Ανακοινώνονται οι μυστικές ιδιότητες του κρασιού
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μόλις δεν έκαναν κρασί σε διαφορετικούς χρόνους: ιερό, διαβολικό και σαγηνευτικό. Ωστόσο, ένα πράγμα είναι σαφές - το κρασί εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά του ανθρώπου. Επιπλέον, σε μικρές ποσότητες, το κρασί είναι σε θέση να δώσει όχι μόνο μια γεύση, αλλά και μια θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
Επίσης, διαθέτει μια σειρά από ιδιότητες, για τις οποίες θα σας ενημερώσουμε.
Ο οίνος παλεύει με λίπος
Εδώ είναι ένας άλλος λόγος για να στραγγίξει ένα ποτήρι κρασί στο δείπνο. Αποδεικνύεται ότι οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ulm, στη Γερμανία, διαπίστωσαν ότι η ρεσβερατρόλη, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στο δέρμα των σταφυλιών, μπορεί να εμποδίσει τη συσσώρευση λίπους. Και αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων που σχετίζονται με την παχυσαρκία - σακχαρώδη διαβήτη και αρτηριακή απόφραξη.
Ο οίνος τρέφει το δέρμα
Το κρασί που προστίθεται στο λουτρό αναζωογονεί το σώμα. Είναι σε θέση να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συσσωρεύονται στο σώμα υπό την επίδραση του μολυσμένου αέρα και του ηλιακού φωτός. Τα λουτρά με την προσθήκη κρασιού χαλαρώνουν, ανακουφίζουν από την κούραση, ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνουν τις μεταβολικές διαδικασίες και τροφοδοτούν ενεργά το δέρμα. Για μεγαλύτερη δράση, δοκιμάστε να προετοιμάσετε το ακόλουθο μείγμα: ένα φλιτζάνι θαλασσινό αλάτι, μισό μπουκάλι κόκκινο κρασί, 20 σταγόνες αιθέριο έλαιο γιασεμιού και ένα τέταρτο ενός ποτηριού από έλαιο σταφυλιού. Προσθέστε το προκύπτον μείγμα στο λουτρό και απολαύστε για 20 λεπτά.
Κηλίδες κρασιού
Τίποτα δεν μπορεί να αντεπεξέλθει καλύτερα σε ένα κόκκινο κρασί από το λευκό κρασί. Σύμφωνα με τον συγγραφέα του βιβλίου για το πώς να φέρει όλα τα γνωστά μέρη Deborah Martin, χρειάζεται προσοχή για να υγράνετε το κόκκινο λεκέ λευκό κρασί, πασπαλίζουμε με αλάτι, έτσι ώστε να απορροφηθεί το υγρό, και στη συνέχεια να ανακινείται. Στη συνέχεια, πλύνετε το πράγμα όπως συνήθως.
Το κρασί είναι μια θαυμάσια μαρινάδα
Εκτός από την εξαιρετική γεύση του κρέατος μαριναρισμένου στο κρασί, λίγοι γνωρίζουν ότι ένα τέτοιο τουρσί είναι πολύ χρήσιμο. Σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων του Πανεπιστημίου του Πόρτο, στην Πορτογαλία, το βόειο κρέας, εμποτισμένο για δύο ώρες στο κόκκινο κρασί και ψητά περιέχει 88% λιγότερο καρκινογόνες ενώσεις από ένα τέτοιο κομμάτι κρέας, μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο, αλλά δεν τουρσί στο κρασί.