Πώς να προστατευθείτε από Escherichia coli;
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ο αριθμός των ατόμων που έχουν μολυνθεί από εντερικά βακτήρια αυξάνεται δραματικά. Εάν ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις, μπορείτε να προστατέψετε το σώμα σας από επικίνδυνους μικροοργανισμούς.
Αναμφισβήτητα, το καλοκαίρι τα προϊόντα χαλάζουν γρήγορα, έτσι αυτή τη στιγμή του έτους υπάρχει μια καλή ευκαιρία να φάτε οτιδήποτε δεν είναι καλό. Τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα στη ζέστη, χτυπώντας το κρέας, τα γαλακτοκομικά και ακόμη και τα είδη ζαχαροπλαστικής. Επιπλέον, υπάρχει μια έντονη ανάγκη για νερό, αλλά όχι πάντα (στη φύση), είναι δυνατόν να ληφθεί ασφαλές και καθαρό νερό και δεν είναι πάντοτε δυνατόν να δημιουργηθούν συνθήκες για το βρασμό του. Είναι επίσης αναμφισβήτητο το γεγονός ότι το Ε. Coli είναι μια ασθένεια με βρώμικα χέρια.
Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας από τις επιπτώσεις του E. Coli, τηρήστε τους ακόλουθους κανόνες: αρνούνται να αγοράσουν εισαγόμενα λαχανικά και φρούτα. Για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε εξαπατήσει, ζητήστε πιστοποιητικό ποιότητας, το οποίο θα δηλώνει τη γενέτειρα των φρούτων. Προσπαθήστε να τρώτε λαχανικά που καλλιεργούνται από τα χέρια σας στον κήπο, μόνο έτσι ώστε να μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες. Μην νερό τα κρεβάτια με έγχυση κοπριά αγελάδων που συλλέγονται σε ένα λιβάδι. Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία σας.
Τα λαχανικά και τα φρούτα που συλλέγονται ή συλλέγονται πρέπει να πλυθούν καλά υπό τρεχούμενο νερό. Είναι επιθυμητό για αυτούς τους σκοπούς να χρησιμοποιηθεί σαπούνι πλύσης. Σαλάτα, μαϊντανός ή άλλα χόρτα πριν τη χρήση απολαύστε για μερικές ώρες σε κρύο νερό.
Μην δοκιμάσετε μούρα, φρούτα ή λαχανικά στην αγορά πριν αγοράσετε. Απαγορεύεται να αγοράσετε κομμένα καρπούζια ή πεπόνια, μην ζητάτε να τα κόψετε στο δρόμο. Πάντα (μετά την επιστροφή από το δρόμο, μετά από να πάτε στην τουαλέτα, πριν το φάτε), πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην περιοχή μεταξύ των δακτύλων και κόψτε τα νύχια κοντά. Πίνετε μόνο εμφιαλωμένο (βιομηχανική παραγωγή) ή βραστό πόσιμο νερό. Μην χρησιμοποιείτε νερό από λίμνες, ακόμη και για τεχνικούς σκοπούς.
Βράζουμε καλά ή βράζουμε το κρέας και το κιμά. Για την κοπή λαχανικών και την κοπή του κρέατος χρησιμοποιήστε ξεχωριστά σανίδες και μαχαίρια. Μετά τη χρήση, πλύνετε καλά τα μαγειρικά σκεύη με ζεστό νερό και σαπούνι για πλύσιμο. Απαλλαγείτε από τη συνήθεια να καρφώσετε τα καρφιά και ένα στυλό. Τα παιχνίδια που φέρνει το παιδί από το νηπιαγωγείο ή από το δρόμο πρέπει να πλυθούν καλά με σαπούνι.
[