Ξηροί καρποί στην εγκυμοσύνη

Ένας άνθρωπος είναι αυτό που τρώει - αυτή η γνωστή φράση είναι αναμφίβολα σωστή, επειδή μπορείς να χτίσεις το σώμα σου μόνο από τα "υλικά" που έρχονται από έξω με την τροφή. Ειδικά όταν μιλάμε για την αναδυόμενη ζωή, το μελλοντικό μικρό άτομο, του οποίου η ανάπτυξη εξαρτάται πλήρως από το σώμα της μητέρας.

Η σημασία της διατροφής μπορεί επίσης να αποδειχθεί έμμεσα από το γεγονός ότι οι προτιμήσεις των περισσότερων εγκύων γυναικών αλλάζουν, μερικές φορές αρκετά ριζικά. Συχνά αρνούνται τα αγαπημένα τους πιάτα, απαιτώντας αντ' αυτών κάτι που δεν τους άρεσε ποτέ πριν.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, η διατροφή μιας γυναίκας που περιμένει παιδί πρέπει να είναι πλήρης και υγιεινή, τα προϊόντα να είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας, τα πιάτα να είναι νόστιμα και υγιεινά. Οι ξηροί καρποί κατέχουν ξεχωριστή θέση στη λίστα αυτών των προϊόντων.

Μπορείτε να τρώτε ξηρούς καρπούς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Η σύντομη απάντηση είναι σίγουρα «ναι». Αυτό ήταν γνωστό ακόμη και στις γενιές εκείνες που οποιαδήποτε πληροφορία μεταδιδόταν μόνο προφορικά, από τη γιαγιά στην εγγονή.

Οι ξηροί καρποί είναι νόστιμοι και υγιεινοί, περιέχουν πολλές ουσίες απαραίτητες για την υγεία του εμβρύου και της μέλλουσας μητέρας. Συγκεκριμένα:

• πολλοί υδατάνθρακες;
• διαιτητικές ίνες;
• βιταμίνες Α, Β, C, D, E;
• μικροστοιχεία;
• μακροθρεπτικά συστατικά;
• μοναδικά αμινοξέα;
• φυτική πρωτεΐνη;
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Εκτιμάται ότι οι ξηροί καρποί είναι τρεις φορές πλουσιότεροι σε μέταλλα από τα φρούτα και είναι αδιαμφισβήτητοι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε πολλές πρωτεΐνες και υγιή λίπη· επομένως, μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.

Αυτά τα φρούτα θα εμπλουτίσουν και θα διαφοροποιήσουν κάθε διατροφή. Οι ξηροί καρποί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει σίγουρα να υπάρχουν στο μενού. Αλλά πόσοι και ποιοι - αυτό είναι παρακάτω.

[ 1 ]

Οφέλη των ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι ξηροί καρποί είναι ένα προϊόν με πολύ υψηλές θερμίδες και υψηλή ενέργεια, και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορούν ακόμη και να ανταγωνιστούν το κρέας.

Βιταμινώνουν τον οργανισμό και τον εμπλουτίζουν

• σίδερο;
• χαλκός;
• ψευδάργυρος;
• κάλιο;
• ασβέστιο;
• φώσφορος;
• άλλα μικροστοιχεία.

Έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, στη συνολική ευεξία και στη διάθεση.

Τονώνουν το κεντρικό νευρικό σύστημα και ομαλοποιούν την εγκεφαλική δραστηριότητα.

Ρυθμίζει τον μεταβολισμό του λίπους και αποτρέπει τις διακυμάνσεις βάρους.

Παρέχουν στο σώμα της μητέρας ουσίες απαραίτητες για το σχηματισμό του μυϊκού και οστικού ιστού του παιδιού.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν μια ενδιαφέρουσα σύνδεση: εάν οι μητέρες κατανάλωναν τακτικά μέτρια ποσότητα ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα παιδιά τους ήταν πολύ λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν αλλεργίες (τρεις φορές λιγότερο συχνά). Συμπέρασμα: η κατανάλωση αυτών των προϊόντων στη μήτρα ενσταλάζει ανοχή στα παιδιά και αποτρέπει πιθανούς αλλεργικούς κινδύνους.

