Η φρουκτόζη αποδυναμώνει τις συναπτικές συνδέσεις μεταξύ των νευρώνων του εγκεφάλου, γεγονός που οδηγεί σε επιδείνωση της εκμάθησης και της απομνημόνευσης.
Αυτή η δοκιμή, την οποία υποβάλλονται τα υποκείμενα δοκιμής πριν από την εμφάνιση σημείων ενός εγκεφαλικού επεισοδίου, βασίζεται στη διεξαγωγή στο συντομότερο δυνατόν των γραμμών που συνδυάζουν τους αριθμούς κατά φθίνουσα σειρά.
Αν και με παρόμοια ασθένεια όπως ο καρκίνος του μαστού, το ισχυρό φύλο αντιμετωπίζεται πολύ λιγότερο συχνά από τις κυρίες, είναι πιθανό αυτή η διάγνωση να είναι θανατηφόρα
