Πράσινο τσάι - καύσιμο για τον εγκέφαλο
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Από καιρό πίστευε ότι το πράσινο τσάι βελτιώνει τη μνήμη. Τώρα οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει πώς οι χημικές ιδιότητες του εθνικού κινεζικού ποτού διεγείρουν την παραγωγή εγκεφαλικών κυττάρων και έτσι βελτιώνουν τη μνήμη και τη χωρική σκέψη.
"Το πράσινο τσάι είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο", δήλωσε ο καθηγητής Yun Bai από το Τρίτο Πανεπιστήμιο Στρατιωτικής Ιατρικής στο Chongqing της Κίνας. "Πολλές έρευνες έχουν γίνει για να μελετήσουν την ικανότητα του πράσινου τσαγιού να αποτρέψει την καρδιαγγειακή νόσο και τώρα υπάρχουν ενδείξεις ότι οι χημικές ιδιότητες του ποτού μπορούν να επηρεάσουν τους κυτταρικούς μηχανισμούς στον εγκέφαλο".
Ο καθηγητής Bai και οι συνάδελφοί του επέστησαν την προσοχή στην οργανική χημική ένωση epigallocatechin gallate, η οποία είναι πλούσια σε πράσινο τσάι. Η επιγαλλοκατεχίνη γαλλική είναι γνωστό αντιοξειδωτικό, αλλά οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, επιπλέον, αυτός ο τύπος κατεχίνης μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των εκφυλιστικών νόσων που σχετίζονται με την ηλικία.
«Υποθέσαμε ότι η EGCG έχει θετική επίδραση στις γνωστικές λειτουργίες του ατόμου, όπως διεγείρει την παραγωγή των νευρώνων, δηλαδή, να επιταχυνθεί η διαδικασία είναι γνωστή ως νευρογένεση, - εξηγεί ο καθηγητής Bai. - Επικεντρώσαμε την προσοχή μας στον ιππόκαμπο. Αυτό είναι μέρος του εγκεφάλου, το οποίο χρησιμεύει ως αγωγός βραχυπρόθεσμης και μακροπρόθεσμης μνήμης. "
Οι υποθέσεις των επιστημόνων ήταν δικαιολογημένες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η γαλλική επιγαλλοκατεχίνη αυξάνει την παραγωγή προγονικών κυττάρων νευρώνων. Στη συνέχεια οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν τα πειραματικά ποντίκια για να διαπιστώσουν εάν αυτή η διαδικασία στον εγκέφαλο επηρεάζει τη μνήμη και τη χωρική σκέψη.
"Πραγματοποιήσαμε πειράματα σε δύο ομάδες ποντικών, εκ των οποίων το ένα ήταν εκτεθειμένο σε γαλλικό επιγιαλοκατεχίνη", δήλωσε ο Μπαϊ. - Πρώτον, τα ποντίκια διδάχθηκαν για τρεις ημέρες για να βρούν το αντικείμενο ορατό στα μάτια τους στον λαβύρινθο. Στη συνέχεια εκπαιδεύτηκαν για επτά ημέρες, ώστε να βρουν το κρυφό αντικείμενο ".
Αποδείχθηκε ότι τα ποντίκια, τα οποία έλαβαν μια δόση γαλλικού epigallocatechin, βρήκαν γρήγορα το κρυφό αντικείμενο σε σύγκριση με τους "συνηθισμένους" συγγενείς τους.
«Αποδείξαμε ότι η οργανική χημική ένωση της γαλλικής επιγαλλοκατεχίνης επηρεάζει άμεσα την παραγωγή προγονικών κυττάρων νευρώνων», συνοψίζει ο Bai. "Αυτό θα μας βοηθήσει να κατανοήσουμε τις δυνατότητες αυτής της κατεχίνης, καθώς και του πράσινου τσαγιού που την περιέχει, όσον αφορά την πρόληψη της βλάβης της μνήμης και την ανάπτυξη εκφυλιστικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία".
[1]