Για να διασφαλίσετε ότι οι ξηροί καρποί είναι πραγματικά ωφέλιμοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να αλέθονται καλά πριν από την κατανάλωσή τους (σε μπλέντερ ή με το χέρι). Μια καλή πρακτική συμβουλή είναι να τους μουλιάσετε σε νερό για λίγο.

[ 2 ]

Υγιεινοί ξηροί καρποί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τέτοια διαφορετικά φρούτα από τόσο διαφορετικά δέντρα και θάμνους ενώνονται όχι μόνο με την κοινή ονομασία "ξηροί καρποί". Η χημική τους σύνθεση είναι επίσης παρόμοια από πολλές απόψεις, και ως εκ τούτου - οι ιδιότητές τους.

Ωστόσο, οι μεμονωμένοι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης μοναδικές ουσίες. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι ένας συνδυασμός διαφορετικών τύπων ξηρών καρπών είναι χρήσιμος για τις έγκυες γυναίκες, κάτι που θα διαφοροποιήσει τη διατροφή και θα γίνει το πιο χρήσιμο συμπλήρωμα.

Υπάρχουν περίπου εκατόν πενήντα είδη βρώσιμων ξηρών καρπών στη φύση. Αν επιλέξετε τα πιο διάσημα, τότε τα καρύδια βρίσκονται στην πρώτη θέση όσον αφορά την θερμιδική τους περιεκτικότητα, ακολουθούμενα από τα κουκουνάρια και τα φουντούκια, και στη συνέχεια τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φιστίκια και τα φιστίκια.

• Τα καρύδια περιέχουν την περισσότερη βιταμίνη C και σίδηρο.
• Η φρουκτόζη που περιέχεται στα κουκουνάρια είναι πολύ ωφέλιμη για την ενδομήτρια ανάπτυξη.
• Τα φουντούκια είναι πολύ χρήσιμα για μεταβολικές διαταραχές, διαβήτη, υπέρταση και κιρσούς.
• Τα αμύγδαλα είναι απαραίτητα ως πηγή σιδήρου, ο οποίος αποτελεί μέρος της αιμοσφαιρίνης. Αυτός ο ξηρός καρπός είναι μια πραγματική αποθήκη ψευδαργύρου και φωσφόρου, βιταμίνης Ε. Σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση, έχει θετική επίδραση στον εγκέφαλο, συνιστάται για παθήσεις των νεφρών, των γυναικών και άλλων οργάνων.
• Τα κάσιους πρακτικά δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις. Επομένως, είναι χρήσιμα για όλους χωρίς αντενδείξεις. Εκτός από τα οφέλη, ικανοποιούν πραγματικά το αίσθημα της πείνας.
• Τα φιστίκια είναι χρήσιμα για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Έχουν ανοσοενισχυτική δράση, «καθαρίζουν» το αίμα και έχουν καλή επίδραση στο συκώτι και τον εγκέφαλο.

Για να διατηρούνται καλά οι ξηροί καρποί, πρέπει να φυλάσσονται σε ερμητικά κλειστά κουτιά, γυάλινα δοχεία ή υφασμάτινες σακούλες. Δεν πρέπει να ψήνονται υπερβολικά, καθώς αυτό θα τους κάνει ανθυγιεινούς.

Οι αποξηραμένοι ξηροί καρποί μπορούν να ανανεωθούν τοποθετώντας τους σε αλατισμένο νερό για λίγο.

Καρύδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ανάμεσα στην αφθονία των βρώσιμων ξηρών καρπών, τα καρύδια μπορούν να θεωρηθούν πραγματικός πρωταθλητής. Αυτά τα γνωστά, ανεπιτήδευτα για καλλιέργεια και χωρίς εξωτικά γυαλιστερά φρούτα ονομάζονται παρόλα αυτά οι καρποί του "δέντρου της ζωής". Και δικαίως! Άλλωστε, σύμφωνα με τους διατροφολόγους και τους γιατρούς, είναι πραγματικά μια αποθήκη όλων των απαραίτητων και χρήσιμων για ένα άτομο.

