Νέες δημοσιεύσεις
Top 10 τροφές πλούσιες σε ασβέστιο
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μικροστοιχεία που είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα μας. Η ανάγκη ενός ενήλικα σε ασβέστιο είναι 1000 mg. Το Web2Health θα σας πει ποια προϊόντα μπορούν να καυχηθούν για τη μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου στη σύνθεσή τους.
Αποξηραμένα βότανα
Παρόλο που χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα βοτάνων για να προσθέσει γεύση και γεύση σε ένα πιάτο, μη διστάσετε να τα χρησιμοποιήσετε, γιατί εκτός από αυτό, θα λάβετε μια επιπλέον πηγή ασβεστίου στη διατροφή σας. Τα αποξηραμένα αλμυρά βρίσκονται στην κορυφή της λίστας και περιέχουν 2.132 mg ασβεστίου / 100 g. Ακολουθούν οι σπόροι σέλινου - 124 mg / 100 g, το θυμάρι - 57 mg / 100 g, ο άνηθος - 53 mg / 100 g, η μαντζουράνα - 40 mg / 100 g και τέλος, το δεντρολίβανο - 38 mg / 100 g.
[ 1 ]
Τυρί
Η περιεκτικότητα του τυριού σε ασβέστιο εξαρτάται από τον τύπο και τον κατασκευαστή του. Η παρμεζάνα περιέχει το περισσότερο ασβέστιο – 1.376 mg/100 g. Άλλα σκληρά τυριά – τσένταρ, γραβιέρα, ολλανδικό και ελβετικό – περιέχουν επίσης περίπου 80 έως 100% των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο. Ωστόσο, προτού αναπληρώσετε επιμελώς τα αποθέματα ασβεστίου του σώματός σας με τυρί, να θυμάστε ότι όλες οι ποικιλίες έχουν πολύ υψηλές θερμίδες.
[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
Σουσάμι
Μια μερίδα 100 γραμμαρίων σουσαμιού περιέχει περίπου 990 mg ασβεστίου, το οποίο ισοδυναμεί με το 99% της ημερήσιας ανάγκης ενός ατόμου. Το σησαμέλαιο περιέχει ελαφρώς λιγότερο ασβέστιο - περίπου 6% σε μια κουταλιά της σούπας.
Τόφου
Ένα προϊόν με πολύ χαμηλές θερμίδες που περιέχει επαρκή ποσότητα ασβεστίου, δηλαδή 105 mg/100 g.
Αμύγδαλο
Μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, πολύ θρεπτική και νόστιμη. 100 γραμμάρια αποξηραμένων ή καβουρδισμένων αμυγδάλων περιέχουν 74 mg ασβεστίου, τα οποία καλύπτουν το 7% των ημερήσιων αναγκών. Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και βιταμίνη Ε.
Σπόροι λιναριού
100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν 255 mg ασβεστίου, το οποίο καλύπτει το 26% των ημερήσιων αναγκών. Οι σπόροι λιναριού είναι πολύ πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και δρουν ως αντικαταθλιπτικά. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο έλαιο λιναρόσπορου είναι μηδενική.
Γάλα
«Πίνετε γάλα, παιδιά, και θα είστε υγιείς» - ακούμε αυτή τη φράση από την παιδική ηλικία και είναι απολύτως δικαιολογημένη - ένα ποτήρι γάλα περιέχει 306 mg ασβεστίου - το 31% της ημερήσιας απαίτησης.
Λαχανικά και βρώσιμα φύλλα
Τα χόρτα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια σπανάκι περιέχουν 136 mg ασβεστίου, που αντιστοιχεί στο 14% της ημερήσιας αξίας, τα φύλλα σταφυλιού - 289 mg / 100 g - 29%, η ρόκα - 160 mg / 100 g - 16%, το λάχανο - 48 mg / 100 g - 5%, το μπρόκολο - 47 mg / 100 g - 5%.
φιστίκι βραζιλίας
Έξι μεσαίου μεγέθους καρύδια Βραζιλίας παρέχουν 45 mg ασβεστίου. Αυτό αντιστοιχεί στο 4% της ημερήσιας αξίας. Ένα τέτοιο καρύδι παρέχει επίσης την ημερήσια αξία σεληνίου.
Ψάρι
Η βιταμίνη D δεν είναι λιγότερο σημαντική για την σωστή απορρόφηση του ασβεστίου και τα ψάρια μπορούν να καυχηθούν για έναν τόσο ισορροπημένο συνδυασμό, ειδικά ορισμένα είδη, όπως ο ροζ σολομός, που θα παρέχουν το 18% των ημερήσιων αναγκών του σώματος. Και οι σαρδέλες έχουν γίνει οι ηγέτες στα ψάρια, επειδή περιέχουν το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών ασβεστίου για τον άνθρωπο.