Η διατροφή με χαμηλές θερμίδες μπορεί να παρατείνει τη ζωή
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σημαντικά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων μπορούν να συμβάλλουν στην επέκταση της ανθρώπινης ζωής. Αυτό το συμπέρασμα έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Wisconsin στο Madison, μαζί με επιστήμονες του Εθνικού Ινστιτούτου Γήρανσης.
Η μελέτη διεξήχθη σε ζώα - δηλαδή, σε πιθήκους ρέζους: λόγω των φυσιολογικών χαρακτηριστικών των πιθήκων ρέζους έχουν πολλά κοινά με το πρόσωπο και χρησιμοποιείται συχνά από τους επιστήμονες ως «μοντέλο» του ανθρώπινου σώματος.
Με βάση τα αποτελέσματα του πειράματος, διαπιστώθηκε ότι η μείωση του θερμιδικού περιεχομένου της δίαιτας καθιστά τη ζωή μεγαλύτερη και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.
Λίγα μεγάλης κλίμακας και μακροχρόνια πειράματα ξεκίνησαν στα τέλη της δεκαετίας του 80 του περασμένου αιώνα.
Ένα πείραμα, που αφορούσε 76 μακάκες, διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν.
Το δεύτερο πείραμα που αφορούσε 121 μακάκες διεξήχθη από επιστήμονες του Εθνικού Ινστιτούτου Γήρανσης.
Τα αποτελέσματα της πρώτης και της δεύτερης μελέτης ήταν θεμελιωδώς διαφορετικά: στην πρώτη περίπτωση, φάνηκε ότι η μείωση των θερμίδων βελτίωσε την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής των πιθήκων. Στη δεύτερη περίπτωση, οι επιστήμονες δεν διαπίστωσαν καμία επίδραση των αλλαγών στη διατροφή στο προσδόκιμο ζωής των πειραματικών πιθήκων.
Οι ειδικοί αποφάσισαν να διενεργήσουν πρόσθετη ανάλυση των πληροφοριών που προέκυψαν από δύο πειράματα, καθώς ήταν πολύ σημαντικό να προσδιοριστεί η πραγματική αιτία τέτοιων αντιφάσεων.
Όπως αποδείχθηκε, η πρώτη και η δεύτερη μελέτη δεν ήταν απόλυτα όμοιες και διέφεραν σημαντικά μεταξύ τους. Για παράδειγμα, το Εθνικό Ινστιτούτο για τη Γήρανση παρακολούθησε την επίδραση των σιτηρεσίων σε νεαρούς πιθήκους, παρά το γεγονός ότι το προσδόκιμο ζωής θεωρήθηκε με την προοπτική περισσότερων ενηλίκων ή ακόμα και μεγαλύτερων ατόμων. Επιπλέον, υπήρξαν διαφορές στη σύνθεση της διατροφής και στον κατάλογο των προϊόντων διατροφής. Στο Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν, στους πιθήκους προσφερόταν τροφή με σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, πράγμα που έδειξε σαφώς τις διαφορές στο σωματικό βάρος των ζώων.
Μετά την ανάλυση των διαφορών μεταξύ των μελετών, των ειδικών επιστημόνων έκανε ένα σαφές συμπέρασμα ότι ο περιορισμός των θερμίδων καθημερινή διατροφή του 30% είχε θετική επίδραση στο προσδόκιμο ζωής των πρωτευόντων - η οποία είναι περίπου 2 χρόνια σε ρέζους αρσενικά και έξη χρόνια - ρέζους γυναίκες. Στην περίπτωση αυτή, έξι πίθηκοι ήταν αιωνόβιοι στο δρόμο του, όπως έχουν ζήσει για περισσότερο από σαράντα χρόνια. Ταυτόχρονα ο περιορισμός των θερμίδων μείωσε τον βαθμό του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων και τα αιμοφόρα αγγεία.
Παρά το γεγονός ότι αυτές οι μελέτες σε ανθρώπους δεν έχουν διεξαχθεί, και μάλιστα σχεδίαζε να πραγματοποιήσει, οι ειδικοί τείνουν να πιστεύουν ότι τα πειραματικά αποτελέσματα θα επιτρέψουν την ανάπτυξη σαφών κατευθυντήριων γραμμών διατροφής με στόχο την παράταση της ανθρώπινης ζωής. Ωστόσο, για αυτό, πιθανότατα, θα απαιτηθεί νέα έρευνα, η οποία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από μία δεκαετία. Ωστόσο, το τέλος δικαιολογεί τα μέσα, όπως πιστεύει ένας από τους συμμετέχοντες σε αυτό το ερευνητικό πρόγραμμα.
[