• Με την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου, τα καρύδια βελτιώνουν τη διατροφή και τη μνήμη του.
• Οι ξηροί καρποί είναι αναντικατάστατοι στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, μια εξαιρετική λιχουδιά για ενήλικες και παιδιά.
• Είναι θρεπτικά και πλούσια σε βιταμίνη C.
• Τα καρύδια έχουν αναζωογονητική επίδραση σε μια κουρασμένη γυναίκα, έχουν αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσοποιητικές ιδιότητες.
• Βοηθούν στην ανακούφιση από πονοκεφάλους, αϋπνία και νευρικές διαταραχές.
• Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι οι ξηροί καρποί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προάγουν τη γαλουχία, επομένως σε μέτριες δόσεις είναι πολύ χρήσιμοι τις τελευταίες εβδομάδες πριν από τον τοκετό.
• Αυτά τα καρύδια φυτρώνουν παντού και είναι οικονομικά.

Κουκουνάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα κουκουνάρια θεωρούνται απαραίτητα στη διατροφή των εγκύων γυναικών. Περιέχουν «δομικά υλικά» που είναι εξαιρετικά απαραίτητα για το αναπτυσσόμενο έμβρυο - αμινοξέα, παρόμοιας δομής με τα ανθρώπινα (συμπεριλαμβανομένης της μοναδικής - αργινίνης). Επιπλέον, αναπληρώνουν τον οργανισμό με την πιο σημαντική βιταμίνη Ε, η ανεπάρκεια της οποίας είναι επιβλαβής για το παιδί.

Αποτελούν πηγή βιταμινών A, C, E, PP, D, ολόκληρης της ομάδας Β και ιχνοστοιχείων κασσιτέρου, μολυβδαινίου και νικελίου.

Μια μερίδα 100 γραμμαρίων ξηρών καρπών περιέχει επαρκή ημερήσια δόση ιωδίου.

Έχουν ευεργετική επίδραση στη γενική κατάσταση μιας γυναίκας και ενισχύουν τη σωματική δύναμη.

Τα κουκουνάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθούν το έμβρυο να πάρει βάρος και να γίνει πιο δραστήριο.

Το έλαιο κέδρου συνιστάται επίσης για τις γυναίκες - τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική χρήση. Κάνει το δέρμα απαλό και βελούδινο, καθώς το έλαιο απορροφάται εύκολα και το ενυδατώνει.

Καρύδια Βραζιλίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το βραζιλιάνικο καρύδι είναι ο καρπός ενός φυτού που ονομάζεται Bertholetia. Κάποιοι το θεωρούν ξηρό καρπό, άλλοι σιτηρό. Ας αφήσουμε την επιστημονική συζήτηση στους βιολόγους, και το βραζιλιάνικο καρύδι είναι το όνομα με το οποίο είναι γνωστό στην περιοχή μας. Για τον απλό λόγο ότι αυτοί οι πυρήνες και οι κόκκοι είναι σαφώς πιο κοντά στα φυτά ξηρών καρπών παρά στα δημητριακά σε εμφάνιση και γεύση.

Το εξωτικό καρύδι Βραζιλίας δεν έχει ουσιαστικά καμία αντενδείξη εάν καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες.

Το μικροστοιχείο σελήνιο, που περιέχεται στα φρούτα, παρατείνει τη νεότητα, αναπληρώνει γρήγορα την ενέργεια και αντισταθμίζει ενεργά την κατάθλιψη και την κακή διάθεση.

Οι καρποί της Bertholletia αντιμετωπίζουν ακόμη και κακοήθεις όγκους και ανδρική υπογονιμότητα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται η κατανάλωση αυτού του ξηρού καρπού σε περιορισμένες ποσότητες, κατά προτίμηση μαζί με καρύδια, κουκουνάρια και φρούτα του δάσους.

Ο ξηρός καρπός μπορεί να προκαλέσει βλάβη, όπως και άλλοι τύποι, προκαλώντας αλλεργίες λόγω της υψηλής συγκέντρωσης πρωτεΐνης. Το ράδιο και οι αφλατοξίνες θεωρούνται επίσης επιβλαβείς - φυσικά, μόνο αν καταχραστείτε τη λιχουδιά. Άλλωστε, οι αρχαίοι πίστευαν: όλα είναι φάρμακο και όλα είναι δηλητήριο - και μόνο η δόση κάνει το ένα το άλλο.

[ 3 ]

Μοσχοκάρυδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το μοσχοκάρυδο είναι επίσης ένα πολύ νόστιμο προϊόν, αλλά στην περίπτωσή μας υπάρχουν περισσότερες αντενδείξεις από ενδείξεις. Επομένως, οι ειδικοί δεν το συνιστούν έντονα για έγκυες γυναίκες. Άλλωστε, ακόμη και μια ελάχιστη δόση απειλεί με την εκδήλωση αλλεργικής αντίδρασης.

