Νέες δημοσιεύσεις
Η φλούδα Jaboticaba μειώνει τη φλεγμονή και το σάκχαρο στο αίμα στο μεταβολικό σύνδρομο
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η φλούδα ή το φλοιό του μούρου jaboticaba (Plinia jaboticaba), που προέρχεται από το Ατλαντικό Δάσος της Βραζιλίας, συνήθως απορρίπτεται λόγω της στυπτικότητάς του (λόγω των υψηλών ποσοτήτων τανινών που προκαλούν μια στυπτική αίσθηση στο στόμα), αλλά μπορεί να αποτελέσει έναν ισχυρό σύμμαχο στη θεραπεία της παχυσαρκίας και του μεταβολικού συνδρόμου, όπως φαίνεται σε μια δημοσίευση στο περιοδικό Nutrition Research.
Μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου Campinas (UNICAMP) στην πολιτεία του Σάο Πάολο της Βραζιλίας, διαπίστωσε ότι η φλεγμονή και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα βελτιώθηκαν σε εθελοντές με παχυσαρκία και μεταβολικό σύνδρομο που έλαβαν 15 γραμμάρια σκόνης φλούδας jaboticaba την ημέρα για πέντε εβδομάδες ως συμπλήρωμα διατροφής.
«Οι φαινολικές ενώσεις και οι διαιτητικές ίνες που υπάρχουν στο φλοιό της jaboticaba έχουν την ικανότητα να ρυθμίζουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης. Έχουμε παρατηρήσει αυτό το αποτέλεσμα σε προηγούμενες μελέτες. Αυτή η μελέτη είχε ως στόχο να μελετήσει τα οφέλη της μακροχρόνιας κατανάλωσης και έδειξε ότι η θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επεκτείνεται και στην περίοδο μετά τα γεύματα, δηλαδή στη μεταγευματική γλυκαιμία. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα συνήθως αυξάνονται μετά τα γεύματα, ακόμη και σε υγιείς ανθρώπους, αν και σε τέτοιες περιπτώσεις σύντομα επιστρέφουν στο φυσιολογικό. Κάτι που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα είναι ενδιαφέρον επειδή βοηθά τους ανθρώπους να ελέγχουν αυτόν τον δείκτη με την πάροδο του χρόνου και να ζουν μια πιο υγιεινή ζωή», δήλωσε στο FAPESP ο Mario Roberto Marostica Junior, τελευταίος συγγραφέας του άρθρου και καθηγητής στο UNICAMP.
Στη μελέτη συμμετείχαν 49 ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο και παχυσαρκία, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η μία λάμβανε 15 γραμμάρια σκόνης φλούδας jaboticaba την ημέρα για πέντε εβδομάδες και η άλλη λάμβανε εικονικό φάρμακο. Το σωματικό βάρος, η περιφέρεια μέσης, η αρτηριακή πίεση, οι μεταβολικές και φλεγμονώδεις παράμετροι όπως η ιντερλευκίνη-6 (δείκτης παχυσαρκίας και συστηματικής φλεγμονής) αξιολογήθηκαν στις εβδομάδες μηδέν και πέμπτη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετρήθηκαν τακτικά.
«Τα κύρια οφέλη από τη λήψη του συμπληρώματος ήταν η χαμηλότερη μεταγευματική γλυκαιμία και η μειωμένη φλεγμονή. Η Jaboticaba δεν μπορεί να κάνει θαύματα, αλλά είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Φυσικά, θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα μέτρα, όπως η υγιεινή διατροφή και η άσκηση», είπε.
Βιοδραστικές Ενώσεις Οι φαινολικές ενώσεις που υπάρχουν στη φλούδα jaboticaba περιλαμβάνουν ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν στο μούρο το βαθύ μωβ χρώμα του και βελτιώνουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης, κυρίως διεγείροντας τα L-κύτταρα στα έντερα. «Όταν αυτές οι ουσίες φτάνουν στα έντερα, έρχονται σε επαφή με τα L-κύτταρα, τα οποία απελευθερώνουν μια ένωση που ονομάζεται GLP-1 [γλυκαγόνο-παρόμοιο πεπτίδιο-1], η οποία με τη σειρά της πυροδοτεί την απελευθέρωση ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος», είπε.
Η ινσουλίνη, που εκκρίνεται από το πάγκρεας, βελτιώνει την αξιοποίηση της γλυκόζης. «Αυτή είναι μία από τις λειτουργίες της ινσουλίνης. Όταν φτάνει στα μυϊκά κύτταρα, τα οποία είναι οι κύριοι χρήστες γλυκόζης, η ινσουλίνη ενεργοποιεί μια σειρά από σήματα που προάγουν τη μεταφορά γλυκόζης στο κύτταρο», είπε.
Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένα σύμπλεγμα μεταβολικών και ορμονικών ανωμαλιών που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής αρτηριακής πίεσης και του σακχάρου στο αίμα, της κοιλιακής παχυσαρκίας και των μη φυσιολογικών επιπέδων τριγλυκεριδίων και HDL χοληστερόλης. Στη μελέτη, 49 συμμετέχοντες με μεταβολικό σύνδρομο είχαν τουλάχιστον τρεις από αυτές τις πέντε ανωμαλίες.
Η παχυσαρκία συνήθως σχετίζεται με ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα προφλεγμονωδών μορίων. «Είναι σαν να έχεις συνεχή φλεγμονή σε ένα άτομο. Επηρεάζει τη δράση της ινσουλίνης, επομένως τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα τείνουν να έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η ινσουλίνη παράγεται κανονικά αλλά δεν λειτουργεί σωστά», είπε.
Τα ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να οδηγήσουν σε διαβήτη τύπου 2 εάν δεν αντιμετωπιστούν με φαρμακευτική αγωγή ή/και υγιεινές συνήθειες και απώλεια βάρους. «Η συμπλήρωση φλούδας Jaboticaba μειώνει τα επίπεδα ιντερλευκίνης-6, η οποία παίζει βασικό ρόλο στην αντίσταση στην ινσουλίνη και προάγει τη φλεγμονή στον λιπώδη ιστό. Η θετική της επίδραση στο μεταγευματικό σάκχαρο του αίματος και στη φλεγμονή την καθιστά σύμμαχο στη θεραπεία του μεταβολικού συνδρόμου», είπε.
Κανείς δεν θέλει να φάει τη φλούδα jaboticaba μόνη της λόγω της στυπτικής της δράσης, παραδέχτηκε, «αλλά αυτό το πρόβλημα μπορεί να παρακαμφθεί χρησιμοποιώντας εμπορικά διαθέσιμα εκχυλίσματα και συμπληρώματα».