Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Η πρωτεΐνη Sirtuin προστατεύει από τη φθορά της δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και της παχυσαρκίας
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μια νέα μελέτη από το Τεχνολογικό Ινστιτούτο της Μασαχουσέτης (MIT) υποδηλώνει ότι μια πρωτεΐνη που ονομάζεται σιρτουίνη, η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης σε πολλά ζωικά είδη, προστατεύει από τις βλαβερές συνέπειες μιας διατροφής υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και από ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη.
Ο καθηγητής βιολογίας του MIT, Λέοναρντ Γκουαρέντε, ανακάλυψε την ικανότητα της SIRT1 να παρατείνει τη διάρκεια ζωής σε ορισμένα ζωικά είδη πριν από περισσότερο από μια δεκαετία και έκτοτε έχει μελετήσει τον ρόλο της σε πολλούς διαφορετικούς ιστούς. Στην τελευταία του μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην έντυπη έκδοση του περιοδικού Cell Metabolism, δείχνει τι συμβαίνει όταν η SIRT1 απουσιάζει από τα λιποκύτταρα, τα κύτταρα που αποτελούν τον λιπώδη ιστό.
Ελλείψει αυτής της πρωτεΐνης, τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά εμφάνισαν μεταβολικές διαταραχές πολύ νωρίτερα από τα κανονικά ζώα που τρέφονταν με την ίδια δίαιτα.
Αυτή η ανακάλυψη υποδηλώνει ότι τα φάρμακα που αυξάνουν τη δραστηριότητα του SIRT1 μπορούν να προστατεύσουν από ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία.
Ο καθηγητής Γκαρέντε ανακάλυψε τις επιδράσεις της SIRT1 και άλλων σιρτουινών ενώ μελετούσε τη μαγιά τη δεκαετία του 1990. Έκτοτε, οι επιστήμονες έχουν δείξει τον ζωτικό ρόλο που διαδραματίζουν αυτές οι πρωτεΐνες στον συντονισμό διαφόρων ορμονικών δικτύων, ρυθμιστικών πρωτεϊνών και άλλων γονιδίων που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των κυττάρων.
Τα τελευταία χρόνια, ο Garente και οι συνάδελφοί του έχουν επικεντρωθεί στις επιπτώσεις της διαγραφής του γονιδίου από τα εγκεφαλικά και ηπατικά κύτταρα. Η προηγούμενη εργασία τους έδειξε ότι το SIRT1 προστατεύει τον εγκέφαλο από την εκφύλιση που χαρακτηρίζει τις νόσους Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και Χάντινγκτον.
Η πρωτεΐνη SIRT1 αφαιρεί ακετυλομάδες από άλλες πρωτεΐνες, μεταβάλλοντας τη δραστηριότητά τους. Πολλοί στόχοι αυτής της αποακετυλίωσης είναι γνωστοί, γεγονός που πιθανώς εξηγεί το ευρύ φάσμα προστατευτικών επιδράσεων της SIRT1.
Ο καθηγητής βιολογίας του MIT, Λέοναρντ Γκουαρέντε, ανακάλυψε τις επιδράσεις της SIRT1 και άλλων σιρτουινών ενώ μελετούσε τη μαγιά τη δεκαετία του 1990. Τα τελευταία του ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα φάρμακα που ενισχύουν τη δραστηριότητα της SIRT1 μπορούν να προστατεύσουν από ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία.
Στην τελευταία μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν εκατοντάδες γονίδια που ενεργοποιήθηκαν σε ποντίκια που δεν είχαν SIRT1 αλλά τρέφονταν με κανονική διατροφή και διαπίστωσαν ότι ήταν σχεδόν πανομοιότυπα με εκείνα που ενεργοποιήθηκαν σε φυσιολογικά ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Αυτό σημαίνει ότι σε φυσιολογικά ποντίκια, η ανάπτυξη μεταβολικών διαταραχών είναι μια διαδικασία δύο σταδίων. «Το πρώτο στάδιο είναι η απενεργοποίηση του SIRT1 από την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και το δεύτερο στάδιο είναι όλα τα κακά πράγματα που ακολουθούν το πρώτο», λέει ο Garente για τα ευρήματά του.
Οι επιστήμονες μελέτησαν πώς συμβαίνει αυτό και διαπίστωσαν ότι σε φυσιολογικά ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η πρωτεΐνη SIRT1 διασπάται από το ένζυμο κασπάση-1 που προκαλείται από τη φλεγμονή. Είναι γνωστό ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη φλεγμονής, αν και δεν είναι ακόμη σαφές πώς ακριβώς.
«Η μελέτη μας δείχνει ότι στα λιποκύτταρα, μια αναπόφευκτη συνέπεια της επαγόμενης φλεγμονώδους απόκρισης θα είναι η διάσπαση του SIRT1», συνεχίζει ο επιστήμονας.
Σύμφωνα με τον Anthony Suave, αναπληρωτή καθηγητή φαρμακολογίας στο Weill Cornell Medical College, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, η ανακάλυψη «προσφέρει έναν καλό μοριακό μηχανισμό για να εξηγήσει πώς τα φλεγμονώδη σήματα στον λιπώδη ιστό μπορούν να οδηγήσουν γρήγορα σε δυσλειτουργία του μεταβολικού ιστού».
Τα φάρμακα που στοχεύουν στη φλεγμονή και αυξάνουν τη δραστηριότητα της σιρτουίνης μπορεί να έχουν κάποιο θεραπευτικό όφελος για ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία, λέει ο Δρ. Swave.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι καθώς τα φυσιολογικά ποντίκια μεγαλώνουν, γίνονται πιο ευαίσθητα στις επιπτώσεις μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι προστατευτικές επιδράσεις των σιρτουινών χάνονται καθώς μεγαλώνουμε. Η γήρανση είναι γνωστό ότι αυξάνει τη φλεγμονή και ο καθηγητής Garente διερευνά τώρα εάν η απώλεια της SIRT1 πυροδοτεί επίσης αυτή τη φλεγμονή που σχετίζεται με την ηλικία.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]