Η μείωση των θερμίδων στη διατροφή επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος

Η μείωση των θερμίδων στη διατροφή μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση και να σταματήσει την ανάπτυξη ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης τύπου 2. Όσο νωρίτερα μειωθεί η πρόσληψη θερμίδων, τόσο πιο έντονο θα είναι το αποτέλεσμα.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ κατάφεραν να εντοπίσουν ένα ένζυμο που είναι το κλειδί για τη γήρανση.

Προηγουμένως, οι επιστήμονες είχαν δείξει ότι με τη σταδιακή μείωση της κατανάλωσης τροφών με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, χωρίς μείωση της ποσότητας βιταμινών και μετάλλων, η διάρκεια ζωής των πιθήκων αυξήθηκε κατά αρκετά χρόνια. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε σε όλα, από ψάρια και αρουραίους μέχρι μύγες και ζυμομύκητες, με θετικά αποτελέσματα. Επιπλέον, η μείωση των θερμίδων έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία και επιβραδύνει την εξέλιξη των ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. Αλλά παρά αυτές τις πληροφορίες, οι βιολόγοι δεν μπορούσαν να πουν με βεβαιότητα τι κρύβεται πίσω από όλα αυτά τα αποτελέσματα.

Χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο κυττάρων ζύμης, το Saccharomyces cerevisiae, οι ερευνητές κατάφεραν να εντοπίσουν ένα από τα ένζυμα. Κατάφεραν να δείξουν ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα της μείωσης των θερμίδων απαιτούν την ενεργή υπεροξειρεδοξίνη Tsa1, ένα ένζυμο που διασπά το τοξικό υπεροξείδιο του υδρογόνου στα κύτταρα.

Ο επικεφαλής του έργου, Μίκαελ Μόλιν, δήλωσε ότι αυτός και η ομάδα του απέδειξαν ότι ο περιορισμός των θερμίδων θα μπορούσε να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, εμποδίζοντας την απενεργοποίηση του ενζύμου περοξιρεδοξίνη. Επιπλέον, αυτό το ένζυμο είναι πολύ σημαντικό για την πρόληψη της βλάβης στο γενετικό υλικό των κυττάρων.

Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι καθώς οι άνθρωποι μεγαλώνουν, το Tsa1 χάνει σταδιακά τη δραστηριότητά του και ο περιορισμός των θερμίδων εμποδίζει αυτή τη διαδικασία αυξάνοντας τη συγκέντρωση ενός άλλου ενζύμου, του Srx1, το οποίο αποκαθιστά το Tsa1. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η γήρανση μπορεί να επιβραδυνθεί χωρίς περιορισμό θερμίδων, αυξάνοντας παράλληλα το επίπεδο του ενζύμου Srx1.

Η διαταραχή της δραστηριότητας και της λειτουργικότητας του Tsa1 οδηγεί σε διάφορες γενετικές βλάβες και στην ανάπτυξη καρκινικών όγκων, επιπλέον, η υπεροξειρεδοξίνη Tsa1 αποτρέπει τη βλάβη στα πρωτεϊνικά μόρια - μια διαδικασία που αποτελεί τη βάση ασθενειών όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσοςΠάρκινσον.

Οι επιστήμονες προσπαθούν τώρα να μελετήσουν τον αντίκτυπο της αυξημένης αποκατάστασης του Tsa1 στη διαδικασία γήρανσης και την ανάπτυξη καρκίνου.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]