Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Περισσότερες από 170 χώρες θα συμμετάσχουν στο πρόγραμμα για την πρόληψη της πείνας, της παχυσαρκίας και του υποσιτισμού
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Κατά τη 2η Διεθνή Διάσκεψη για τη Διατροφή στον Κόσμο, που πραγματοποιήθηκε στη Ρώμη, περίπου 200 χώρες εξέδωσαν συστάσεις στον τομέα των επενδύσεων και της πολιτικής για να εξασφαλίσουν την πρόσβαση του πληθυσμού σε υγιεινή και τακτική διατροφή.
Κατά τη διάσκεψη, οι συμμετέχοντες ενέκριναν τη Διακήρυξη για τη Διατροφή και ενέκριναν συστάσεις για την εξάλειψη των προβλημάτων διατροφής του πληθυσμού.
Σύμφωνα με τη δήλωση, ο καθένας έχει το δικαίωμα στην απαιτούμενη ποσότητα υγιεινών και ασφαλών τροφίμων, ενώ η κυβέρνηση δεσμεύεται να αποτρέψει την έλλειψη ορυκτών και θρεπτικών ουσιών στα τρόφιμα, καθώς και την παχυσαρκία και την πείνα.
Οι συστάσεις ορίζουν ότι, πρώτα απ 'όλα, η ευθύνη για την εξάλειψη των προβλημάτων των τροφίμων εναπόκειται στα κυβερνητικά όργανα της χώρας. Το πρόγραμμα περιέχει εξήντα στοιχεία που μπορούν να συμπεριληφθούν στα σχέδια για τη διατροφή, τη γεωργία, την εκπαίδευση κλπ. Επιπλέον, οι συστάσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για την ανάπτυξη διεθνών συμφωνιών για τη βελτίωση της διατροφής σε όλο τον κόσμο.
Σύμφωνα με τον επικεφαλής του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, τώρα υπάρχει αρκετή πληροφόρηση, εμπειρία και ευκαιρίες που απαιτούνται για την εξάλειψη της ανεπαρκούς και ανθυγιεινής διατροφής.
Η κυβέρνηση πρέπει να διαδραματίσει ηγετικό ρόλο σε αυτό και οι συνδυασμένες προσπάθειες τόσο του ιδιωτικού τομέα όσο και των δημόσιων οργανισμών πρέπει να αποτελέσουν κίνητρο για τη βελτίωση της διατροφής.
Η δήλωση που εγκρίθηκε στη Ρώμη θα αποτελέσει την αφετηρία για την πορεία προς τη βελτίωση της διατροφής για όλους χωρίς εξαίρεση.
Ο Γενικός Γραμματέας των Ηνωμένων Εθνών, Μπαν Κι-Μουν, επεσήμανε ότι σε αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο να δουλέψουμε με διπλή δύναμη, επιπλέον, υποσχέθηκε την υποστήριξη των Ηνωμένων Εθνών.
Η Margaret Chan (Γενικός Διευθυντής της ΠΟΥ) σημείωσε ότι επί του παρόντος τα παγκόσμια συστήματα παραγωγής παράγουν τον απαιτούμενο αριθμό προϊόντων, αλλά ταυτόχρονα υπάρχουν προβλήματα στον τομέα της υγείας.
Μερικοί άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση στον απαιτούμενο αριθμό προϊόντων, γεγονός που οδηγεί σε έλλειψη ιχνοστοιχείων και ορυκτών, ασθενειών και θανάτου.
Ταυτόχρονα, σε άλλα μέρη του κόσμου, υπάρχει μια υπερβολική ποσότητα προϊόντων, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας και των ασθενειών που συνδέονται με αυτήν.
Οι συστάσεις προβλέπουν έναν μηχανισμό υποβολής εκθέσεων, ο οποίος περιλαμβάνει την παρακολούθηση της προόδου που έχει επιτύχει η χώρα στη βελτίωση της διατροφής.
Μέχρι το 2025, οι συμμετέχουσες χώρες της διάσκεψης πρέπει να παρουσιάσουν τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βελτίωση της διατροφής των θηλαζουσών μητέρων, παιδιά κάτω των 2 ετών, μείωση του επιπέδου ασθενειών (καρκίνος, διαβήτης, λοιμώξεις, καρδιακές και αγγειακές παθήσεις).
Η υγιεινή διατροφή θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ο πληθυσμός ιδρύθηκε αγροτοβιομηχανικών συμπλεγμάτων, και το κυβερνών σώμα θα πρέπει να καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να ενθαρρύνει την παραγωγή των θρεπτικών τροφίμων, επιπλέον, την υποχρέωση της κυβέρνησης να ελέγξει την ασφάλεια των τροφίμων.
Η δήλωση αναπτύχθηκε με τη συμμετοχή εκπροσώπων του ΠΟΥ και του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών. Όλες οι χώρες που συμμετείχαν στη διάσκεψη αναγνώρισαν ότι από το 1992, όταν πραγματοποιήθηκε η πρώτη διάσκεψη, η πρόοδος στη βελτίωση της διατροφής ήταν ατελής, παρά τις μερικές επιτυχίες στην καταπολέμηση της πείνας.
Κατά τη διάρκεια των δύο τελευταίων δεκαετιών το επίπεδο της πείνας στον κόσμο, μειώθηκαν κατά 21%, αλλά και στον κόσμο συνεχίζουν και σήμερα να αντιμετωπίσετε μια έλλειψη περίπου ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι τροφίμων που οδηγεί σε εξάντληση, την ανάπτυξη και την αναπτυξιακή καθυστέρηση, την ανάπτυξη των ασθενειών που συνδέονται με την έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Κάθε χρόνο περίπου τρία εκατομμύρια παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών πεθαίνουν από υποσιτισμό.
Σύμφωνα με τις στατιστικές, πάνω από δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από κρυφές μορφές της πείνας (έλλειψη θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων) Επιπλέον, στο ο κόσμος συνεχίζει να αυξηθεί ο αριθμός των ανθρώπων που πάσχουν από παχυσαρκία, περίπου 42 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών έχουν ήδη επιπλέον βάρος, το οποίο επηρεάζει δυσμενώς για την υγεία τους.
Σύμφωνα με στατιστικές, περίπου το ήμισυ του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από κάποια μορφή υποσιτισμού.
[