Ουσίες που περιέχονται στον καφέ, παρατείνει τη ζωή
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σύμφωνα με τις στατιστικές, οι λάτρεις του καφέ υποφέρουν λιγότερο από καρδιαγγειακές και μολυσματικές ασθένειες από εκείνους που δεν πίνουν καφέ.
Καφές όχι μόνο εμποδίζει την ανάπτυξη των νευρολογικών διαταραχών: αν πιστεύετε ότι οι επιστήμονες από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου (ΗΠΑ), που μας προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές, ακόμα και ορισμένες λοιμώξεις. Και γενικά παρατείνει τη ζωή. Ω, να συμμετάσχουν σε αυτό το είδος της έρευνας - ένα άχαρο καθήκον: πού είναι η εγγύηση ότι το πρόσωπο που έζησε εκατό χρόνια, οφείλει τη μακροζωία του είναι ο καφές, αντί για δύο ή τρία χρόνια, όταν έπρεπε να, για οποιονδήποτε λόγο, αντίθετα, να εγκαταλείψουν την καφεΐνη;. .
Αλλά αυτή τη φορά οι ερευνητές ζήτησαν να βοηθήσουν τα πραγματικά γιγαντιαία στατιστικά στοιχεία: τα στοιχεία περισσότερων από 400 χιλιάδων ανθρώπων, τα οποία ερωτήθηκαν από τους γιατρούς για κατανάλωση καφέ στα μέσα της δεκαετίας του '90. Από αυτό το γιγαντιαίο δείγμα, οι ερευνητές αποκλείουν εκείνους που είχαν καρκίνο, καρδιακά προβλήματα ή άλλες σοβαρές ασθένειες και στη συνέχεια παρακολούθησαν τα στατιστικά στοιχεία θνησιμότητας μεταξύ των υπόλοιπων υγιή ανθρώπων μέχρι το 2008. Αποδείχθηκε ότι όσοι έπιναν δύο ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα πέθαναν 10-16% λιγότερο συχνά. Ένα φλιτζάνι καφέ, σύμφωνα με αυτά τα στατιστικά στοιχεία, ήταν ήδη πολύ κατώτερο από δύο. Και στις γυναίκες, τα οφέλη του καφέ εκδηλώνονταν περισσότερο από τους άνδρες: οι γυναίκες που έπεισαν έξι φλιτζάνια την ημέρα πέθαναν 15% λιγότερο συχνά, οι άνδρες μόνο το 10% (σε σύγκριση με εκείνους που δεν πίνουν καφέ).
Όπως γράφουν οι ερευνητές στη New England Journal of Medicine, περισσότερα από δύο κύπελλα καφέ ημερησίως έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνουν τον κίνδυνο αναπνευστικών και διαβητικών ασθενειών. Περισσότερα από τέσσερα φλιτζάνια μειώνουν την πιθανότητα οξείας καρδιακής προσβολής και μολυσματικών ασθενειών. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι ερευνητές έλαβαν υπόψη παράγοντες όπως το σωματικό βάρος, το κάπνισμα, τον εθισμό στο αλκοόλ, την κατανάλωση κόκκινου ή λευκού κρέατος, την τάση να φρούτα και λαχανικά. Ακόμη και με το γεγονός ότι όλα αυτά επηρεάζουν και το προσδόκιμο ζωής, η επίδραση του καφέ παρέμενε πολύ αισθητή.
Και, τέλος, το σημαντικότερο αποτέλεσμα της εργασίας: όπως στην περίπτωση των νευρολογικών ασθενειών, η ευεργετική επίδραση του καφέ χωρίς καφεΐνη ήταν ακριβώς η ίδια με αυτή του συνηθισμένου καφέ. Δηλαδή, δεν είναι στην καφεΐνη, αλλά σε ορισμένες άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες που υπάρχουν στους κόκκους καφέ. Φυσικά, θα ήταν πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ποιες είναι αυτές οι ουσίες, αλλά εδώ οι ερευνητές προβλέπουν μεγάλες δυσκολίες. Ο καφές, προφανώς, παρατείνει τη ζωή όχι επειδή μπλοκάρει τη διαδρομή μίας μόνο ασθένειας. Δηλαδή, η δράση της συμβαίνει αμέσως σε διάφορες κατευθύνσεις - πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι πολύ δύσκολο να αποκρυπτογραφήσουμε έναν τόσο περίπλοκο μηχανισμό.
[