Η έλλειψη φυτικών ινών οδηγεί σε φλεγμονή του εντέρου

Η νόσος του ευερέθιστου εντέρου (IBD), η οποία μπορεί να εκδηλωθεί ως Ελαιστική κολίτιδα ή Οι επιστήμονες δεν μπόρεσαν ακόμη να προσδιορίσουν τη βασική αιτία αυτής της διαταραχής, αλλά μια πρόσφατη μελέτη υποδηλώνει μια σχέση μεταξύ γενετικής, διατροφής και μικροβίων του εντέρου που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό cell host & amp; Μικροκυκλωμένη πηγή, διαπίστωσε ότι η ίνα παίζει σημαντικό ρόλο στην αλληλεπίδραση μεταξύ των μικροβίων του εντέρου και του πεπτικού βλεννογόνου.

Η ίνες προάγει την υγιή πυκνότητα βλέννας και καταστέλλει τη φλεγμονή. Οι άνθρωποι που γεννήθηκαν χωρίς ιντερλευκίνη-10, μια κυτοκίνη που σχετίζεται με το GCD, αναπτύσσουν συνήθως GCD σε πρώιμη παιδική ηλικία ή παιδική ηλικία.

Η παρούσα μελέτη δείχνει ότι σε ποντίκια με έλλειψη ιντερλευκίνης-10, η στέρηση ινών προάγει την επιδείνωση του βλεννογόνου του παχέος εντέρου, οδηγώντας σε θανατηφόρα κολίτιδα. Αυτό υποδηλώνει ότι οι πλούσιες σε ίνες δίαιτες μπορεί να είναι επωφελείς για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Πώς επηρεάζει η διατροφή το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;

Εκτιμάται ότι περίπου 6 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως υποφέρουν από GCD και τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) αναφέρουν ότι για 3 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν την ασθένεια. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, οι βιομηχανικές χώρες έχουν τα υψηλότερα ποσοστά ICD και οι άνθρωποι που μεταναστεύουν σε πιο βιομηχανοποιημένες χώρες και αρχίζουν να τρώνε τρόφιμα με υψηλό μεταποιητικό τρόπο διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για την ασθένεια.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πέρυσι σε Γαστρεντερολογία, το επίσημο περιοδικό της Αμερικανικής Γαστρεντερολογικής Ένωσης, διαπίστωσε ότι ορισμένοι τύποι διαιτητικών ινών μπορεί στην πραγματικότητα να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου. Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι μη διατροφικές ίνες β-φρουκτάνης, οι οποίες είναι διαλυτές ίνες από φρούτα και λαχανικά, προκαλούν φλεγμονώδη ανταπόκριση σε άτομα με IBS των οποίων τα σώματα δεν μπορούν να τους σπάσουν.

Μερικοί άνθρωποι που αναπτύσσουν IBS, ειδικά τα παιδιά, συνταγογραφούνται μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες, που βασίζεται σε φόρμουλα, γνωστή ως αποκλειστική εντερική διατροφή (EEN) και έχει επιτευχθεί επιτυχία στη μείωση της φλεγμονής του εντέρου με αυτή την προσέγγιση.

Οι ίνες δεν βλάπτουν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου

Η νέα μελέτη χρησιμοποίησε ποντίκια που δεν είχαν επίσης ιντερλευκίνη-10 και οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η φλεγμονή ήταν πολύ χειρότερη σε μια δίαιτα χωρίς ίνες. Η δίαιτα χωρίς ίνες έχει αποδειχθεί ότι προάγει την ανάπτυξη βακτηρίων αποικοδόμησης βλεννίνης που κατακλύζουν ένα στρώμα βλεννίνης στο πεπτικό σύστημα, μειώνοντας το φράγμα που παρέχει βλεννίνη στον εντερικό βλεννογόνο. Τα ποντίκια που ακολούθησαν μια δίαιτα υψηλής ίνας είχαν σημαντικά λιγότερη φλεγμονή.

Ωστόσο, όταν οι ερευνητές τροφοδοτούσαν τα ποντίκια με μια διατροφική φόρμουλα Een, μερικοί από αυτούς είχαν λιγότερη φλεγμονή από εκείνους που είχαν δίαιτα χωρίς ίνες.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτά τα ποντίκια είχαν περισσότερο από ένα λιπαρό οξύ που ονομάζεται ισοβουτυρικό, το οποίο παράγεται από ζύμωση στο έντερο με "καλά" βακτήρια.

Ο Δρ. Rudolph Bedford, M.D., γαστρεντερολόγος του Board στο Κέντρο Υγείας του Providence Saint John στη Σάντα Μόνικα της Καλιφόρνια, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, δήλωσε ότι οι δίαιτες χαμηλών ινών για άτομα με IHD δεν έχουν μελετηθεί επαρκώς για ιατρικούς σκοπούς.

"Οι διατροφικές συστάσεις για ασθενείς με HCC ποικίλλουν ευρέως, κυρίως λόγω έλλειψης ερευνητικών δεδομένων", δήλωσε ο Δρ. Bedford.

Γιατί οι ασθενείς με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου μπορούν να συμβουλεύονται να περιορίσουν την πρόσληψη ινών

"Ωστόσο, οι ασθενείς με IHD συχνά συμβουλεύονται να περιορίζουν τα υπολείμματα πρόσληψης ινών ή ινών κατά τη διάρκεια ενεργού παροξυσμού για να ελαχιστοποιηθούν οι γαστρεντερικές δυσφορία, ειδικά όταν υποψιάζονται οι εντερικές αυστηρότητες", ανέφερε.

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες μπορεί να συνιστάται για άτομα με IBS κατά τη διάρκεια οξείων (ενεργών) παροξυσμών, όταν η φλεγμονή στα έντερα αυξάνεται. Οι ίνες είναι δύσκολο να σπάσει και συνεπώς μπορεί να επιδεινώσει τον υπάρχοντα ερεθισμό του εντέρου ή της βλεννογόνου μεμβράνης του, η οποία μπορεί να συμβάλει σε ορισμένα συμπτώματα όπως η διάρροια, ο κοιλιακός πόνος, η αιμορραγία του ορθού, η κοιλιακή φούσκωμα ή ακόμα και ο πυρετός. Κατά τη διάρκεια των παροξυσμών, είναι καλύτερο να αποφύγετε οτιδήποτε μπορεί να επιδεινώσει την υπάρχουσα φλεγμονή στα έντερα.

Παρόλα αυτά, οι δίαιτες υψηλής ίνας έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα στη θεραπεία της HCC σε ασθενείς μακροπρόθεσμα. Αυτό σημαίνει ότι όταν οι ασθενείς δεν βιώνουν οξεία συμπτώματα ή παροξύνσεις, συνιστάται να καταναλώνουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες για να βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της σύνθεσης του εντέρου, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει θετικά το ρΗ, τη διαπερατότητα και την ικανότητα παραγωγής λιπαρών οξέων.