Λαχανικά για θηλασμό: τι μπορεί και δεν μπορεί να είναι

Τα λαχανικά για θηλασμό πρέπει να αποτελούν ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία στη διατροφή κάθε μητέρας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Δεδομένης της ανωριμότητας του πεπτικού συστήματος, ορισμένα λαχανικά σε βρέφη μπορούν να προκαλέσουν παραβιάσεις της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου. Ως εκ τούτου, είναι επίσης πολύ αναγκαίο να προσεγγίσουμε την επιλογή των λαχανικών στη διατροφή της μητέρας.

Οφέλη και αρνητικές επιπτώσεις των λαχανικών

Μια καλά ισορροπημένη διατροφή και σωστή ενυδάτωση μπορεί να σας βοηθήσει και το μωρό σας να είναι υγιές μέσω του θηλασμού. Η κατανάλωση φαγητού γίνεται στα πρώτα χρόνια της ζωής και επηρεάζει όλα τα στάδια του κύκλου ζωής του παιδιού στο μέλλον. Ένα σύνθετο δίκτυο γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων εμπλέκεται στο σχηματισμό διατροφικών συνηθειών που αρχίζουν στην προγεννητική περίοδο μέσω της επαφής του εμβρύου με το αμνιακό υγρό. Μετά τη γέννηση, οι πρώιμες εμπειρίες τροφίμων γίνονται μέρος αυτού του δικτύου, όπως ο θηλασμός, που θα επηρεάσει περαιτέρω την πρόσληψη τροφής από τα παιδιά. Τα βρέφη εκτίθενται σε μια ποικιλία γεύσεων που αντικατοπτρίζουν τη διατροφή της μητέρας τους, γεγονός που τους καθιστά εξοικειωμένους με τις διατροφικές συνήθειες της οικογένειας. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι σημαντική για υγιεινή και υψηλής ποιότητας διατροφή. Τα προϊόντα αυτά συνδέονται με την πρόληψη ασθενειών όπως η παιδική παχυσαρκία. Επιπλέον, τα λαχανικά πρέπει να περιλαμβάνονται σε τουλάχιστον δύο κύρια πιάτα. Η παρούσα σύσταση αποσκοπεί επίσης στη μείωση της κατανάλωσης εντατικών και θρεπτικών συστατικών, όπως είναι η γλυκόζη και τα προϊόντα αλεύρου.

Αν και τα λαχανικά παρέχουν μια πλούσια ποσότητα ζωτικών θρεπτικών ουσιών και νερού, είναι ακόμα απαραίτητο να αποφύγετε ορισμένες ποικιλίες για να αποτρέψετε το υπερβολικό σχηματισμό αερίου στο μωρό σας. Τα περισσότερα προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες παράγουν αέρια κατά την πέψη, αλλά ενώσεις σε ορισμένα λαχανικά προκαλούν υψηλότερη παραγωγή αερίου. Επομένως, τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα λαχανικά διακρίνονται όταν θηλάζουν.

Τα διαφορετικά λαχανικά επηρεάζουν το μωρό με διαφορετικό τρόπο, αλλά γενικά, σαλάτα, πιπέρι, ντομάτες, σπαράγγια είναι απίθανο να προκαλέσουν μη φυσιολογική πέψη. Τέτοια λαχανικά όπως χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, πλούσια σε νερό μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να χάσετε τα περιττά κιλά μετά τον θηλασμό.

Φυσικά, το γεγονός ότι τα λαχανικά είναι χρήσιμα και απαραίτητα στη διατροφή της μητέρας όταν θηλάζουν δεν υπάρχει αντίρρηση. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να τα μαγειρέψουμε, ώστε να διατηρήσουν το μέγιστο όφελος και να μην βλάψουν την πέψη του νεογέννητου. Τα νωπά, ωμά λαχανικά με θηλασμό είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμινών. Επομένως, αν είναι δυνατόν, όλα αυτά τα συστατικά διατροφής στα λαχανικά πρέπει να τρώγονται φρέσκα. Τα λαχανικά για ένα ζευγάρι όταν θηλάζουν καταλαμβάνουν τη δεύτερη θέση για να διατηρήσουν τις χρήσιμες ιδιότητες σε αυτά, γι 'αυτό και πρέπει να προτιμάτε αυτή τη μέθοδο προετοιμασίας. Τα λαχανικά ψημένα, ψημένα ή ψημένα στη σχάρα θεωρούνται επίσης πολύ χρήσιμα και ελαχιστοποιούν τις αρνητικές επιπτώσεις στην πέψη του μωρού σε σύγκριση με τα τηγανισμένα λαχανικά.

Ανάλογα με το πώς αντιδρά το σώμα και το παιδί σας, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε ή να αποφύγετε ορισμένα λαχανικά. Το κύριο πρόβλημα είναι ο κολικός στα παιδιά των πρώτων μηνών της ζωής. Ως εκ τούτου, τα λαχανικά που μπορούν να θηλάζουν για τον πρώτο και τον δεύτερο μήνα είναι ελαφρώς περιορισμένα σε αυτά που δεν σχηματίζουν αέρια στο έντερο. 

