Νέες ανακαλύψεις για τη γλυκιά ζωή των ανθρώπων

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα γλυκά, τα παιδιά, οι γυναίκες, ακόμη και ορισμένοι άνδρες δεν είναι αντίθετοι στο να περιποιούνται τον εαυτό τους με μια ποικιλία γλυκών προϊόντων. Χωρίς να σκέφτεστε τη βλάβη του προϊόντος; Οι συνέπειες μιας τέτοιας κατάχρησης είναι αισθητές και ορατές με γυμνό μάτι. Όλα τα επιπλέον κομμάτια θα εκδηλωθούν με τη μορφή επιπλέον κιλών. Κάτι που θα χαλάσει τη διάθεση στην καλύτερη περίπτωση, για να μην αναφέρουμε τις βλαβερές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.

Αμερικανοί επιστήμονες έχουν διεξάγει πολλές έρευνες, αναλύσεις και πειράματα και κατέληξαν στο ακόλουθο συμπέρασμα: η ζάχαρη είναι απαραίτητη για τον οργανισμό, αλλά σε μικρές δόσεις και όχι στην καθαρή της μορφή, όπως έχουμε συνηθίσει να τρώμε σε όλη μας τη ζωή. Περιέχεται σε φρούτα, λαχανικά και κάθε φυτικό προϊόν. Αν επιλέξετε σωστά την καθημερινή σας διατροφή, μπορείτε να τα καταφέρετε χωρίς τη ζάχαρη στην οποία έχουμε συνηθίσει. Όλες οι απαραίτητες μεταβολές στον οργανισμό θα πραγματοποιηθούν από τη ζάχαρη που περιλαμβάνεται στη σύνθεση των προϊόντων. Έτσι, η ζάχαρη θα απελευθερώνεται από τα προϊόντα, θα συνδυάζεται με τα λίπη και θα διαλύεται χωρίς προβλήματα.

Υπάρχουν υποκατάστατα ζάχαρης που δεν είναι κατώτερα από αυτήν στη σύνθεσή τους. Για παράδειγμα, η φρουκτόζη, σε μικρές ποσότητες, είναι απαραίτητη για άτομα με μια ασθένεια όπως ο διαβήτης. Η συχνή χρήση οδηγεί σε αύξηση βάρους. Η φρουκτόζη, σε αντίθεση με τη ζάχαρη, δεν εναποτίθεται στα λίπη, αλλά υποβάλλεται σε άμεση επεξεργασία, εμποδίζοντας την απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα.

Η ξυλιτόλη και η σορβιτόλη έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Δεν καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών, αλλά αυξάνεται η οξύτητα του στομάχου, κάτι που αντενδείκνυται για άτομα που έχουν πεπτικά προβλήματα. Η τσίχλα είναι γεμάτη με ξυλιτόλη και σορβιτόλη. Μπορούν να μασηθούν με προσοχή και όχι με άδειο στομάχι. Μετά από λιπαρά τρόφιμα, συνιστάται να μασάτε τσίχλα, καθώς η απορρόφηση θα είναι πολύ πιο γρήγορη.

Μπορεί επίσης να ειπωθεί ότι τα γλυκά επηρεάζουν την ψυχική εργασία του σώματος. Οι επιστήμονες διεξήγαγαν ένα πείραμα σε 20 εθελοντές, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η πρώτη ομάδα έφαγε μια μικρή ποσότητα γλυκών, η δεύτερη έφαγε συνηθισμένο φαγητό, χωρίς να επιδοθεί σε γλυκά. Ο στόχος ήταν να λύσουν ορισμένα ψυχολογικά προβλήματα. Τα αποτελέσματα δεν ήταν τα ίδια. Τα άτομα που ανήκαν στην πρώτη ομάδα έλυσαν την εργασία πολύ νωρίτερα και ήταν ζωηρά καθ' όλη τη διάρκεια του πειράματος. Η δεύτερη ομάδα διακρίθηκε από βραδύτητα, το αποτέλεσμα ήταν κάτω από το επίπεδο. Η ψυχική εργασία του εγκεφάλου, αντίθετα, σχετίζεται με τη ροή γλυκόζης στον ανθρώπινο εγκέφαλο.

Όσοι έχουν λίγη λιγούρα για γλυκά θα πρέπει να θυμούνται ότι η κατάχρηση έχει αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα, προκαλώντας ασθένειες όχι μόνο της στοματικής κοιλότητας, αλλά και των πεπτικών οργάνων, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Η μαρμελάδα και τα marshmallows είναι πολύ πιο υγιεινά από τις καραμέλες και τα κέικ, καθώς η ζάχαρη αλληλεπιδρά με τις φυτικές ίνες και μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Τα γλυκά ποτά και τα ανθρακούχα ποτά είναι επίσης επιβλαβή λόγω του αυξημένου σχηματισμού αερίων και της γλυκόζης. Οι χυμοί έχουν πιο μαλακή σύνθεση, αλλά είναι καλύτερο να τους πίνετε φρέσκους, όχι από συσκευασία ή κουτί. Καθώς διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά στη φυσική τους μορφή. Η γλυκόζη στους χυμούς απορροφάται πολύ πιο γρήγορα, γεγονός που επηρεάζει το πάγκρεας, με αποτέλεσμα επιπλέον κιλά και προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα φρέσκα, έτσι διατηρούνται όλες οι γεύσεις και, το πιο σημαντικό, τα θρεπτικά συστατικά, και ο οργανισμός απορροφά τις βιταμίνες 100%.

Κάθε λογικός άνθρωπος δεν ενδιαφέρεται μόνο για την εμφάνισή του, αλλά και για την υγεία του. Πόσο και σε ποια ποσότητα θα τρώει γλυκά, ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Πιθανώς, είναι σωστό να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο, ο οποίος θα επιλέξει ξεχωριστά προϊόντα κατάλληλα για κάθε άτομο. Θα λάβει υπόψη τους παράγοντες κινδύνου για υψηλό σάκχαρο στο αίμα, θα διενεργήσει όλες τις εξετάσεις.

[ 1 ], [ 2 ]