Τα ψάρια και τα θαλασσινά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προφύλαξη από καρδιακές παθήσεις
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ειδικοί από την Αυστραλία έχουν διαπιστώσει ότι τα νωπά ψάρια και άλλα θαλασσινά μπορούν να προστατεύσουν από σοβαρές ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι ουσίες στη σύνθεση της γαρίδας, του καβουριού, των θαλάσσιων ψαριών θεωρούνται αρκετές φορές πιο αποτελεσματικές από τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στις φυτικές τροφές. Συγκεκριμένα, οι επιστήμονες υπογραμμίζουν τη φωτεινή κόκκινη χρωστική ουσία astaxanthin, το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό στο φάρμακο αυτή τη στιγμή.
Για πρώτη φορά, οι παραπάνω χρωστικές απομονώθηκαν από νωπό κρέας αστακού ήδη από το πρώτο μισό του εικοστού αιώνα. Αργότερα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η ασταξανθίνη βρίσκεται σε γαρίδες, στρείδια, θαλάσσια ψάρια και ακόμη και θαλάσσια φυτά.
Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε ασταξανθίνη θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Φυσικά, ως προληπτικό μέτρο είναι καλύτερο να καταναλώνουμε φρέσκα προϊόντα, διότι κάτω από την επίδραση της βαθιάς κατάψυξης η ευεργετική επίδραση των θαλασσινών θα μειωθεί σημαντικά.
Στατιστικά στοιχεία της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας δείχνουν ότι οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι η συνηθέστερη αιτία πρόωρου θανάτου ενός ενήλικα. Για παράδειγμα, το 2008, από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, περισσότεροι από 15 εκατομμύρια άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους, ήτοι σχεδόν το 30% του συνόλου.
Ως μη προληπτική φαρμακευτική προφύλαξη από καρδιακές παθήσεις, οι γιατροί συστήνουν να απορρίπτονται τα προϊόντα καπνού, η υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και λιπαρών τροφίμων. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη σωματική άσκηση και την ισορροπημένη διατροφή.
Αν μιλάμε για τα θαλασσινά, τότε αυτή τη στιγμή - είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα, οι ιδιότητες του οποίου έχουν θετική επίδραση στην υγεία του ανθρώπου, όχι μόνο για serdesno-αγγειακό σύστημα, αλλά και για τη γενική κατάσταση του σώματος.
Μελέτες από Αυστραλούς επιστήμονες έδειξαν ότι το κρέας γαρίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια των χειμερινών επιδημιών του κρυολογήματος. Οι Αυστραλοί είναι βέβαιοι ότι οι γαρίδες συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς ορμονικού υποβάθρου και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, κάτι που είναι απαραίτητο κατά την κρύα εποχή. Επίσης, οι ειδικοί συστήνουν να καταναλώνουν γαρίδες σε άτομα που υποφέρουν από διάφορες τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις. Κατά τη γνώμη τους, οι ουσίες που περιέχονται στις γαρίδες, μπορούν να μειώσουν την ευαισθησία του σώματος σε άλλα προϊόντα.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε θαλασσινά σε άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Όπως ήταν αναμενόμενο, θαλάσσιο ψάρι, γαρίδες, αστακό - πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιή ωμέγα-οξύ τροφίμων που θα διαφοροποιήσουν οποιαδήποτε δίαιτα και θα παρέχουν το ανθρώπινο σώμα με τα απαραίτητα στοιχεία για την υγεία. Τα θαλασσινά έχουν αναγεννητικές ιδιότητες, οι οποίες συμβάλλουν στην αποκατάσταση των ιστών και τη διατήρηση της ευημερίας ακόμα και στην τρίτη ηλικία. Ουσίες που περιλαμβάνονται στα θαλασσινά μπορεί να αποτρέψει όχι μόνο επικίνδυνες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, αλλά επίσης για να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και να παρέχει φροντίδα και μια καλή μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα.
[