Προκαλεί επίσης μια ενεργή ροή αίματος στα εσωτερικά όργανα, κάτι που είναι πολύ ανεπιθύμητο για μια γυναίκα που περιμένει παιδί.

Φυσικά, υπάρχει ατομική ευαισθησία σε ορισμένα προϊόντα, χρήσιμες ή επιβλαβείς ουσίες που περιέχονται σε αυτά. Σε αμφίβολες περιπτώσεις, αξίζει να συμβουλευτείτε έναν μαιευτήρα-γυναικολόγο, ειδικά αν είναι ένας έγκυρος ειδικός και απολαμβάνει την εμπιστοσύνη των ασθενών. Άλλωστε, σχεδόν κάθε γυναίκα είναι εξοικειωμένη με την κατάσταση όταν "δεν μπορείς, αλλά πραγματικά θέλεις". Μερικές φορές ένα μικρό κομμάτι ή μια γουλιά από κάτι είναι αρκετό για να απαλλαγείτε από την οδυνηρή επιθυμία, χωρίς επικίνδυνες συνέπειες για εσάς ή το παιδί. Ένας καλός γιατρός σίγουρα θα δώσει πρακτικές συμβουλές, κατανοώντας ότι αυτό δεν είναι απλώς μια γυναικεία ιδιοτροπία, αλλά μια φυσιολογική ανάγκη του σώματος.

Κάσιους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα κάσιους έχουν χαμηλές θερμίδες, επομένως είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα για γυναίκες που είναι επιρρεπείς στην ανεπιθύμητη παχυσαρκία. Έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Τα κάσιους ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες. Ενδυναμώνουν το μυοκάρδιο, έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο και ηρεμούν το νευρικό σύστημα.

Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι επίσης χρήσιμοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επειδή βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες.

Αποτρέπουν τα δυστροφικά φαινόμενα στο μωρό, πιθανές ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Αναπληρώνουν το γυναικείο αίμα με σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και βιταμίνες.

Όταν επιλέγετε κάσιους, δώστε προσοχή στην εμφάνισή τους. Τα υπερβολικά αποξηραμένα ή ψημένα είναι λιγότερο χρήσιμα και χωνεύονται δύσκολα. Τα ωμά φρούτα είναι πιο χρήσιμα για τις μέλλουσες μητέρες.

Κανονικά, αρκεί να καταναλώνετε έως και 30 γραμμάρια κάσιους. Πιο κοντά στο τέλος της εγκυμοσύνης – όχι κάθε μέρα.

Κατά τη σίτιση, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε εάν το μωρό έχει κάποια σημάδια αλλεργίας. Εάν όχι, τότε λάβετε υπόψη ότι τα κάσιους προάγουν την αύξηση βάρους. Και μπορούν επίσης να προκαλέσουν επώδυνο φούσκωμα.

[ 4 ]

Φουντούκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα φουντούκια έχουν έναν πολύ επιτυχημένο συνδυασμό αμινοξέων και βιταμίνης Ε. Αυτός είναι εξαιρετικός για την ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος του εμβρύου.

Πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2, Β6.

Ομαλοποιώντας την καρδιαγγειακή δραστηριότητα της μητέρας, τα φουντούκια έχουν ευεργετική επίδραση σε παρόμοιες διεργασίες στο αγέννητο μωρό.

Περιέχει μια προληπτική αντικαρκινική ουσία που είναι σημαντική τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό.

Αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης, βοηθώντας στην πρόληψη της αναιμίας.

Αυξάνει την άμυνα του οργανισμού.

Με συστηματική κατανάλωση, απομακρύνει τις τοξίνες από το συκώτι και ολόκληρο το σώμα.

Η παραδοσιακή κοσμετολογία συμβουλεύει τις γυναίκες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που βρίσκονται σε μια ενδιαφέρουσα θέση, να φτιάχνουν μάσκες φουντουκιού-μήλου. Κάνουν το δέρμα πιο φωτεινό και καθαρότερο. Και το έλαιο φουντουκιού βοηθά τα μαλλιά να αναπτυχθούν καλύτερα, να γίνουν δυνατά και όμορφα.

