Νέες δημοσιεύσεις
Οι επιστήμονες διερεύνησαν τις επιδράσεις του χυμού μύρτιλλου στη λειτουργία του εγκεφάλου
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι επιστήμονες ενδιαφέρονται εδώ και καιρό για το πώς τα προϊόντα που τρώει ένα άτομο επηρεάζουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, τον μεταβολισμό και την εγκεφαλική δραστηριότητα. Έχει αποδειχθεί κλινικά ότι υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων, η τακτική χρήση των οποίων είναι ευεργετική για τον εγκέφαλο, βοηθά στη βελτίωση της διαδικασίας απομνημόνευσης πληροφοριών και ακόμη και επιβραδύνει την ανάπτυξη αλλαγών στον εγκεφαλικό ιστό που σχετίζονται με την ηλικία. Ορισμένα προϊόντα έχουν λάβει μια μοναδική θέση στους ιατρικούς κύκλους - " τροφή για τον εγκέφαλο " - βελτιώνουν τη νοητική δραστηριότητα και αποτρέπουν τη βλάβη στους ιστούς και τα νευρικά κύτταρα.
Μετά από πολυάριθμα πειράματα, οι επιστήμονες έχουν απομονώσει μια σειρά από χρήσιμα συστατικά από τα μύρτιλλα που αναμφίβολα θα είναι ευεργετικά για την ενεργό εγκεφαλική δραστηριότητα. Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει την ύπαρξη μιας σχέσης μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης χυμού μύρτιλου και της συχνότητας των ψυχικών διαταραχών. Για παράδειγμα, τα άτομα των οποίων η διατροφή περιλαμβάνει συχνά ένα τέτοιο ποτό, όπως αποδείχθηκε, είναι λιγότερο ευάλωτα σε ψυχικές ασθένειες.
Έτσι, ο χυμός μύρτιλου είναι ένα πολύ χρήσιμο ρόφημα για όσους θέλουν να βελτιώσουν το πνευματικό τους επίπεδο ή να ενισχύσουν τη μνήμη τους. Το ρόφημα συνιστάται ιδιαίτερα για ηλικιωμένους, καθώς και για φοιτητές και εργαζόμενους στον πνευματικό κόσμο.
Τις περισσότερες φορές, τα βατόμουρα τρώγονται ωμά, προστίθενται σε χυλό, δημητριακά, τυρί cottage κ.λπ. Ωστόσο, οι επιστήμονες συμβουλεύουν να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στον χυμό από αυτά τα μούρα: πρέπει να πιει χωρίς ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα.
Η εποχή των μύρτιλων στις περιοχές μας δεν είναι πολύ μεγάλη: δυστυχώς, οι ειδικοί δεν εξηγούν πώς είναι καλύτερο να αποθηκεύεται ο χυμός και αν μπορεί να αποθηκευτεί καθόλου. Κορυφαίοι εγχώριοι διατροφολόγοι υποστηρίζουν τη γνώμη των επιστημονικών εμπειρογνωμόνων σχετικά με τα οφέλη του χυμού μύρτιλων: συμβουλεύουν να διεξάγεται ένα είδος θεραπευτικής αγωγής με την κατανάλωση μύρτιλων και την κατανάλωση χυμού κατά τη διάρκεια της εποχής της μαζικής συλλογής μούρων.
Για το πείραμα, οι ειδικοί συμμετείχαν 26 συμμετέχοντες ηλικίας 65 έως 77 ετών. Υποχρεώθηκαν να πίνουν χυμό μύρτιλου τακτικά, κάθε μέρα. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η πρώτη ομάδα των 12 ατόμων έπρεπε να πιει τουλάχιστον 30 ml χυμού σε μορφή συμπυκνώματος (που ισοδυναμεί με την κατανάλωση 230 γραμμαρίων μούρων) και η δεύτερη ομάδα έλαβε τεχνητό χυμό μύρτιλου, ο οποίος λειτούργησε ως «εικονικό φάρμακο». Μετά από τρεις μήνες, οι επιστήμονες συνόψισαν τα αποτελέσματα του πειράματος. Διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που έπιναν την προτεινόμενη ποσότητα του ποτού καθημερινά είχαν σημαντικά υψηλότερη πνευματική δραστηριότητα από εκείνα που έπιναν «εικονικό φάρμακο» ή δεν έπιναν καθόλου χυμό.
Οι επιστήμονες είναι βέβαιοι ότι η εγκεφαλική δραστηριότητα μειώνεται με την ηλικία μόνο και μόνο επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι ακολουθούν έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής. Εάν κάνετε προσαρμογές στη διατροφή σας, προσθέτοντας φυτικές τροφές στη διατροφή σας - και ιδιαίτερα βατόμουρα - μπορείτε να διατηρήσετε τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου σας μέχρι τα γεράματα.
[