Νέες δημοσιεύσεις
Μελέτη: συστατικό μπαχαρικού κάρυ αποδεικνύεται ότι έχει αντικαρκινική αποτελεσματικότητα
Τελευταία επισκόπηση: 30.06.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Επιστήμονες (Jonsson Comprehensive Cancer Center) έχουν δείξει ότι το κύριο χημικό συστατικό του μπαχαρικού κάρυ, η κουκουρμίνη, όταν τοποθετείται στο στόμα, μπλοκάρει τις μοριακές αλυσίδες σηματοδότησης που συμβάλλουν στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων της κεφαλής και του τραχήλου.
Όπως αποδεικνύεται, η κουκουρμίνη έχει ανασταλτική δράση στις κύριες βιοχημικές αλυσίδες που ελέγχουν την απελευθέρωση άλλων σηματοδοτικών ουσιών - προφλεγμονωδών κυτοκινών, οι οποίες οδηγούν στην ανάπτυξη καρκίνου.
Η αντικαρκινική δράση της κουκουρμίνης διαπιστώθηκε το 2005, όταν διεξήχθησαν κλινικές μελέτες σε ποντίκια και κυτταροκαλλιέργειες. Η μελέτη αυτή διεξήχθη σε 21 ασθενείς με κακοήθεις όγκους της κεφαλής και του τραχήλου και σε μια ομάδα υγιών ατόμων ως ομάδα ελέγχου. Η ουσία της μελέτης ήταν η εξέταση δειγμάτων σάλιου πριν και μετά τη μάσηση δισκίων που περιείχαν 1 g κουκουρμίνης.
Με βάση προηγούμενα συσσωρευμένα δεδομένα, η νέα ανάλυση έδειξε ότι η κουκουρμίνη, αναστέλλοντας το ένζυμο IKKβ (αναστολέας της κάπα βήτα κινάσης), αποτρέπει έτσι την ενεργοποίηση του πυρηνικού μεταγραφικού παράγοντα NFκβ, ο οποίος επηρεάζει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
Αυτές οι μελέτες έχουν δείξει καλή ανεκτικότητα του φαρμάκου και απουσία τοξικών επιδράσεων. Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η εμφάνιση κιτρινίσματος του στόματος και των δοντιών, επομένως τίθεται το ερώτημα σχετικά με τη βελτίωση της μορφής λήψης αυτής της ουσίας. Το επόμενο βήμα για τους επιστήμονες είναι να αξιολογήσουν την αποτελεσματικότητα της μακροχρόνιας θεραπείας με κουκουρμίνη.
Οι συγγραφείς της μελέτης σημειώνουν ότι η θεραπευτική αποτελεσματικότητα της κουκουρμίνης εκδηλώνεται όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, επομένως δεν πρέπει να περιμένουμε αντικαρκινική δράση όταν καταναλώνουμε απλά πιάτα με καρύκευμα κάρυ.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η κουκουρμίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετη μέθοδος θεραπείας καρκινικών όγκων σε υπάρχοντες - χημειοθεραπεία, χειρουργική επέμβαση, ακτινοβολία.
[