Νέες δημοσιεύσεις
Η δίαιτα χαμηλών θερμίδων μπορεί να παρατείνει τη ζωή
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μια καλά μελετημένη δίαιτα χαμηλών θερμίδων μπορεί να βοηθήσει στην παράταση της ανθρώπινης ζωής. Αυτό είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν στο Μάντισον, σε συνεργασία με επιστήμονες από το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης.
Η μελέτη διεξήχθη σε ζώα – δηλαδή, σε μακάκους ρέζους: λόγω των φυσιολογικών χαρακτηριστικών τους, οι μακάκοι ρέζους έχουν πολλά κοινά με τους ανθρώπους και συχνά χρησιμοποιούνται από τους επιστήμονες ως «μοντέλο» του ανθρώπινου σώματος.
Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι η μείωση του θερμιδικού περιεχομένου της διατροφής αυξάνει τη διάρκεια ζωής και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.
Μερικά μεγάλης κλίμακας και μακροπρόθεσμα πειράματα ξεκίνησαν στα τέλη της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα.
Ένα πείραμα, στο οποίο συμμετείχαν 76 μακάκοι, διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν.
Το δεύτερο πείραμα, στο οποίο συμμετείχαν 121 μακάκοι, διεξήχθη από επιστήμονες του Εθνικού Ινστιτούτου Γήρανσης.
Τα αποτελέσματα της πρώτης και της δεύτερης μελέτης ήταν θεμελιωδώς διαφορετικά: στην πρώτη περίπτωση, αποδείχθηκε ότι η μείωση των θερμίδων βελτίωσε την ποιότητα και το προσδόκιμο ζωής των πιθήκων. Στη δεύτερη περίπτωση, οι επιστήμονες δεν παρατήρησαν καμία επίδραση των αλλαγών στη διατροφή στο προσδόκιμο ζωής των πειραματικών μακάκων.
Οι ειδικοί αποφάσισαν να διεξάγουν μια πρόσθετη ανάλυση των πληροφοριών που ελήφθησαν με βάση τα δύο πειράματα, καθώς ήταν πολύ σημαντικό να προσδιοριστεί ο πραγματικός λόγος για τέτοιες αντιφάσεις.
Όπως αποδείχθηκε, η πρώτη και η δεύτερη μελέτη δεν ήταν απολύτως πανομοιότυπες και διέφεραν σημαντικά μεταξύ τους. Για παράδειγμα, το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης έλεγξε την επίδραση της διατροφής σε νεαρούς πιθήκους, παρά το γεγονός ότι το προσδόκιμο ζωής εξετάστηκε από την οπτική γωνία ηλικιωμένων ή και ηλικιωμένων ατόμων. Επιπλέον, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις στη σύνθεση της διατροφής και στον κατάλογο των τροφίμων. Στο Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν, στους πιθήκους προσφέρθηκε τροφή με αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επομένως οι διαφορές στο σωματικό βάρος των ζώων ήταν σαφώς ορατές.
Έχοντας αναλύσει τις διαφορές μεταξύ των μελετών, οι επιστήμονες κατέληξαν στο σαφές συμπέρασμα ότι ο περιορισμός της θερμιδικής περιεκτικότητας της ημερήσιας διατροφής κατά 30% είχε θετική επίδραση στο προσδόκιμο ζωής των πρωτευόντων - και αυτό είναι περίπου 2 χρόνια για τους αρσενικούς μακάκους και έξι χρόνια για τους θηλυκούς μακάκους. Ταυτόχρονα, έξι πίθηκοι αποδείχθηκαν μακρόβιοι με τον δικό τους τρόπο, καθώς έζησαν για περισσότερα από σαράντα χρόνια. Ταυτόχρονα, η περιορισμένη πρόσληψη θερμίδων μείωσε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου και καρδιακών και αγγειακών παθήσεων.
Παρόλο που τέτοιες μελέτες σε ανθρώπους δεν έχουν διεξαχθεί και δεν έχουν καν προγραμματιστεί, οι ειδικοί τείνουν να πιστεύουν ότι τα αποτελέσματα των πειραμάτων θα επιτρέψουν την ανάπτυξη σαφών αρχών διαιτητικής διατροφής με στόχο την παράταση της ανθρώπινης ζωής. Είναι αλήθεια ότι αυτό πιθανότατα θα απαιτήσει νέες μελέτες που θα μπορούσαν να διαρκέσουν δεκαετίες. Ωστόσο, ο σκοπός αγιάζει τα μέσα, όπως πιστεύει ένας από τους συμμετέχοντες σε αυτό το ερευνητικό έργο.
[