Λαχανικά για θηλασμό: τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Τι είδους λαχανικά μπορεί να κάνει μια θηλάζουσα μητέρα; Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό ζήτημα, διότι παρά το γεγονός ότι τα λαχανικά είναι χρήσιμα και περιέχουν πολλές βιταμίνες, μπορεί να μην είναι κατάλληλες για θηλάζουσα μητέρα. Αυτό οφείλεται στην αντίδραση του παιδιού σε ένα συγκεκριμένο λαχανικό, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή μιας δίαιτας.

Ποια λαχανικά είναι χρήσιμα για τη γαλουχία;

Τα φρούτα και τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή μιας μητέρας που θηλάζει. Περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες. Κάθε λαχανικό ή φρούτο έχει τα δικά του χρήσιμα στοιχεία. Καλές πηγές βιταμίνης Α περιλαμβάνουν γλυκοπατάτες, καρότα, κολοκύθες, σπανάκι και μάνγκο. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν μπρόκολο, γλυκές πιπεριές, σπανάκι, φράουλες, ντομάτες, λάχανα Βρυξελλών και εσπεριδοειδή. Το σπανάκι, τα σπαράγγια, το μπρόκολο και ο χυμός πορτοκαλιού είναι εξαιρετικές πηγές φολικού οξέος. Όμως, παρά τα οφέλη, όχι όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, οι νεαρές μητέρες μπορούν να φάνε.

Οι μητέρες συχνά ανησυχούν για τα τρόφιμα που πρέπει ή δεν πρέπει να τρώνε για να διατηρήσουν την υγεία των παιδιών τους. Αν και είναι σημαντικό να καταναλώνετε υγιεινά τρόφιμα, η άριστη ποιότητα του μητρικού γάλακτος είναι ότι μπορεί να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες του μωρού σας, ακόμη και αν δεν έχετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών. Ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στην ισορροπημένη διατροφή του θηλασμού είναι τα λαχανικά. Τα περισσότερα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, αλλά υπάρχουν και ειδικά λαχανικά που τρώγονται από το θηλασμό που θα κρατήσουν την ενέργεια σας υψηλή και θα αυξήσουν ακόμη και την πρόσληψη γάλακτος.

Τι είδους λαχανικά και φρούτα μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα μετά την παράδοση την πρώτη ημέρα μετά τη γέννηση; Ο κύριος σκοπός της διατροφής είναι να τροφοδοτεί σωστά το σώμα σας έτσι ώστε να μπορεί να παράγει το πιο υγιές μητρικό γάλα για το παιδί σας και είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό από την πρώτη ημέρα μετά τη γέννηση. Η κατανάλωση πολλών ανθυγιεινών τροφών ή μη κατανάλωσης αρκετών θερμίδων θα προκαλέσει το σώμα σας να βουτήξει στα θρεπτικά συστατικά του, που θα σας αφήσουν να εξαντληθούν και να είναι ευαίσθητα στην ασθένεια. Αν τα θρεπτικά συστατικά δεν παρέχονται από την πρόσληψη τροφής, τελικά αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ποσότητα και την ποιότητα του μητρικού γάλακτος. Αξίζει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι οι γυναίκες μετά τη γέννηση μπορεί να έχουν προβλήματα με την αποκατάσταση του εντέρου, οπότε τα σωστά λαχανικά και φρούτα σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ σημαντικά.

Εδώ είναι μερικά λαχανικά που μπορείτε να προσθέσετε σε μια ισορροπημένη διατροφή για να σας βοηθήσει και το μωρό σας να είναι υγιές.

Η σαλάτα είναι ένα πλούσιο σε νερό λαχανικό, χαμηλής σε θερμίδες, το οποίο είναι μια καλή προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή για μια μητέρα που θηλάζει. Σύμφωνα οργανική γεγονότα, μαρούλι περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο, μαζί με βιταμίνες όπως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φολικό οξύ, βιταμίνη Α, Β6, C, Ε και Κ σαλάτα περιλαμβάνει ίνες, έτσι ώστε ακόμη και Την πρώτη ημέρα μετά τον τοκετό θα είναι καλά ανεκτή τόσο από τη μητέρα όσο και από το παιδί. Πριν τη χρήση του πρέπει να το πλύνετε καλά και να το φάτε ωμά, τότε όλες οι χρήσιμες ουσίες θα απορροφηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο.

