Η σκοτεινή σοκολάτα θα βελτιώσει την κατάσταση των ασθενών με αθηροσκλήρωση
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σχετικά με το αν η μαύρη σοκολάτα είναι καλή για ένα άτομο ή όχι, οι ειδικοί συνεχίζουν να υποστηρίζουν μέχρι τώρα. Ορισμένοι εμπειρογνώμονες σημειώνουν ότι η σοκολάτα πρέπει να αναφέρεται σε επιβλαβή προϊόντα, έτσι ώστε να μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, τερηδόνα.
Αλλά μερικοί ειδικοί σημειώνουν ότι η σοκολάτα, εάν δεν την κακομεταχειρίζεται, είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν που διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, ειδικά στην τρίτη ηλικία.
Πρόσφατα, μια ομάδα ερευνητών από τις Ηνωμένες Πολιτείες αποκάλυψε ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό της μαύρης σοκολάτας - διευκολύνει τους ηλικιωμένους. Συχνά στους ηλικιωμένους, οι άνθρωποι δυσκολεύονται να μετακινηθούν από μια διαταραχή του κυκλοφορικού στα πόδια. Όπως δείχνουν τα πειράματα εμπειρογνωμόνων, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να ανακουφίσει σημαντικά την κατάσταση των ηλικιωμένων. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, οι ασθενείς με περιφερικές αρτηρίες μετά από σοκολάτα θα μπορούσαν να περάσουν πολύ περισσότερο. Το αποτέλεσμα εκδηλώθηκε μετά από μερικές ώρες, ενώ η σοκολάτα γάλακτος δεν έδειξε αποτελέσματα.
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών, ιδιαίτερα πολυφαινόλες (ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά). Με την αθηροσκλήρωση για τη βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων, η ισορροπημένη διατροφή έχει μεγάλη σημασία και η τροφή που εμπλουτίζεται με πολυφαινόλες βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Η αγγειακή νόσο οδηγεί σε επιδείνωση της γενικής κατάστασης, πόνος, σπασμούς στα πόδια, εκτός από αυτό, η πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής αυξάνεται. Οι ερευνητές εξέτασαν την επίδραση της μαύρης σοκολάτας σε 14 εθελοντές ηλικίας άνω των 60 ετών, οι οποίοι έπρεπε να εξασκηθούν σε ένα διάδρομο. Το πείραμα διεξήχθη σε δύο στάδια: οι πρώτοι εθελοντές έλαβαν μαύρη σοκολάτα πριν από τα μαθήματα, η δεύτερη - σοκολάτα γάλακτος.
Ως αποτέλεσμα, αφού οι εθελοντές μαύρης σοκολάτας κατάφεραν να αυξήσουν τον χρόνο της κατάρτισης κατά 17 δευτερόλεπτα και να πάνε για ένα ακόμη μέτρο περισσότερο. Επιπλέον, οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι στο αίμα μετά τη σκοτεινή σοκολάτα, το επίπεδο του αερίου αυξάνεται, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος. Ωστόσο, μην ξεχνάτε την υψηλή θερμιδική αξία της σοκολάτας, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση επιπλέον κιλών, η οποία είναι επίσης ανεπιθύμητη στα γηρατειά.
Επιπλέον, το έργο μιας άλλης ερευνητικής ομάδας έδειξε ότι η σοκολάτα μπορεί να μειώσει την πιθανότητα ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Όπως αποδείχθηκε, είναι παρόντες στο έντερο των ωφέλιμων βακτηρίων (γαλακτικού οξέος, bifidobacteria) στην σοκολάτα διάσπασης παράγουν αντι-φλεγμονώδεις ενώσεις που μειώνουν τη φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, που περιέχεται σε πολυφαινόλες κακάου και ίνες, στο παχύ έντερο αρχίζουν να επεξεργάζονται ενεργά από βακτήρια. Όπως σημειώνουν οι ειδικοί, μόνο δύο κουταλάκια του γλυκού κακάου ημερησίως θα συμβάλλουν στην εξομάλυνση της κατάστασης του καρδιαγγειακού συστήματος. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι για να επιτευχθεί ένα προληπτικό αποτέλεσμα, μόνο η φυσική σκόνη κακάου, σοκολάτα, εκτός από το κακάο, τη ζάχαρη, το γάλα και άλλα πρόσθετα, μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος.
Σύντομα, σχεδιάζεται μια μελέτη που περιλαμβάνει περίπου 20.000 άτομα, κατά τη διάρκεια των οποίων θα διερευνηθούν οι χρήσιμες ιδιότητες της σκόνης κακάου σε δισκία.
[