαχανικό στιφάδο, πράσινο τσάι.
• 2ο δείπνο: ψημένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, κεφίρ.

Κυριακή

• Πρωινό: ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.
• 2ο πρωινό: πράσινο τσάι, σαλάτα λαχανικών και ένα κομμάτι μαύρο ψωμί.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με φακές, ένα ποτήρι χυμό παντζαριού.
• Δείπνο: χυλός φαγόπυρου, 100-150 γρ. βραστό κρέας, πράσινο τσάι.
• 2ο δείπνο: τσάι ή κεφίρ, ένα ποτήρι γιαούρτι.

Διατροφή για καρκίνο του εντέρου - οι αρχές της βέλτιστης υγιεινής διατροφής, οι οποίες παρέχουν στον οργανισμό τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Η δίαιτα για καρκίνο του εντέρου σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και να αποτρέψετε υποτροπές και εξέλιξη της νόσου στο μέλλον. Η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα με αντικαρκινική δράση. Είναι υποχρεωτική η συμμόρφωση με τους περιορισμούς, τα κλασματικά γεύματα και το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ.

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε καρκίνο του παχέος εντέρου;

Το τι μπορείτε να φάτε με καρκίνο του εντέρου είναι ένα πιεστικό ζήτημα για τους ασθενείς με αυτήν την ασθένεια και για εκείνους των οποίων τα μέλη της οικογένειας έχουν άτομα που πάσχουν από καρκίνο. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυσικές, φυτικές τροφές ομαλοποιούν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, προστατεύουν τα έντερα από φλεγμονώδεις διεργασίες και στασιμότητα των κοπράνων, που προκαλούν καρκίνο.

Με τον καρκίνο του εντέρου, πρέπει να τρώτε δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι), θαλασσινά ψάρια, φύκια, φυτικά έλαια, συκώτι (κοτόπουλο, μοσχάρι) και δημητριακά. Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα προϊόντα πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή κάθε ατόμου, ανεξάρτητα από το αν διατρέχουν κίνδυνο ή όχι. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα, φυσικά και θερμικά επεξεργασμένα. Εκτός από την κατανάλωση των παραπάνω προϊόντων, όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες.

• Συνιστάται να τρώτε κλασματικά, κάθε 2-3 ώρες, δηλαδή 5-6 φορές την ημέρα.
• Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι ζεστό ή κρύο. Αυτό είναι απαραίτητο για τη βέλτιστη λειτουργία του εντέρου.
• Τις πρώτες 2-3 εβδομάδες της δίαιτας, η τροφή πρέπει να χορηγείται στον ασθενή σε λιωμένη ή ημίρρευστη μορφή. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία απέκκρισης και θα διευκολύνει την απορρόφηση και την πέψη.
• Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η διατροφή πρέπει να περιέχει 55% υδατάνθρακες, 15% πρωτεΐνες και 30% λίπη.
• Το γάλα και τα αλκοολούχα ποτά θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, αλλά τα καρυκεύματα, τα μπαχαρικά και τα βότανα θα πρέπει να περιοριστούν.
• Απαγορεύονται οι ωμές ζωοτροφές. Τα ψάρια και το κρέας πρέπει να βράζονται ή να μαγειρεύονται στον ατμό ή μπορούν να σερβιριστούν σε πουρέ.
• Όσον αφορά τα υγρά, συνιστάται να πίνετε 6 ποτήρια νερό την ημέρα, λαμβάνοντας υπόψη το υγρό που περιλαμβάνεται στα πρώτα πιάτα.
• Το κουνουπίδι και το μπρόκολο, τα κίτρινα, κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά, τα θαλασσινά, τα χόρτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το πίτουρο και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, κεφίρ) εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου, επομένως πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε καρκίνο του παχέος εντέρου;

Τι δεν πρέπει να τρώτε με καρκίνο του εντέρου και ποιοι κανόνες συνιστώνται για τους ασθενείς με αυτήν την ασθένεια; Με τον καρκίνο του εντέρου, απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και είναι επίσης απαραίτητο να εγκαταλείψετε τα ημιτελή προϊόντα και τα προϊόντα κρέατος (λουκάνικα, χοτ ντογκ, λουκάνικα Φρανκφούρτης). Απαγορεύονται το γάλα, τα λιπαρά και αλμυρά τυριά και τα καπνιστά προϊόντα.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι βρασμένα, επομένως πρέπει να αποφεύγονται τα τηγανητά. Δεν συνιστάται το μαγείρεμα σε αλουμινένια σκεύη. Με τον καρκίνο του εντέρου, δεν μπορείτε να τρώτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, γλυκά, ζαχαρώδη, σοκολάτα, προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη και τεχνητά ποτά. Απαγορεύονται επίσης τα όσπρια, οι πατάτες, τα τουρσί και τα προϊόντα μαγιάς. Δεν μπορείτε να γεμίσετε το στομάχι σας, να φάτε μία ή δύο φορές την ημέρα και να μην πίνετε αρκετά υγρά.