Πρέπει να έχετε κατά νου ότι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες είναι εγγενείς μόνο στα μη αποφλοιωμένα φουντούκια. Αποθηκεύονται έως και έξι μήνες, ξεφλουδισμένα πριν από την κατανάλωση. Και μην το "παρακάνετε": εάν φάτε περισσότερα από 50 γραμμάρια, τα καρύδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσουν πονοκέφαλο.

Ξηροί καρποί με μέλι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του οργανισμού της εγκύου περιλαμβάνουν αυξημένη ανάγκη για πολλές βιοχημικές ουσίες. Όταν υπάρχει έλλειψη αυτών, προκύπτουν προβλήματα. Μερικά από αυτά τα προβλήματα μπορούν να προληφθούν με ξηρούς καρπούς. Για παράδειγμα, ένα μείγμα μελιού, φλούδας λεμονιού και καρυδιών αποτελεί εξαιρετική θεραπεία για την σιδηροπενική αναιμία. Αυτά τα δώρα της φύσης αναπληρώνουν επίσης την έλλειψη άλλων ζωτικών μετάλλων, βιταμινών κ.λπ.

• Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά μια αποτελεσματική συνταγή για πονοκεφάλους, αϋπνία, νευρικότητα που προκαλείται από στρες ή άλλες αιτίες. Το παρασκευασμένο μείγμα "μελιού συν ξηρούς καρπούς" κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα ανακουφίσει τον σπασμό των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου, θα ανακουφίσει τα προαναφερθέντα προβλήματα, κάτι που είναι ιδιαίτερα πολύτιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Άλλωστε, κανένας γιατρός δεν θα επιτρέψει σε μια γυναίκα να χρησιμοποιεί κανονικά αναλγητικά σε μια τέτοια κατάσταση.

Σε κάθε περίπτωση, τα προϊόντα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, οι ξηροί καρποί να είναι όσο το δυνατόν περισσότερο θρυμματισμένοι, το μέλι να είναι φυσικό και φιλικό προς το περιβάλλον. Αυτό αποτελεί εγγύηση για τη χρησιμότητα και τις θεραπευτικές ιδιότητες τέτοιων συνταγών.

Ξηροί καρποί με σταφίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά καθιστά τις σταφίδες απαραίτητο συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Μια δίαιτα για την αύξηση της αντοχής σε δυσμενείς εξωτερικούς παράγοντες περιλαμβάνει απαραίτητα σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστώνται ιδιαίτερα μείγματα βιταμινών-ενέργειας από συστατικά υψηλής ποιότητας:

• παξιμάδι;
• σταφίδα;
• αποξηραμένα βερίκοκα;
• δαμάσκηνα
• μέλι.

Οι ξηροί καρποί (σταφίδες, άλλα αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας) αλεσμένοι σε μηχανή κοπής κιμά μπορούν να αποτελέσουν μια νόστιμη λιχουδιά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πηγή ενέργειας και πολλών χρήσιμων ουσιών. Ένα τέτοιο μείγμα διατηρείται στο ψυγείο για δέκα ημέρες και στη συνέχεια καταναλώνεται με άδειο στομάχι, μία κουταλιά της σούπας τη φορά.

Αϋπνία, πονοκέφαλοι, νευρικότητα – τέτοια προβλήματα μπορούν να ξεπεραστούν με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι επίσης άφθονες στις σταφίδες.

Το κύριο χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η αφθονία βρωμίου, η οποία είναι απαραίτητη για την πρόληψη της οστεοχονδρωσίας και της οστεοπόρωσης.

Πεκάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα πεκάν μοιάζουν με κανονικά φουντούκια ή ελιές, και στο εσωτερικό τους υπάρχουν καρύδια, μόνο που δεν έχουν χωρίσματα. Αλλά εξακολουθούν να είναι εξωτικά φρούτα, επειδή αναπτύσσονται κυρίως στο ζεστό μέρος της αμερικανικής ηπείρου. Σε ορισμένα μέρη αναπτύσσονται στην Κριμαία, τον Καύκασο και την Κεντρική Ασία.

Οι ξηροί καρποί είναι πολύτιμοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε αφθονία

• βιταμίνες (Α, Β, Ε)
• μικροστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος)
• μονοακόρεστα λιπαρά.

Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά τα πεκάν σημαντικό μέρος της δίαιτας κατά της χοληστερόλης, αλλά ταυτόχρονα είναι και το αδύναμο σημείο της. Άλλωστε, η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μεταξύ όλων των ξηρών καρπών οδηγεί σε ταχεία αλλοίωσή τους (τάγγιση). Για να παραταθεί η φρεσκάδα τους, οι ξηροί καρποί καταψύχονται.

Ο κανόνας των πεκάν για μια έγκυο γυναίκα δεν υπερβαίνει τα δύο κομμάτια τρεις φορές την εβδομάδα. Η υπερδοσολογία είναι γεμάτη με αλλεργίες, οι οποίες μπορούν να επιδεινωθούν από πονοκεφάλους, δυσπεψία, εξάνθημα στον στοματικό βλεννογόνο. Η αυξημένη θερμιδική περιεκτικότητα συμβάλλει στην υπερβολική παχυσαρκία.

Βάμμα μαύρου καρυδιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η μαύρη καρυδιά είναι γενετικά κοντά στην δημοφιλή καρυδιά, αλλά την ξεπερνά πολλές φορές στις θεραπευτικές της ιδιότητες. Είναι ένα απόλυτο εύρημα για τους φαρμακοποιούς και τους θεραπευτές. Η μαύρη καρυδιά μόλις τώρα κατακτά νέα εδάφη, αλλά η θεραπευτική της μοναδικότητα έχει ήδη γίνει θρυλική.

Υπάρχουν τόσα πολλά χρήσιμα πράγματα στο κέλυφος της καρυδιάς που είναι πιο εύκολο να ονομάσουμε τι δεν υπάρχει παρά να απαριθμήσουμε όλες τις βιολογικά δραστικές ουσίες, τα αιθέρια έλαια, τις βιταμίνες κ.λπ. Εξάγονται με αλκοόλ και αυτό το ισχυρό οπλοστάσιο καθιστά το εύρος εφαρμογής του βάμματος αρκετά εκτεταμένο.

• Η ποσότητα βιταμίνης C συγκρίνεται παραδοσιακά με τα εσπεριδοειδή. Στα άγουρα μαύρα καρύδια, η περιεκτικότητά της είναι 50 φορές υψηλότερη!
• Το βάμμα περιέχει σπάνια μέταλλα – κοβάλτιο, σελήνιο.
• Το στοιχείο juglone παρέχει φυσικές αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και ανθελμινθικές ιδιότητες.

Αλλά όλες οι πηγές συμφωνούν στην πεποίθησή τους: το βάμμα μαύρης καρυδιάς απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Οι πιο υγιεινοί ξηροί καρποί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι πιο χρήσιμοι ξηροί καρποί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι τα κανονικά καρύδια. Αυξάνουν το επίπεδο αιμοσφαιρίνης, την ανοσία, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση και τον μεταβολισμό, έχουν θετική επίδραση στον μυϊκό ιστό της καρδιάς και στην εγκεφαλική δραστηριότητα.

Τα καρύδια καθαρίζονται και αλέθονται εύκολα. Ταιριάζουν καλά με μια ποικιλία προϊόντων, επομένως προστίθενται όχι μόνο σε σπιτικά αρτοσκευάσματα, αλλά και σε σαλάτες, πλιγούρι βρώμης, ρύζι και άλλα δημητριακά, σάλτσες και επιδόρπια.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Παρά τα τεράστια οφέλη, η κατάχρηση ξηρών καρπών μπορεί να βλάψει το γυναικείο σώμα, το οποίο βρίσκεται σε μια ευτυχισμένη κατάσταση προσδοκίας της μητρότητας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι πρωτεϊνικές ουσίες μπορεί να είναι αλλεργιογόνα. Επομένως

• εάν μια γυναίκα ήταν επιρρεπής σε αλλεργίες πριν από την εγκυμοσύνη, δεν πρέπει να τρώει καθόλου ξηρούς καρπούς - για να αποφύγει την ανάπτυξη μιας τέτοιας τάσης στο παιδί.
• εάν δεν υπήρχε αλλεργία, εισαγάγετε σταδιακά τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή της εγκύου, ξεκινώντας με ένα ή ακόμα και μισό ξηρό καρπό κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας.
• Εάν δεν εμφανιστούν επικίνδυνες εκδηλώσεις κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να καταναλώσετε με σιγουριά αυτό το προϊόν στη μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα.

