Οι επιστήμονες απέδειξαν και πάλι τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η τελευταία μελέτη των Αμερικανών επιστημόνων έδειξε πόσο μεγάλα είναι τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών για τη νεότερη γενιά. Η χρήση υγιεινών τροφών έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο και βελτιώνει τη διάθεση. Ένας υγιεινός τρόπος ζωής, ένα σωστά επιλεγμένο φαγητό είναι η εγγύηση της ευημερίας ολόκληρου του οργανισμού.
Τα πλεονεκτήματα των διαφόρων φυτικών προϊόντων εξαρτώνται από το χρώμα, τη γεύση. Στον σύγχρονο κόσμο τα πάντα είναι μεταβλητά, η γεύση ορισμένων φρούτων έχει αλλάξει. Η γλυκύτητα στα προϊόντα προσελκύει τα γούστα των νέων που δεν ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τη χρήση των προϊόντων και τη σύνθεσή τους. Αλλά η γεύση επηρεάζει πάντοτε ευνοϊκά το σώμα, γι 'αυτό είναι σημαντικό να εξεταστεί η σύνθεση και οι χρήσιμες ιδιότητες. Έτσι, για παράδειγμα, ένα γκρέιπφρουτ, που δεν ήταν τόσο γλυκό και το χρώμα του ήταν λιγότερο έντονο, αλλά τώρα έχει γίνει πιο γλυκό και λαμπερό, γεγονός που φυσικά προσελκύει την προσοχή. Όλα αυτά δείχνουν ότι υπάρχουν λιγότερες χρήσιμες ουσίες σε αυτό. Προηγουμένως, η πικρία που υπήρχε σε αυτό ήταν μια θεραπεία για πολλές ασθένειες, και τώρα είναι παρούσα σε αυτό το προϊόν, αλλά σε μικρότερο βαθμό, το οποίο έχει μικρότερο αποτέλεσμα. Το όφελος μειώθηκε κατά 50% σε σχέση με τα προηγούμενα έτη. Παρά τη μείωση της παλέτας χρωμάτων, είναι απαραίτητο να αποτίσουμε φόρο τιμής στα λευκά φρούτα και τα λαχανικά. Αυτοί οι εκπρόσωποι έχουν επίσης τα πλεονεκτήματά τους: χαμηλότερη χοληστερόλη και υψηλή αρτηριακή πίεση. Η χρήση τους για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι μεγάλη λόγω της ουσίας της αλικίνης. Ως ρυθμιστής του ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνουν επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου και του προστάτη.
Η χρήση φρούτων και λαχανικών μπορεί επίσης να έχει διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα ανάλογα με τον τύπο αίματος. Για παράδειγμα: οι άνθρωποι με την πρώτη ομάδα είναι κατάλληλες πατάτες, λάχανο, και από το τρίτο, περισσότερο αγγούρια, όσπρια. Τα προϊόντα αυτά είναι κατάλληλα για όλους τους ανθρώπους, αλλά σε διαφορετικές ποσότητες. Η κατάχρηση τροφής μπορεί να οδηγήσει σε κακή υγεία.
Κατά τη διάρκεια της έρευνας διαπιστώθηκε ότι όσοι τρώνε μήλα και αχλάδια στη διατροφή τους 53% μείωσαν τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων λόγω περιεχόμενων χρήσιμων διαιτητικών ινών. Οι πράσινοι εκπρόσωποι φυτικών προϊόντων διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του σώματος. Η νεότερη γενιά πρέπει να δώσει προσοχή στην πράσινη βλάστηση.
Και εκπρόσωποι όπως κρεμμύδια, μανιτάρια, ραπανάκια και κουνουπίδια και πατάτες που περιέχουν μαγνήσιο και φυτικές ίνες αυξάνουν την αίσθηση του κορεσμού, βελτιώνοντας το πεπτικό σύστημα του σώματος. Ένας σημαντικός ρόλος είναι η παρουσία καλίου στα τρόφιμα. Είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Με κακή διάθεση και κατάθλιψη, το μαγνήσιο θα βοηθήσει.
Τα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε κερατίνη, μακρομοριακά στοιχεία και φυσικά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης εκφυλισμού των ματιών. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιλαμβάνουν το κατάλληλο οξύ, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για μια έγκυο γυναίκα, αποτρέπει τον κίνδυνο ανάπτυξης εμβρυϊκών ασθενειών.
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν επίσης επαρκή αριθμό φυτοχημικών στοιχείων.
Έχουν μεγάλη σημασία για τον οργανισμό που σχηματίζει, όχι μόνο αποτρέπουν τις ασθένειες, αλλά και βοηθούν στην καταπολέμησή τους.
[