Οι ντομάτες θα βοηθήσουν στην παραγωγή σημαντικών ενώσεων
Τελευταία επισκόπηση: 16.05.2018
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι ειδικοί από το Ηνωμένο Βασίλειο έχουν αναπτύξει μια νέα μέθοδο που επιτρέπει την παραγωγή χρήσιμων ενώσεων σε μεγάλες ποσότητες. Η ερευνητική ομάδα του Jan Zhang από το ερευνητικό κέντρο John Innes χρησιμοποίησε ντομάτες για την καλλιέργεια φυτών τομάτας, επειδή είναι εξαιρετικά παραγωγικές και η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βιομηχανική κλίμακα.
Οι επιστήμονες σκοπεύουν να αυξήσουν τα φαινυλοπροπανοειδή, τα οποία περιλαμβάνουν μια σειρά από χρήσιμες ουσίες, όπως το genistein, η ρεσβερατρόλη. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες παράγονται από τα φυτά για την προστασία από διάφορα παράσιτα, ιδιαίτερα μύκητες, βακτήρια, και μερικά από αυτά βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων καρκινικών όγκων.
Προκειμένου να κάνουν χρήσιμες ενώσεις στις τομάτες, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μια ρητσουλοβίδα tala - ένα μικρό ανθοφόρο φυτό της οικογένειας των λάχανων. Το Rezukovidka αναπτύσσεται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους, το φυτό αυτό περιέχει πρωτεΐνη, η οποία ενεργοποιεί τα γονίδια που ευθύνονται για μεταβολικές οδούς, διευκολύνοντας έτσι την παραγωγή χρήσιμων ενώσεων. Όπως έχουν σημειώσει οι επιστήμονες, όσο περισσότερη πρωτεΐνη περιέχεται σε ένα φυτό, τόσο περισσότερες ενώσεις παράγονται ως αποτέλεσμα.
Οι ερευνητές σημείωσαν ένα ενδιαφέρον γεγονός ότι εάν εισάγετε μια πρωτεΐνη σε ένα φυτό, μπορείτε όχι μόνο να αυξήσετε την ποσότητα των παραγόμενων ενώσεων αλλά και να βοηθήσετε το φυτό να παράγει περισσότερη ενέργεια που χρειάζεται η μονάδα για να παράγει όλες αυτές τις ουσίες.
Σε μία rosveratrola ντομάτα περιέχει τόσο πολύ όσο 3,5 λίτρα κρασί και την ποσότητα της γενιστεΐνης - σε 2,5 κιλά tofu (τυρί σόγιας, ανάλογος τυρί μας, που περιέχει ένα μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών).
Σύμφωνα με τους προγραμματιστές που είναι καλλιέργειες τομάτας και έχουν υψηλή παραγωγικότητα (ανά εκτάριο μπορεί να ληφθεί περίπου 500 τόνοι συγκομιδής), η οποία είναι ο λόγος ντομάτες είναι καλύτερη εναλλακτική λύση παραγωγής των φαρμακευτικών ενώσεων in vitro.
Χάρη στην ανάπτυξη της νέας μεθόδου, πολύτιμες ενώσεις μπορούν να παραχθούν σε βιομηχανική κλίμακα, χρησιμοποιώντας τα συνήθη φυτά, οι ειδικοί σημειώνουν επίσης ότι αυτή η μέθοδος θα επιτρέψει την παραγωγή άλλων προϊόντων που προέρχονται από αρωματικά αμινοξέα. Όπως έχει παρατηρήσει ένας από τους επιστήμονες, τα χρήσιμα φυτά είναι αρκετά δύσκολα να αναπτυχθούν, δεδομένου ότι απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά η νέα μέθοδος έχει δείξει απλά ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα - σημαντικές ενώσεις σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να ληφθούν από τον συνηθισμένο χυμό ντομάτας. Σύμφωνα με τον επικεφαλής του ερευνητικού έργου, το έργο των συναδέλφων του, μπορεί να είναι χρήσιμη για άλλες περιοχές, για παράδειγμα, μικροβιακή τεχνολογία, τις ιδιότητες μελέτη των φυτών, τα προϊόντα, καθώς και στον τομέα της διατροφής και της υγείας.
Η ομάδα ειδικών πιστεύει ότι η έρευνα με τις ντομάτες είναι η βάση για τη μέθοδο γρήγορης και άνετης παραγωγής υγιών συνδέσεων και αν γίνουν ορισμένες προσαρμογές στη διαδικασία, τότε η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή άλλων, εξίσου χρήσιμων ενώσεων.