Στην υπερκατανάλωση, ο εγκεφαλής φταίει
Τελευταία επισκόπηση: 27.11.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Εάν ελπίζετε ότι απορροφώντας κέικ, τσιπ και σόδα, το βάρος σας δεν θα αλλάξει και τα κιλά δεν θα "εγκατασταθούν", είναι μάταια. Η πεποίθηση ότι τα επιπλέον κιλά μπορεί να απορριφθούν κάποια στιγμή αργότερα μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι θα αποκτήσετε ένα αξιοπρεπές βάρος, το οποίο θα είναι πολύ δύσκολο να καταπολεμηθεί. Ως εκ τούτου, σκεφτείτε εκατό φορές πριν να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο μέρος του τσιπ, καραμέλα, ή να πιείτε ένα ποτήρι «χρώμα» της σόδας, επειδή είναι μέρος των τροφίμων υψηλής θερμιδικής αξίας μπορεί μια μέρα να τρέξει στον εγκέφαλό μη αναστρέψιμες διαδικασίες σας που προκαλούν την παχυσαρκία.
Μια ομάδα ερευνητών με επικεφαλής τον Neuroscience Διευθυντής Κέντρου Συμπεριφοράς στο Πανεπιστήμιο American Terry Davidson υποστηρίζει ότι η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπών και επεξεργασμένους υδατάνθρακες απειλεί ότι κάτω από την επιρροή τους το μυαλό μας είναι συντονισμένοι σε περαιτέρω υπερκατανάλωση τροφής.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Davidson, ολόκληρο το τμήμα του εγκεφάλου είναι ο ιππόκαμπος, υπεύθυνος για την εκπαίδευση, τη μνήμη και την καταστολή των αναμνήσεων.
Οι επιστήμονες προτείνουν ότι ο μηχανισμός δράσης των «κακών» λιπών και των υδατανθράκων έχει ως εξής: Κάτω από την επίδραση των ουσιών αυτών αναστέλλει τον ιππόκαμπο σκεφτεί για τους κινδύνους των προϊόντων που καταναλώνουν οι άνθρωποι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι λάτρεις των όχι πολύ υγιεινών τροφίμων, εκτός από το να έχουν περισσότερα από ένα κιλά, τρώνε πολύ περισσότερο από τον κανόνα.
"Ένα άτομο μπαίνει σε έναν φαύλο κύκλο: υπερχειλιάζει, δημιουργώντας έτσι τον εγκέφαλο για περισσότερη υπερφαγία και κάθε φορά τρώει περισσότερα", λέει ο καθηγητής Davidson. - Εάν κάποιος «τροφοδοτεί» τον εγκέφαλο με τέτοια τρόφιμα, τότε δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι το σώμα του ξεκινά τη διαδικασία της παχυσαρκίας ».
Τα αποτελέσματα της έρευνας των επιστημόνων δεν λένε ότι είναι άχρηστο ή αδύνατο να αγωνιστεί με το υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, εκείνοι που άρχισαν να ακολουθούν τη διατροφή τους δεν πρέπει να χαλαρώσουν και ακόμη και μερικές φορές, ως ανταμοιβή, επιτρέπουν στον εαυτό τους «καλούδια» από το προηγούμενο μενού.
Ξεφορτωθείτε κιλά μπορεί να είναι, αλλά είναι απίθανο να επιστρέψει στην κανονική ιππόκαμπο του λειτουργεί, τόσο εκείνοι που πήραν το δρόμο της «διορθώσεις» σε καθημερινή μάχη με τις παλιές συνήθειες και να καταστείλουν τη συνήθεια της υπερφαγίας.
[