Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Τα αυγά μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μια μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ αμφισβητεί την επικρατούσα πεποίθηση ότι τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη δεν πρέπει να τρώνε αυγά. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα αυγά έχουν ευεργετική επίδραση στα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.
Μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τη Δρ. Maria Luz Fernandez, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ, διεξήγαγε μια μελέτη, ως αποτέλεσμα της οποίας οι ειδικοί κατάφεραν να διορθώσουν την υγεία των ατόμων που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο.
Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια παθολογική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από μια σειρά διαταραχών: υψηλή αρτηριακή πίεση, αυξημένα επίπεδα κακής χοληστερόλης στο αίμα, εναποθέσεις λίπους στην περιοχή της μέσης και υψηλά επίπεδα γλυκόζης. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, περίπου το 34% του πληθυσμού στις Ηνωμένες Πολιτείες πάσχει από μεταβολικό σύνδρομο. Επιπλέον, η πάθηση αυτή γίνεται όλο και πιο συχνή. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι οι άνδρες έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου από τις γυναίκες.
Τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο συχνά έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ωστόσο, οι επιστήμονες γνωρίζουν πώς να βοηθήσουν αυτούς τους ασθενείς και να μειώσουν τους κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με το σύνδρομο.
Αποδεικνύεται ότι απλά πρέπει να προσθέσετε κανονικά αυγά κοτόπουλου στην καθημερινή σας διατροφή.
Στη μελέτη συμμετείχαν γυναίκες και άνδρες που εμφάνιζαν σημάδια μεταβολικού συνδρόμου. Οι ειδικοί ζήτησαν από τους εθελοντές να «καθίσουν» σε μια δίαιτα με αυγά. Εκτός από το υπερβολικό βάρος, όλα τα άτομα είχαν υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης στο αίμα - λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας.
Κατά τη διάρκεια του πειράματος, τα άτομα χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Όλοι οι συμμετέχοντες στη μελέτη λάμβαναν τρία αυγά καθημερινά, αλλά η μία ομάδα ακολουθούσε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, ενώ η άλλη έτρωγε τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας που συνήθως υπήρχαν στη διατροφή τους. Το πείραμα διήρκεσε δώδεκα εβδομάδες, μετά τις οποίες εξετάστηκαν όλα τα άτομα.
Όπως αποδείχθηκε, η δίαιτα με αυγά έδωσε καλά αποτελέσματα: όλοι οι συμμετέχοντες στο πείραμα έδειξαν αύξηση της συγκέντρωσης χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας στο αίμα και μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης.
Οι άνθρωποι μπορούν να ελέγχουν το βάρος τους δίνοντας προσοχή σε αυτό που τρώνε και πώς το τρώνε. Για παράδειγμα, η κατανάλωση τροφών ολικής αλέσεως και πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται καλύτερα, να τους δώσει ενέργεια και να τους βοηθήσει να χάσουν βάρος, λένε οι ειδικοί.
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η κατανάλωση αυγών για πρωινό είναι μια εξαιρετική επιλογή, επειδή η κατανάλωσή τους βοηθά ένα άτομο να μην πεινάει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τον χορταίνει και αυτό έχει άμεσο αντίκτυπο στον δείκτη μάζας σώματος. Επιπλέον, η πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που περιέχεται στα αυγά είναι μια σημαντική πτυχή της πρόληψης πολλών χρόνιων ασθενειών.
Ένα αυγό κότας περιέχει 13 βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη D και η χολίνη, τα οποία βρίσκονται μόνο σε λίγα τρόφιμα. Και τα αντιοξειδωτικά ζεαξανθίνη και λουτεΐνη προστατεύουν από την απώλεια όρασης.
[