Οι πιπεριές είναι επίσης πλούσιες σε νερό, το οποίο είναι ιδανικό για θηλάζουσες μητέρες. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το πιπέρι περιέχει 93,9% νερό. Έχουν επίσης χαμηλό αριθμό θερμίδων και είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών Α και C, κάλιο, φολικό οξύ και φυτικές ίνες. Οι ίνες θα τονώνουν τα έντερα, κάτι που είναι επίσης σημαντικό για ένα υγιές σκαμνί μετά τον τοκετό. Τις πρώτες μέρες μετά τη γέννηση ενός παιδιού, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το πράσινο φρέσκο πιπέρι, το κόκκινο ή το κίτρινο είναι καλύτερο να αναβληθεί για αργότερα.

Τα σπαράγγια είναι ένα άλλο χρήσιμο πράσινο λαχανικό. Σπαράγγια είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμινών Α, C, Ε και Κ, χρώμιο και φυλλικό οξύ, το οποίο λειτουργεί καλά με τη βιταμίνη Β12, η οποία βρίσκεται στα ψάρια, πουλερικά, κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μαζί, τα φολικά και η Β12 δρουν ως επιταχυντής του εγκεφάλου για να βοηθήσουν στην πρόληψη της γνωσιακής βλάβης, την οποία κάθε νέα μητέρα γνωρίζει ότι είναι απαραίτητη όταν φροντίζει για ένα νεογέννητο. Τα σπαράγγια περιέχουν επίσης τρυπτοφάνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που μπορεί να διεγείρει την προλακτίνη, μια ορμόνη γάλακτος. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της απελευθέρωσης του γάλακτος. Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά τη γέννηση, ως προϊόν χαμηλών θερμίδων, που συνδυάζεται με πηγές πρωτεϊνών και φωσφόρου.

Οι φρέσκες πατάτες αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης Α, καροτενοειδών και καλίου. Τα παιδιά που θηλάζουν εξαρτώνται από την ποσότητα βιταμίνης Α που καταναλώνεται, η οποία είναι απαραίτητη για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη. Μια μέτρια γλυκιά πατάτα έχει σχεδόν όλη την καθημερινή βιταμίνη Α σύσταση για θηλάζουσα μητέρα. Επιπλέον, η πατάτα θεωρείται συνήθης καθημερινό προϊόν για την περιοχή μας, επομένως δεν θεωρείται αλλεργιογόνο και έχει υψηλή θερμιδική αντοχή.

Αλλά δεν είναι πάντα μαμά μετά από τα είδη μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες μόνο λόγω των λαχανικών, μετά από όλα μερικές φορές θα ήταν επιθυμητό κάτι γλυκό. Μια εναλλακτική λύση στην περίπτωση αυτή μπορεί να είναι καρπός. Πολλές μητέρες φοβούνται να τρώνε φρούτα, καθώς μπορούν να βλάψουν ένα παιδί. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει, υπάρχουν φρούτα που μπορείτε να φάτε. Τα φρούτα είναι επίσης ένα σημαντικό μέρος της διατροφής σας. Παρέχουν αντιοξειδωτικά, απαραίτητα μέταλλα και διαιτητικές ίνες για το σώμα. Εάν θηλάζετε, τότε θα χρειαστεί να καταναλώσετε φρέσκα φρούτα για να σας παράσχουμε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια.

Τα βερίκοκα είναι πλούσιες διαιτητικές πηγές βιταμίνης C, A, ασβεστίου, καλίου. Τα βερίκοκα περιέχουν σημαντικά χημικά φυτοοιστρογόνα που μιμούνται την δραστηριότητα των οιστρογόνων. Αυτές οι χημικές ουσίες βοηθούν στη ρύθμιση των ορμονών του γάλακτος στις γυναίκες και στην αύξηση της γαλουχίας.

Εάν θέλετε να αυξήσετε το επίπεδο φολικού οξέος, συμπεριλάβετε τις μπανάνες στη διατροφή σας. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Οι μπανάνες σας βοηθούν επίσης να αναπληρώσετε τις θερμίδες που χάνετε όταν θηλάζετε. Και παρόλο που οι μπανάνες είναι εξωτικά φρούτα, μπορούν να καταναλωθούν με τη γαλουχία.

