Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο θανάτου στις γυναίκες κατά 20%
Τελευταία επισκόπηση: 14.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ερευνητές στο Brigham and Women's Hospital εντόπισαν και αξιολόγησαν μηχανισμούς που μπορεί να εξηγήσουν τη μείωση κατά 23% του κινδύνου θνησιμότητας από όλες τις αιτίες στις γυναίκες που σχετίζονται με τη μεσογειακή διατροφή.
Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία έχουν αποδειχθεί σε αρκετές μελέτες, αλλά τα μακροπρόθεσμα δεδομένα για τις επιπτώσεις της στις γυναίκες στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι περιορισμένα και λίγα είναι γνωστά για τους λόγους για τους οποίους αυτή η δίαιτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου. Σε μια νέα μελέτη που παρακολούθησε περισσότερες από 25.000 αρχικά υγιείς Αμερικανίδες για έως και 25 χρόνια, ερευνητές από το Brigham and Women's Hospital διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή είχαν 23% χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία, συμπεριλαμβανομένης μείωσης της θνησιμότητας. Από καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Οι ερευνητές βρήκαν στοιχεία βιολογικών αλλαγών που μπορεί να εξηγήσουν αυτό το αποτέλεσμα: τεκμηρίωσαν αλλαγές στους βιοδείκτες του μεταβολισμού, τη φλεγμονή, την αντίσταση στην ινσουλίνη και άλλες διεργασίες. Τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό JAMA.
"Για τις γυναίκες που θέλουν να ζήσουν περισσότερο, η έρευνά μας λέει: προσέξτε τη διατροφή σας. Τα καλά νέα είναι ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου κατά περίπου ένα τέταρτο σε διάστημα 25 ετών, με οφέλη τόσο στη μείωση των θανάτων από καρκίνο όσο και από καρδιαγγειακές παθήσεις, που είναι οι κύριες αιτίες θανάτου στις γυναίκες (και στους άνδρες). Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο», δήλωσε η ανώτερη συγγραφέας της μελέτης Samia Mora, MD, καρδιολόγος και διευθύντρια του Κέντρου Μεταβολομικής Λιπιδίων στο Brigham.
Η μεσογειακή διατροφή είναι μια ποικίλη, φυτική διατροφή πλούσια σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια. Η κύρια πηγή λίπους είναι το ελαιόλαδο (συνήθως εξαιρετικά παρθένο) και η διατροφή περιλαμβάνει μέτρια κατανάλωση ψαριών, πουλερικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγών και αλκοόλ και σπάνια κατανάλωση κρέατος, γλυκών και επεξεργασμένων τροφίμων.
Αυτή η μελέτη εξέτασε τα μακροπρόθεσμα οφέλη της μεσογειακής διατροφής σε πληθυσμό των ΗΠΑ που στρατολογήθηκε μέσω του Ερευνητικού Έργου για την Υγεία των Γυναικών και εξέτασε τους βιολογικούς μηχανισμούς που μπορούν να εξηγήσουν τα οφέλη αυτής της δίαιτας για την υγεία. Οι ερευνητές αξιολόγησαν μια ομάδα περίπου 40 βιοδεικτών που αντιπροσωπεύουν διάφορες βιολογικές οδούς και κλινικούς παράγοντες κινδύνου.
Οι βιοδείκτες του μεταβολισμού και της φλεγμονής είχαν τη μεγαλύτερη συμβολή, ακολουθούμενοι από λιποπρωτεΐνες πλούσιες σε τριγλυκερίδια, παχυσαρκία και αντίσταση στην ινσουλίνη. Άλλες βιολογικές οδοί που σχετίζονται με διακλαδισμένα αμινοξέα, λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας, λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, γλυκαιμικές παραμέτρους και υπέρταση είχαν μικρότερη συμβολή.
"Η μελέτη μας παρέχει σημαντικές πληροφορίες για τη δημόσια υγεία: Ακόμη και οι μέτριες αλλαγές στους καθορισμένους παράγοντες κινδύνου μεταβολικής νόσου—ειδικά εκείνους που σχετίζονται με μικρούς μοριακούς μεταβολίτες, φλεγμονή, λιποπρωτεΐνες πλούσιες σε τριγλυκερίδια, παχυσαρκία και αντίσταση στην ινσουλίνη—μπορούν να επιφέρουν σημαντικές μακροπρόθεσμες οφέλη από την τήρηση της μεσογειακής διατροφής. Αυτό το εύρημα υπογραμμίζει τη δυνατότητα ενθάρρυνσης πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών για τη μείωση του συνολικού κινδύνου θνησιμότητας», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Shafqat Ahmad, PhD, επίκουρος καθηγητής επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Ουψάλα στη Σουηδία και ερευνητής στο Κέντρο Μεταβολομικής Λιπιδίων και στο Τμήμα Προληπτικής Ιατρικής στο Brigham.
Αυτή η μελέτη προσδιορίζει σημαντικές βιολογικές οδούς που μπορεί να βοηθήσουν στην εξήγηση του μειωμένου κινδύνου θνησιμότητας από κάθε αιτία. Ωστόσο, οι συγγραφείς σημειώνουν ορισμένους βασικούς περιορισμούς, συμπεριλαμβανομένου του ότι η μελέτη περιοριζόταν σε καλά μορφωμένες, μεσήλικες και ηλικιωμένες γυναίκες που ήταν κυρίως μη Ισπανόφωνες και λευκές. Η μελέτη βασίστηκε σε ερωτηματολόγια συχνότητας φαγητού και άλλα αυτοαναφερόμενα μέτρα όπως το ύψος, το βάρος και η αρτηριακή πίεση. Αλλά μεταξύ των δυνατών πλεονεκτημάτων της μελέτης είναι η μεγάλη της κλίμακα και η μακρά περίοδος παρακολούθησης.
Οι συγγραφείς σημειώνουν επίσης ότι καθώς η έννοια της μεσογειακής διατροφής έχει αποκτήσει δημοτικότητα, η δίαιτα έχει προσαρμοστεί σε διαφορετικές χώρες και πολιτισμούς—αλλά οι αλλαγές στην παραδοσιακή διατροφή μπορεί να αλλάξουν τις επιπτώσεις της στην υγεία.
"Οι ειδικοί στην ιατρική αναγνωρίζουν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία και η μελέτη μας προσφέρει μια εικόνα για το γιατί αυτή η δίαιτα μπορεί να είναι τόσο ωφέλιμη. Οι πολιτικές δημόσιας υγείας θα πρέπει να προωθούν τις υγιεινές διατροφικές ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής και να αποθαρρύνουν τις ανθυγιεινές προσαρμογές», είπε η Mora.