Σε ποιες ποσότητες πρέπει να καταναλώνονται οι ξηροί καρποί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ώστε να είναι αποκλειστικά ωφέλιμοι για την υγεία της μητέρας και του μωρού;

Οι διατροφολόγοι, αναφερόμενοι στις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, ονομάζουν μια δόση έως και 30 γραμμάρια την ημέρα (πέντε έως έξι τεμάχια). Το καλύτερο από όλα - σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, σε σαλάτες: γλυκά - με αποξηραμένα φρούτα ή πικάντικα - με νεαρά χόρτα. Σε έναν τέτοιο συνδυασμό, οι ξηροί καρποί απορροφώνται τέλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και δεν ερεθίζουν το πεπτικό σύστημα.

Εάν οι φυτικές ίνες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς εξακολουθούν να δημιουργούν πεπτικά προβλήματα, η κατανάλωση θα πρέπει να περιορίζεται σε πέντε έως επτά γραμμάρια την ημέρα ή να αποκλείεται εντελώς από το καθημερινό μενού.

Αν συγκρίνουμε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα σχετικά με το θέμα των «ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης», τότε σίγουρα υπάρχουν περισσότερα πλεονεκτήματα. Αλλά για να ελαχιστοποιηθούν οι παραμικροί πιθανοί κίνδυνοι, κάθε γυναίκα πρέπει να ακούει τον εαυτό της, τις επιθυμίες της. Και να φροντίζει να διατηρεί συνεχή επαφή με έναν γυναικολόγο.

[ 5 ], [ 6 ]

Βλάβη των ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Δεδομένου ότι τα κουκουνάρια και τα φιστίκια είναι οι πιο αλλεργιογόνες από τους ξηρούς καρπούς, είναι καλύτερο να μην παίρνετε ρίσκα και να τα αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά αν δεν το αντέχετε, τότε φάτε λίγο και μόνο με την άδεια ενός γιατρού.

Οι πάστες (έλαια) φιστικιών, οι οποίες είναι τόσο δημοφιλείς στον κόσμο, θεωρούνται πιο επικίνδυνες από τον ίδιο τον ξηρό καρπό. Είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη αυτό το χαρακτηριστικό κατά τον σχεδιασμό του ημερήσιου μενού για τις έγκυες γυναίκες, καθώς και για τις θηλάζουσες γυναίκες, ώστε να μην προκληθούν ασθένειες στα νεογνά.

• Ερεθισμός και άλλα συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης μπορεί επίσης να εμφανιστούν κατά την κατανάλωση μοσχοκάρυδου. Για την αποφυγή τέτοιων προβλημάτων, αυτό το προϊόν δεν συνιστάται για μέλλουσες μητέρες.
• Ωστόσο, οποιοσδήποτε ξηρός καρπός μπορεί να είναι επιβλαβής για τον ευάλωτο οργανισμό της μέλλουσας μητέρας εάν είναι κακής ποιότητας. Για παράδειγμα, εάν αποθηκευτεί λανθασμένα, οι ξηροί καρποί μπορεί να μουχλιάσουν. Η ζημιά από μούχλα είναι επικίνδυνη επειδή περιέχει δηλητηριώδεις ουσίες - μυκοτοξίνες. Αυτά τα δηλητήρια περιέχουν όχι μόνο τοξικές, αλλά και καρκινογόνες ουσίες, επομένως απειλούν με ογκολογικές παθήσεις, επηρεάζουν το ήπαρ, τα νεφρά, τα πεπτικά όργανα κ.λπ.

Εάν μια γυναίκα δεν έχει αντενδείξεις και έτρωγε καθημερινά ξηρούς καρπούς υψηλής ποιότητας κατά τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης, τότε στο δεύτερο μισό, και ειδικά στο τελευταίο τρίμηνο, αξίζει να περιορίσετε την ποσότητα τους και να τις καταναλώνετε όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Μόνο μια υπεύθυνη στάση απέναντι στη διατροφή και σε άλλες πτυχές της εγκυμοσύνης θα συμβάλει στη γέννηση ενός υγιούς παιδιού.