Τα μήλα είναι ένα εξαιρετικό φρούτο που είναι πλούσιο σε βιταμίνες, περιέχει λίγες θερμίδες και είναι το πιο κοινό φρούτο που μπορείτε να φάτε από τις πρώτες μέρες μετά τη γέννηση. Μπορείτε να φάτε ένα μήλο κάθε φορά που αισθάνεστε πεινασμένοι και θα είναι πολύ χρήσιμο και για τον έλεγχο του βάρους σας. Τα μήλα περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν καλά τα έντερα. Για ένα παιδί, τα μήλα είναι επίσης πολύ χρήσιμα, δεδομένου ότι σχεδόν ποτέ δεν προκαλούν αλλεργία.

Τρόποι μαγειρέματος λαχανικών που χρησιμοποιούνται για θηλάζουσες μητέρες

Φυσικά, υπάρχει μια άποψη ότι είναι καλύτερο να τρώμε όλα τα λαχανικά ωμά, και στη συνέχεια αποθηκεύονται περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αυτή είναι η σωστή άποψη, αλλά για τις θηλάζουσες μητέρες υπάρχουν κάποιες προϋποθέσεις. Μετά από όλα, τα ωμά λαχανικά αυξάνουν το σχηματισμό αερίου, το οποίο για μια μητέρα δεν μπορεί να εκδηλωθεί, αλλά για ένα μωρό μπορεί να είναι οδυνηρό. Ως εκ τούτου, ορισμένα λαχανικά είναι καλύτερα να τρώνε σε μαγειρεμένη μορφή.

Τι είδους φρέσκα ωμά λαχανικά μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα; Αυτά τα λαχανικά περιλαμβάνουν τα φύλλα μαρούλι, πράσινη γλυκιά πιπεριά, ντομάτα σε εποχή. Σχεδόν όλα τα άλλα είδη λαχανικών είναι καλύτερα προετοιμασμένα.

Για παράδειγμα, σπανάκι, είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, σιδήρου, βιταμίνης Κ, Α και φυλλικού οξέος. Το ακατέργαστο σπανάκι περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση βασικών θρεπτικών ουσιών όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος. Το παρασκευασμένο σπανάκι θα σας επιτρέψει να απορροφήσετε υψηλότερα επίπεδα βιταμινών Α και Ε, πρωτεϊνών, ινών, ψευδαργύρου, θειαμίνης, ασβεστίου, σιδήρου, βήτα-καροτίνης.

Τα καρότα θεωρούνται τρόφιμα, γεγονός που αυξάνει τη ροή του γάλακτος. Τα καρότα περιέχουν φυτοοιστρογόνα, β-καροτένιο και βιταμίνη Α, τα οποία μπορούν να παράσχουν την πρόσθετη ενέργεια που απαιτείται από θηλάζουσες μητέρες και μπορούν επίσης να βελτιώσουν την παροχή γάλακτος. Αλλά τα καρότα στην ακατέργαστη μορφή τους μπορεί να είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε συνιστάται να τρώτε τα καρότα σε μαγειρεμένη μορφή. Αξίζει όμως να θυμηθούμε ότι αυτή η μέθοδος παρασκευής δεν αποκλείει την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης στο παιδί.

Πράσινο λάχανο - μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Β1, Β2, B6C και Ε, χαλκού, μαγγανίου, φυτικές ίνες, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα του φωσφόρου. Οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να τρώνε μαγειρεμένο λάχανο, επειδή με την ωμή μορφή τους μπορεί να ενισχύσει το κολικό στο μωρό.

Τι είδους λαχανικά μπορεί να έχει μια θηλάζουσα μητέρα; Η διαδικασία εξάλειψης των λαχανικών είναι ο πιο αποδεκτός τρόπος, δεδομένου ότι διατηρείται η μέγιστη ποσότητα βιταμινών. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στα λαχανικά να έχουν μια πιο φυσική και νόστιμη εμφάνιση, σε σύγκριση με τα μαγειρεμένα λαχανικά. Επιπλέον, λαχανικά στιφάδο χρησιμεύουν επίσης ως σημαντική πηγή διαιτητικών ινών. Η πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε επιλεγμένα λαχανικά, αλλά θα προέλθει και από οποιαδήποτε πρόσθετα προϊόντα από βοδινό ή κοτόπουλο. Τα περισσότερα λαχανικά με στιφάδο περιέχουν μικρή ποσότητα κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης.

