Νέες δημοσιεύσεις
Χυμός παντζαριού και άσκηση: ένα βέλτιστο ταντέμ για την εγκεφαλική δραστηριότητα
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ένας τεράστιος αριθμός μελετών έχει δείξει ότι η σωματική άσκηση βελτιώνει την ποιότητα της σκέψης, ειδικά σε άτομα άνω των 40 ετών.
Η τελευταία μελέτη οδήγησε τους επιστήμονες σε μια νέα ανακάλυψη: αποδεικνύεται ότι ένα φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό παντζαριού, που πίνεται πριν από την προπόνηση, βελτιστοποιεί περαιτέρω τις εγκεφαλικές διεργασίες.
Αμερικανοί νευρολόγοι διεξήγαγαν ένα πείραμα σε ηλικιωμένους εθελοντές. Τους ζητήθηκε να πίνουν τακτικά χυμό παντζαριού αμέσως πριν από τη σωματική άσκηση. Ως αποτέλεσμα, παρατηρήθηκε ότι η τακτική κατανάλωση του υγιεινού ποτού οδήγησε σε αυξημένες συνδέσεις μεταξύ νευρώνων και διαφόρων περιοχών του εγκεφάλου: η ομάδα εθελοντών που αγαπούσαν τους χυμούς επέδειξε σωματική και πνευματική απόδοση κατά τάξη μεγέθους υψηλότερη από τους συνομηλίκους τους που δεν έπιναν χυμό.
Η μελέτη διεξήχθη από τον καθηγητή Jack Rejdesky του Τμήματος Υγείας και Επιστήμης Άσκησης στο Πανεπιστήμιο Wake Forest στη Βόρεια Καρολίνα.
Όπως εξηγούν οι συγγραφείς του πειράματος, η δραστηριότητα των εγκεφαλικών περιοχών σε ηλικιωμένους συμμετέχοντες μετά από σωματική άσκηση και κατανάλωση χυμού παντζαριού είναι κοντά σε αυτή των νέων. Η σωματική δραστηριότητα διεγείρει με τη σειρά της την εγκεφαλική δραστηριότητα και το παντζάρι ενισχύει αυτή την ιδιότητα.
Στη χώρα μας, τα παντζάρια είναι δημοφιλή μόνο για την παρασκευή μπορς ή βινεγκρέτ. Σπάνια έρχεται στο μυαλό κάποιου να χρησιμοποιήσει αυτό το ριζικό λαχανικό για την παρασκευή αθλητικών κοκτέιλ. Και εντελώς μάταια: τελευταία, οι ειδικοί μας υπενθυμίζουν συχνά τις μοναδικές ιδιότητες του προϊόντος παντζαριού.
Για παράδειγμα, το παντζάρι μπορεί να σταθεροποιήσει την αρτηριακή πίεση και να αυξήσει την αντοχή των αθλητών. Το παντζάρι περιέχει σημαντική ποσότητα φυσικών νιτρικών ενώσεων, οι οποίες στο σώμα μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου - ένα ισχυρό αγγειοδιασταλτικό που βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος όχι μόνο στα άκρα και τα όργανα, αλλά και στον εγκέφαλο.
Η σωματική άσκηση, με τη σειρά της, επιταχύνει επίσης τη ροή του αίματος, ενεργοποιώντας ταυτόχρονα τις διαδικασίες απομνημόνευσης και σκέψης. Μετά την προπόνηση, οι νευρώνες είναι σε καλύτερη θέση να αναγεννηθούν, με αποτέλεσμα να μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης γεροντικής άνοιας.
Για να επαληθεύσει τα αποτελέσματα, ο καθηγητής Regeschi διεξήγαγε ένα επιπλέον πείραμα, επιλέγοντας 26 εθελοντές ηλικίας 55 ετών και άνω, οι οποίοι είχαν όλοι υπέρταση.
Οι εθελοντές χωρίστηκαν σε δύο ομάδες και έκαναν άσκηση μέτριας έντασης τρεις φορές την εβδομάδα για 50 λεπτά.
Οι συμμετέχοντες στην πρώτη ομάδα έπιναν σκέτο νερό 60 λεπτά πριν από την προπόνηση, ενώ οι συμμετέχοντες στη δεύτερη ομάδα έπιναν χυμό παντζαριού. Κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε γυμναστεί προηγουμένως.
Το πείραμα διήρκεσε ενάμιση μήνα, μετά το οποίο οι εθελοντές υποβλήθηκαν σε λεπτομερή διάγνωση.
Σύμφωνα με την απεικόνιση του εγκεφάλου, τα άτομα που έπιναν τον χυμό έδειξαν ισχυρή δομική ενεργοποίηση του σωματοκινητικού φλοιού, της περιοχής που σας βοηθά να ελέγχετε το σώμα σας.
Επιπλέον, ο χυμός βοήθησε στην ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ του σωματοκινητικού φλοιού και των κοντινών περιοχών του εγκεφάλου και στη βελτίωση της λειτουργίας του νησιδιακού φλοιού, της περιοχής που είναι υπεύθυνη για τις διαδικασίες σκέψης, τη συναισθηματική κατάσταση και τον κινητικό έλεγχο.
[ 1 ]