Αρκετά φλιτζάνια κακάο βελτιώνουν την απόδοση του εγκεφάλου
Τελευταία επισκόπηση: 20.11.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι επιστήμονες είναι σίγουροι: δύο φλιτζάνια φρέσκο κακάο ανά ημέρα μπορούν να παρέχουν καλή μνήμη, ταχύτητα αντίδρασης και αποτελεσματικότητα του εγκεφάλου. Πρόσφατες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από Αμερικανούς νευρολόγους έχουν δείξει ότι το κακάο βελτιώνει σημαντικά την κυκλοφορία του αίματος και, συνεπώς, την παροχή αίματος στον εγκέφαλο.
Οι Αμερικανοί πραγματοποίησαν αρκετές μελέτες στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 60 ηλικιωμένοι εθελοντές. Στο πείραμα, τα άτομα άνω των 65 ετών δεν υπέφεραν από άνοια που σχετίζεται με την ηλικία. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι ηλικιωμένοι που χρησιμοποιούν τακτικά κακάο μπορούν να διατηρήσουν τη μνήμη και την ικανότητα του εγκεφάλου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η δράση του κακάου οφείλεται στην ικανότητα να επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος.
Το πείραμα συνίστατο στο ότι οι επιστήμονες ρώτησαν τους εθελοντές των οποίων η μέση ηλικία ήταν 72 έτη, κατά τη διάρκεια μερικών μηνών να πίνουν τουλάχιστον δύο φλιτζάνια κακάο ημερησίως. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, μία από τις οποίες κατανάλωνε κακάο με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, και η δεύτερη - με χαμηλή περιεκτικότητα. Η επίδραση του κακάου στο ανθρώπινο σώμα μελετήθηκε νωρίτερα από Βρετανούς ειδικούς, οι οποίοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι ουσίες που περιέχονται στα κακάο μπορούν να επηρεάσουν την κυκλοφορία του αίματος.
Οι πρώτες μελέτες των βρετανών επιστημόνων έδειξαν ότι τα φλαβονοειδή (ουσίες της κατηγορίας των πολυφαινολών - φυσικά αντιοξειδωτικά των φυτών) επηρεάζουν ευνοϊκά την ικανότητα του εγκεφάλου να εργάζεται και να μιλάει. Μεταξύ των φυσικών πηγών φλαβονοειδών, οι ειδικοί διακρίνουν το πράσινο τσάι, τις σκούρες μπύρες, τα εσπεριδοειδή και, φυσικά, τα φασόλια κακάο.
Στην αρχή του πειράματος, οι επιστήμονες, χρησιμοποιώντας απεικόνιση μαγνητικού συντονισμού που προσδιορίζονται κακή κυκλοφορία σε 17 άτομα από 60 επαναλαμβανόμενες αναλύσεις διεξήχθησαν μετά την ολοκλήρωση του πειράματος, η οποία έδειξε ότι το 85% των εθελοντών για τη βελτίωση της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο. Οι αλλαγές αφορούσαν κυρίως εκείνους τους ανθρώπους που είχαν αρχικά προβλήματα με την κυκλοφορία του αίματος, καθώς μεταξύ των υγιή ανθρώπων, βελτιώσεις παρατηρήθηκαν μόνο στο 37%.
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, σχολίασε σχετικά με τα αποτελέσματα της μελέτης ως εξής: «Αυτή τη στιγμή, η σύγχρονη ιατρική χρειάζεται νέες πληροφορίες σχετικά με τις πιθανές επιπτώσεις στην κυκλοφορία της απόδοσης του εγκεφάλου και της μνήμης ασφάλεια των ηλικιωμένων»
Ο επικεφαλής του πειράματος είναι σίγουροι ότι τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι τα τρόφιμα πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά, μπορεί να επηρεάσει το καρδιαγγειακό σύστημα και την παροχή αίματος προς τον εγκέφαλο, η οποία, με τη σειρά της, είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της μνήμης και καθαρή σκέψη. Φυσικά, είναι πολύ νωρίς για να μιλήσουμε γι 'αυτό με τη βοήθεια του κακάο μπορεί να θεραπεύσει τις υπάρχουσες ασθένειες που σχετίζονται με την κυκλοφορία του αίματος. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, ακόμη ένα πείραμα θα πρέπει να δαπανηθεί για να καθοριστεί ποιες ουσίες και σε ποια ποσότητα πρέπει να τρώνε ηλικιωμένων, προκειμένου να αποφευχθούν ασθένειες όπως η νόσος του Alzheimer, άνοια που αποκτήθηκαν, απώλεια μνήμης ή εξασθενημένη κυκλοφορία.
Τα προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα και την κυκλοφορία του αίματος συχνά αποτελούν τη βασική αιτία πολλών επικίνδυνων ασθενειών, οπότε επί του παρόντος οι επιστήμονες ασχολούνται με την έρευνα πιθανών προληπτικών μέσων.
[