Λόγω της ποικιλίας των λαχανικών που περιλαμβάνονται στη ζύμη, το σιτηρέσιο της θηλάζουσας μητέρας μπορεί να προσφέρει σημαντική ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Η συνολική ποσότητα βιταμινών και μετάλλων εξαρτάται από την επιλογή, την ποικιλία και την ποσότητα των λαχανικών.

Μπορείτε να επιλέξετε σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό από τη λίστα των τροφίμων που χρησιμοποιήσατε πριν και μπορείτε να το σβήσετε με άλλα λαχανικά ή κρέας. Στην περίπτωση αυτή, θα είναι ένας χρήσιμος συνδυασμός πρωτεϊνών και μετάλλων. Μπορείτε να στραγγίξετε το σπανάκι, να το συνδυάσετε με τα μπιζέλια, το πιπέρι και το σέλινο και να προσθέσετε κρέας. Αυτό το πιάτο παρέχει περίπου 9 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λαχανικά με ψάρι. Μπορείτε να συνδυάσετε τα σπαράγγια με τα ψάρια και το ρύζι. Θα είναι ένα γεμάτο δείπνο, και τα σπαράγγια θα προσθέσουν γεύση στο πιάτο.

Οι πατάτες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που παρέχουν σχεδόν όλα όσα χρειάζεστε σε μια υγιεινή διατροφή με θηλασμό, καθώς και στο μωρό σας. Αλλά οι βραστές πατάτες χάνουν βάρος βιταμίνες, και περιέχει μόνο άμυλο, οπότε δεν είναι τόσο χρήσιμο. Η καλύτερη επιλογή μπορεί να είναι ακριβώς νόστιμη πατάτα. Μπορεί να μαγειρευτεί σε συνδυασμό με μπρόκολο, τότε ο χυμός μπρόκολου θα προσθέσει γεύση και γεύση στην πατάτα.

Η κολοκύθα είναι ένα ακόμη από τα υπέροχα βιταμινούχα λαχανικά, τα οποία στην εαρινή εποχή μπορούν να αποτελέσουν πηγή όλων των βιταμινών που είναι απαραίτητα για το μωρό και τη μητέρα. Οι κολοκύθες περιέχουν καροτενοειδή, τα οποία δίνουν ένα λαμπερό πορτοκαλί χρώμα. Το βήτα-καροτένιο, που βρίσκεται σε κολοκύθες, είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες σε πολλά όργανα. Σε μια μερίδα της κολοκύθας περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καλίου, η οποία είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας. Αυτό βοηθά στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών στο σώμα και στη βελτίωση της μυϊκής λειτουργίας. Καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα είναι το περιεχόμενο στην κολοκύθα βιταμίνη C, καθώς και αρκετά σημαντικά βιοχημικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του παιδιού σας από κρυολογήματα και γρίπη. Έχουν επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες. Οι κολοκύθες περιέχουν τρυπτοφάνη, η οποία βοηθά το σώμα να παράγει σεροτονίνη. Όλα αυτά τα στοιχεία θα διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο, ενώ θα σβήνουν αυτό το προϊόν. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ο συνδυασμός κολοκύθας με όξινα προϊόντα μπορεί να εξουδετερώσει αυτές τις βιταμίνες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τρώτε κολοκύθα, για παράδειγμα, σε ένα στιφάδο λαχανικό ragout με μπρόκολο και το κρέας.

Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή κάθε νεαρής μητέρας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Και μην φοβάστε ότι το παιδί θα το κάνει. Απλά πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν την ίδια στιγμή, και θα πρέπει να γίνεται με μέτρο. Σε αυτή την περίπτωση, τα οφέλη για την υγεία του παιδιού από τις βιταμίνες που λαμβάνονται με λαχανικά θα μεγιστοποιηθούν.