Μια νέα ζωή για τα απορρίμματα τροφίμων

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός βιοεκτυπωτών (3D) διαθέσιμοι σήμερα, αλλά μόνο λίγοι είναι ικανοί να παράγουν πραγματικά χρήσιμα πράγματα. Η Ιταλίδα σχεδιάστρια Marina Kessolini σκέφτηκε την ιδέα της χρήσης απορριμμάτων τροφίμων για τρισδιάστατη εκτύπωση. Εμπνευσμένη να δημιουργήσει ένα τέτοιο υλικό από την κοινή φλούδα μανταρινιού, η Marina παρατήρησε πόσο ισχυρή είναι η φλούδα μανταρινιού και γρήγορα ανακάτεψε διάφορους τύπους απορριμμάτων τροφίμων που πετιούνται συχνότερα (λοβούς φασολιών, υπολείμματα καφέ, φλούδες ντομάτας, λεμόνια, πορτοκάλια, κελύφη ξηρών καρπών) και συνέδεσε όλα τα εξαρτήματα χρησιμοποιώντας τρισδιάστατη εκτύπωση. Η Marina χρησιμοποίησε ένα προϊόν με βάση το άμυλο πατάτας για βιβλιοδεσία. Το αποτέλεσμα ήταν ένα υλικό που η σχεδιάστρια ονόμασε AgriDust, το οποίο μπορεί να γίνει μια εναλλακτική λύση στο πλαστικό, για παράδειγμα, στην κατασκευή υλικών συσκευασίας ή γλάστρες. Επιπλέον, το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκτύπωση δειγμάτων.

Συνήθως, τέτοιες τεχνολογίες χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία πρωτοτύπων μοντέλων ή αντικειμένων που χρειάζονται μόνο στο πρώτο μέρος της έρευνας.

Σύμφωνα με τη σχεδιάστρια, δεν ζητά την πλήρη εγκατάλειψη της χρήσης πλαστικού, καθώς σε ορισμένες περιοχές είναι απλώς αδύνατο να γίνει αυτό, αλλά το AgriDust είναι αρκετά κατάλληλο για τη δημιουργία προϊόντων μιας χρήσης.

Το υλικό που δημιούργησε η Μαρίνα είναι ικανό να μειώσει την ποσότητα πλαστικού που χρησιμοποιείται κατά αρκετούς τόνους. Σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, σε 5 χρόνια, οι βιοεκτυπωτές μπορεί να χρησιμοποιήσουν ποσότητα πλαστικού ίση με 1,4 εκατομμύρια βαρέλια πετρελαίου.

Αλλά η μείωση του πλαστικού δεν είναι η μόνη λύση. Οτιδήποτε, από παγωτό μέχρι ανθρώπινα κύτταρα, μπορεί να εκτυπωθεί σε τρισδιάστατους εκτυπωτές.

Η χρήση των απορριμμάτων τροφίμων για τρισδιάστατη εκτύπωση θα βοηθήσει στην αξιοποίηση των τροφίμων στο έπακρο, καθώς περίπου το 40% όλων των τροφίμων καταλήγει να πετιέται.

Οι άνθρωποι ενθαρρύνονται πλέον να καταναλώνουν τα τρόφιμα που αγοράζουν πριν χαλάσουν, κάτι που θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση ενέργειας.

Η μέθοδος παραγωγής ενός νέου υλικού που προτείνει η Μαρίνα θα βοηθήσει στην αποτροπή της κατάληξης τροφίμων στα σκουπίδια, και το χρησιμοποιημένο προϊόν μπορεί στη συνέχεια να σταλεί σε κομπόστ για την παραγωγή λιπάσματος.

Ως αποτέλεσμα, τα ανακυκλωμένα απόβλητα θα καταλήξουν στο έδαφος ως βιολογικά θρεπτικά συστατικά, αλλά πριν από εκείνη τη στιγμή μπορούν ακόμα να εξυπηρετήσουν έναν χρήσιμο σκοπό για τον άνθρωπο, για παράδειγμα, ως συσκευασία ή δοχείο, γεγονός που θα μειώσει την ποσότητα πλαστικού που χρησιμοποιείται και το κόστος απόρριψής του.

Στον σημερινό κόσμο, τα περισσότερα απόβλητα τροφίμων καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής, αλλά χάρη στην ιδέα της Μαρίνας Κεσολίνι, τα τρόφιμα μπορούν να αποκατασταθούν στον αρχικό τους σκοπό.

Αν και η Ιταλίδα σχεδιάστρια ανέπτυξε το υλικό στο πλαίσιο ενός φοιτητικού έργου, σκοπεύει να συνεχίσει να εργάζεται προς αυτή την κατεύθυνση.

Σύμφωνα με την ίδια, η ιδέα της δεν θα παραμείνει απλώς μια δημιουργική ιδέα που έχει σχεδιαστεί για να επιστήσει την προσοχή σε υπάρχοντα προβλήματα. Σκοπεύει να συνεχίσει να προωθεί το προϊόν της μαζί με άλλους ειδικούς σε αυτόν τον τομέα.

[ 1 ]