^

Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου

Γαστρεντερολόγος

Χρήσιμες συμβουλές για δίαιτα

, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025
Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Όπως γνωρίζουν όλοι οι άνδρες και οι γυναίκες, οι δίαιτες είναι απαραίτητες για να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας σε καλή φόρμα και θα ξεκινήσουμε με το κύριο πράγμα

Η έννοια της «πυραμίδας τροφίμων» και η σωστή διατροφή

Ο Walter Willett, Αμερικανός διατροφολόγος στη Σχολή Διατροφής του Χάρβαρντ, βρισκόταν στην πρώτη γραμμή της έρευνας σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες των διαιτών για τον οργανισμό. Ήταν αυτός ο διατροφολόγος που εισήγαγε τις βασικές αρχές στη σχηματική αναπαράσταση της υγιεινής διατροφής, η οποία σήμερα ονομάζεται «πυραμίδα τροφίμων».

Αυτά τα πιάτα ή τα προϊόντα που καταλαμβάνουν τον πυθμένα της πυραμίδας είναι επιθυμητό να τρώνε πιο συχνά και σε μεγαλύτερες ποσότητες, και τα προϊόντα που βρίσκονται στην κορυφή της πυραμίδας είτε αποκλείονται είτε περιορίζονται στο μέγιστο - είναι απλό.

Ξεκινάμε λοιπόν από το μεσαίο βήμα και ακολουθούμε τον οδηγό

Στη βάση της πυραμίδας μας υπάρχουν μόνο τρεις ομάδες προϊόντων που πρέπει να καταναλώνονται συχνότερα, αυτές είναι από 3 έως 5 μερίδες λαχανικών ή 2-4 μερίδες φρούτων. Προϊόντα που βασίζονται σε δημητριακά ολικής αλέσεως είναι το ψωμί (πολύ χοντροκομμένο), τα ζυμαρικά, το ρύζι (μόνο αυτό που δεν είναι ραφιναρισμένο), από 6 έως 11 μερίδες διαφόρων δημητριακών.

Αυτό που τρώμε πιο συχνά, το χαμηλότερο επίπεδο

Τρώτε κυρίως ό,τι περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Τα προϊόντα μπορεί να είναι φυτικής προέλευσης, όπως ξηροί καρποί, σπόροι (ηλίανθος ή φασόλια). Ζωικής προέλευσης - κρέας κοτόπουλου, κρέας γαλοπούλας, ψάρι και άλλα προϊόντα ψαριού, και σίγουρα τρώμε και αυγά. Όλα αυτά πρέπει να καταναλώνονται 2-3 μερίδες την ημέρα, ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο.

Φροντίστε να προσπαθήσετε να κορεστείτε το σώμα με ασβέστιο - γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα, γιαούρτια, τυριά ανάλογα με το γούστο σας. Εάν πάσχετε από δυσανεξία στη λακτόζη, αντικαταστήστε την με φαρμακευτικά ή αυστηρά διαιτητικά συστατικά που περιέχουν επαρκή ποσότητα βιταμίνης D3, καθώς και ασβέστιο. Όλα αυτά θα πρέπει να χωράνε σε 2-3 ημερήσιες μερίδες.

Το κορυφαίο βήμα στη δίαιτα

Οτιδήποτε εμπίπτει σε αυτή την κάστα αποκλείεται ή «καταργείται». Εξαιρείται το μοσχάρι και το χοιρινό κρέας, επειδή είναι κόκκινο κρέας και ζωικά λίπη. Το βούτυρο επίσης δεν είναι επιθυμητό.

Σταματήστε να τρώτε τροφές που βρίσκονται στη λίστα με τους «γρήγορους υδατάνθρακες», αυτές είναι που παρασκευάζονται αρχικά από λευκό αλεύρι (ψωμί, ορισμένα είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα), γλυκά, ελαφρώς ανθρακούχα και γενικά ανθρακούχο νερό, ραφιναρισμένο ρύζι και γλυκά.

Πρόσφατα, οι πατάτες έχουν φτάσει στην κορυφή της λίστας των γρήγορων υδατανθράκων. Θεωρούνται προϊόν γρήγορων υδατανθράκων επειδή η μέση αυτού του λαχανικού περιέχει τεράστια ποσότητα αμύλου.

Εξαλείψτε εντελώς, σταματήστε καν να σκέφτεστε τέτοια προϊόντα και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά.

Η έννοια της μερίδας είναι πάντα ένα δύσκολο ζήτημα.

Πολλοί άνθρωποι θέτουν στον εαυτό τους αυτό ακριβώς το ερώτημα, αλλά λίγοι μπορούν να το απαντήσουν σωστά. Είναι δύσκολο να προσδιορίσετε την ακριβή μερίδα για τον εαυτό σας, ώστε να μην υποφέρει η διατροφή.

Αν το ημερήσιο βάρος της τροφής σας είναι 100 γραμμάρια, τότε προσπαθήστε να χωρέσετε σε αυτό χυλό (από 700 γραμμάρια), 300 γραμμάρια ψωμί (πιθανώς ψωμί ολικής αλέσεως), 400 γραμμάρια λαχανικά και ακριβώς εκατό γραμμάρια λιγότερα (700) φρούτα. Είτε πρόκειται για κρέας, ξηρούς καρπούς, φιστίκια, γιαούρτι, τυρί, ξηρούς καρπούς.

Μπορείτε να φανταστείτε ότι μια τέτοια μερίδα θα είναι πολύ μικρή για να χορτάσετε πλήρως. Αν δυσκολεύεστε να τα βγάλετε πέρα με μια τόσο κυνική και αυστηρή δίαιτα, αυξήστε την περίοδο προσαρμογής σε δύο εβδομάδες και η ποσότητα των προϊόντων διπλασιάζεται επίσης.

Συμπέρασμα σχετικά με τη διατροφή

Αυτή η δίαιτα είναι σχεδόν εξίσου κατάλληλη για άτομα διαφορετικών ηλικιών, επομένως θα πρέπει πάντα να εργάζεστε στον εαυτό σας. Η αφοσίωσή σας θα σας δώσει ένα υπέροχο τρόπαιο με τη μορφή βελτιωμένης υγείας και λεπτότητας. Το κύριο πράγμα είναι η επιθυμία να έχετε κάτι για να χάσετε βάρος. Χάστε βάρος και βελτιώστε την υγεία σας!

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.