Νέες δημοσιεύσεις
Οι υδατάνθρακες μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Αποδεικνύεται ότι ορισμένοι υδατάνθρακες μπορούν να αποτρέψουν τον σχηματισμό αγγειακών πλακών λόγω αθηροσκλήρωσης, καθώς και να επιταχύνουν την απορρόφηση των υπαρχόντων αποθέσεων.
Όλοι γνωρίζουν από καιρό ότι οι μεταβολικές διαταραχές μπορούν να δώσουν ώθηση στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Χαρακτηριστικές αποθέσεις σχηματίζονται μέσα στον αγγειακό σωλήνα, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου μετατρέπονται σε αθηροσκληρωτικές πλάκες: η σύνθεσή τους είναι σωματίδια χοληστερόλης, πρωτεϊνών, ασβεστίου, ανοσοκυττάρων κ.λπ. Για την πρόληψη του σχηματισμού πλακών, οι γιατροί πάντα συνιστούν την τήρηση μιας υγιεινής διατροφής - για παράδειγμα, τον απότομο περιορισμό της κατανάλωσης λιπαρών τροφών και γλυκών, καθώς η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει διαταραχές του παγκρέατος και του ενδοκρινικού συστήματος, γεγονός που, με τη σειρά του, επιταχύνει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
Αλλά, όπως αποδείχθηκε, δεν είναι όλα τα σάκχαρα εξίσου επιβλαβή. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βόννης ανακάλυψαν ότι ένας τύπος υδατάνθρακα γνωστός ως κυκλοδεξτρίνες μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Οι κυκλοδεξτρίνες είναι προϊόν ενζυματικής επεξεργασίας αμύλων. Αν εξετάσουμε αυτόν τον υδατάνθρακα από χημική άποψη, μοιάζει με δακτύλιο που αποτελείται από μια μοριακή σειρά γλυκόζης που μας είναι γνωστή. Οι κυκλοδεξτρίνες χρησιμοποιούνται παντού: για την παρασκευή τροφίμων, καλλυντικών, ακόμη και στη βιοτεχνολογία. Αυτοί οι υδατάνθρακες αποτελούν μέρος αντιμυκητιασικών παραγόντων και αναζωογονητικών αερολυμάτων.
Οι ειδικοί λένε: «Η συστηματική ένεση κυκλοδεξτρίνης επιτρέπει σχεδόν τη μείωση στο μισό της διαμέτρου των υπαρχουσών αγγειακών πλακών και επίσης αποτρέπει τον σχηματισμό νέων αποθέσεων». Τα πρώτα πειράματα, όπως συνήθως, διεξήχθησαν σε τρωκτικά. Μερικά από τα τρωκτικά είχαν κληρονομική προδιάθεση για αθηροσκλήρωση και το άλλο μέρος έτρωγε «ανθυγιεινά» τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα του πειράματος, αποδείχθηκε ότι η κυκλοδεξτρίνη μαλάκωσε τους κρυστάλλους χοληστερόλης, μείωσε τη σοβαρότητα της φλεγμονώδους διαδικασίας και ενίσχυσε τη μεταφορά χοληστερόλης από την κυκλοφορία του αίματος στον ηπατικό ιστό. Υπό την επίδραση αυτής της ουσίας, ενεργοποιήθηκε επίσης ένα συγκεκριμένο γονίδιο LXR, βελτιώνοντας τον μεταβολισμό του λίπους στο σώμα.
Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα των υδατανθράκων, οι επιστήμονες δεν βιάζονται να εισαγάγουν ένα νέο φάρμακο για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Οι κυκλοδεξτρίνες περιλαμβάνονται στον κατάλογο των ουσιών που επιτρέπονται για χρήση στις φαρμακευτικές και βιομηχανίες τροφίμων. Ωστόσο, εξακολουθεί να απαιτείται ένας πιο διεξοδικός έλεγχος των υδατανθράκων. Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί η πιθανότητα παρενεργειών κατά τη διάρκεια της θεραπείας, καθώς προηγουμένως διεξαχθέντα πειράματα έδειξαν έμμεσα μια αρνητική επίδραση των ουσιών στην ακοή. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αποδειχθεί ότι οι κυκλοδεξτρίνες δεν περιπλέκουν το ήπαρ, καθώς και να υπολογιστούν οι ακριβείς δοσολογίες και τα χαρακτηριστικά της χρήσης υδατανθρακικών φαρμάκων.
Είναι πιθανό σύντομα τα φάρμακα με κυκλοδεξτρίνη να χρησιμοποιηθούν ενεργά στη σύνθετη θεραπεία των αθηροσκληρωτικών διαταραχών.
Οι πληροφορίες δημοσιεύονται στο Science Translational Medicine.
[