Νέες δημοσιεύσεις
Η κατανάλωση λάχανου εμποδίζει την ανάπτυξη πρωτοζωικής μόλυνσης
Τελευταία επισκόπηση: 29.06.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Τα φυσικά συστατικά που υπάρχουν στα λαχανικά λάχανου μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη μιας ασθένειας όπως η κρυπτοσποριδίαση. Ως αποτέλεσμα της νέας επιστημονικής εργασίας, οι επιστήμονες έχουν την ευκαιρία να φέρουν τα προληπτικά μέτρα για την πρόληψη αυτής της πρωτόζωης λοίμωξης σε ένα νέο αποτελεσματικό επίπεδο.
Η λοίμωξη από κρυπτοσπορίδιο είναι αρκετά συχνή μεταξύ των μικρών παιδιών, ειδικά εκείνων που αναγκάζονται να ζουν σε δυσμενείς συνθήκες υγιεινής. Η ασθένεια προκαλεί σοβαρή διάρροια στα μωρά, και η υποτροπιάζουσα κρυπτοσποριδίωση οδηγεί σε γνωστική εξασθένηση και καθυστέρηση της ανάπτυξης στα παιδιά. Η λοίμωξη είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για ανοσοκατεσταλμένους ασθενείς - ιδιαίτερα εκείνους που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία ή αιμοκάθαρση, που έχουν λοίμωξη από HIV ή έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση μεταμόσχευσης.
Προηγουμένως, μόνο ένα φάρμακο, η Νιταζοξανίδη, χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία της κρυπτοσποριδίωσης. Αυτό το φάρμακο δεν είναι αποτελεσματικό σε όλες τις περιπτώσεις και δεν είναι καθόλου αποτελεσματικό για τη θεραπεία ασθενών με HIV. Για το λόγο αυτό, οι επιστήμονες έθεσαν ως στόχο να βρουν ένα πιο αποτελεσματικό φάρμακο που θα ήταν ταυτόχρονα οικονομικά προσιτό.
Προηγούμενα πειράματα έχουν δείξει ότι ασθενείς με υψηλότερα επίπεδα ινδολών - ετεροκυκλικών οργανικών ενώσεων - στα κόπρανά τους είναι πιο ανθεκτικοί στις λοιμώξεις. Στη νέα τους εργασία, οι ερευνητές παρακολούθησαν ακριβώς πώς οι ινδόλες εμποδίζουν την ανάπτυξη κρυπτοσποριδίωσης. Οι επιστήμονες μόλυναν τρωκτικά με κρυπτοσπορίδιο στο εργαστήριο, γεγονός που οδήγησε σε αλλοιώσεις στο λεπτό έντερο.
Στη συνέχεια, για 14 ημέρες, στα μισά τρωκτικά προσφέρθηκε τροφή που δεν περιείχε ινδόλη και στα άλλα μισά τροφή πλούσια σε ινδολο-3-καρβινόλη. Αυτή η φυτοχημική ένωση υπάρχει στα λαχανικά της οικογένειας του λάχανου - για παράδειγμα, στο κοινό λευκό λάχανο, στο κουνουπίδι, στο μπρόκολο. Η ουσία έχει την ικανότητα να διεγείρει τον υποδοχέα πρωτεΐνης αρυλ υδρογονάνθρακα, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη διατήρηση της ποιότητας του εντερικού επιθηλίου και την πρόληψη της εισαγωγής ενός μολυσματικού παράγοντα.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, τα τρωκτικά που κατανάλωναν ινδόλη είχαν χαμηλά επίπεδα κρυπτοσποριδίου στα έντερα τους σε σύγκριση με τα ζώα που έτρωγαν τροφή χωρίς ινδόλη. Επιπλέον, στα θηλυκά που θηλάζουν και έτρωγαν λαχανικά λάχανου, τα νεογέννητα μικρά είχαν επίσης προστασία έναντι της κρυπτοσποριδίωσης.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα φάρμακα που περιέχουν ινδόλη και η κατάλληλη διατροφή θα πρέπει να χορηγούνται για προφυλακτική χρήση σε άτομα που ζουν σε δυσμενείς συνθήκες υγιεινής ή σε περιοχές με αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης από πρωτόζωα. Συνιστάται η λήψη τέτοιων σκευασμάτων και η τήρηση της διατροφής για θηλάζουσες μητέρες.
Πηγή πληροφοριών cELL