Οι πατάτες και οι μελιτζάνες, κατά κανόνα, συμβάλλουν σε μέτρια ποσότητα αερίου. Επειδή η φλούδα πατάτας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, η οποία μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει τη διάρροια, η πατάτα χωρίς το δέρμα παρέχει μια λιγότερο αέρια εναλλακτική λύση παρουσία περίσσειας αερίου ή διάρροιας. Μπορείτε να φάτε πατάτες για θηλάζουσες μητέρες, αλλά πρέπει να επιλέξετε μαϊντανό, βραστό ή ψητό μελιτζάνα και πατάτες μαζί με χόρτα, πράγμα που θα μειώσει την καθυστέρηση αυτών των τροφίμων στα έντερα. Τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να καθυστερήσουν την εκκένωση του στομάχου, αυξάνοντας τη φούσκωμα και την ταλαιπωρία που σχετίζονται με το φυσικό αέριο .

Δείτε επίσης:  Προϊόντα που προκαλούν μετεωρισμό

Τα φασόλια και οι φακές παρέχουν μια πολύτιμη ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών, πρωτεϊνών και ινών. Ενώ μια ξαφνική αύξηση της πρόσληψης ινών μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει να περιέχει 25-30 γραμμάρια την ημέρα.

Εκτός από τη σταδιακή αύξηση της πρόσληψης τροφών πλούσιων σε ίνες, όπως τα όσπρια, το μούσισμα των φασολιών και της φακής για αρκετές ώρες, και στη συνέχεια το ξέβγαλμα πριν από το μαγείρεμα μπορεί να αποτρέψει την υπερβολική ποσότητα αερίου. Αυτή η διαδικασία μειώνει την ποσότητα των φυσικών σακχάρων που περιέχουν όσπρια, τα οποία συνήθως συμβάλλουν στον κορεσμό.

Φάτε το λάχανο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι μητέρα που θηλάζει μπορεί να δοθεί ότι αυτά τα λαχανικά επεκτείνει την επιφάνεια των σωματιδίων των τροφίμων, αυξάνοντας την επαφή με πεπτικά ένζυμα καθώς περνούν μέσα από το πεπτικό σας σύστημα. Αυτό καθιστά τα προϊόντα αυτά πιο απορροφήσιμα και λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν σχηματισμό αερίων στο έντερο.

Αποφεύγοντας μερικά λαχανικά και τα επεξεργάζεστε σωστά πριν πάρετε, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά ή τουλάχιστον αρκετές φορές την ημέρα.

[1], [2], [3]

Χρήσιμες ιδιότητες των μεμονωμένων λαχανικών κατά τη διάρκεια της γαλουχίας

Τα πιο χρήσιμα λαχανικά είναι εκείνα που έχουν πράσινο χρώμα. Η μέτρια κατανάλωση από αυτά δεν είναι μόνο ευεργετική αλλά βελτιώνει και την ίδια τη διαδικασία της πέψης.

Τα λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και το νεροκάρδαμο έχουν υψηλό επίπεδο ασβεστίου, σιδήρου, βιταμινών Κ και Α και φολικών και επομένως πρόκειται για σούπερ-τροφές για θηλάζουσες μητέρες.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της σκούρο πράσινο, συμπεριλαμβανομένων λάχανο, μαϊντανό ή rukkola, είναι ότι το σώμα απορροφά εύκολα το ασβέστιο από αυτά τα λαχανικά. Το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ασβέστιο, φολικό οξύ, βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό βοηθά τις μητέρες που θηλάζουν να αναρρώσουν από την αναιμία μετά την εγκυμοσύνη. Το σπανάκι βοηθά στην αποτοξίνωση από επιβλαβείς ουσίες και φάρμακα.

Τα φύλλα του βασιλικού είναι μια καλή πηγή θειαμίνης, σιδήρου, νιασίνης, βιταμίνης Κ και καροτίνης. Τα φύλλα του βασιλικού είναι εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών. Η κατανάλωση φύλλων αυξάνει την ασυλία της μητέρας και του παιδιού και διατηρεί το νεογέννητο από πολλές ασθένειες. Ο Βασίλειος έχει επίσης ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι καλό με το άγχος του παιδιού κατά τη διάρκεια του κολικού. Μπορείτε να φάτε άνηθο ενώ θηλάζετε το μωρό, και αυτό θεωρείται ακόμη χρήσιμο σε κολικούς. Αφού ο άνηθος είναι γνωστός για την vitrogenic δράση του, επομένως η χρήση αυτού του πράσινου γρασιδιού θα επηρεάσει πολύ καλά τα έντερα του μωρού.

Το λίπος στα τρόφιμα, αν είναι επαρκές και όχι υπερβολικά, βοηθά το σώμα σας να απορροφά βιταμίνες, να καταπολεμά τις λοιμώξεις και να παράγει υγιή κύτταρα και νεύρα. Αλλά δεν είναι όλα τα λίπη είναι ίσοι, έτσι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να επιλέξετε τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, τα οποία περιλαμβάνουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από πηγές όπως τα ψάρια (σαρδέλες, ιππόγλωσσα, και η γάτα μεταξύ τους), καθώς και πολλά λαχανικά, που περιέχουν τέτοια οξέα. Αυτά περιλαμβάνουν αβοκάντο, καρπούς με κέλυφος, σπόρους ελαιοκάρπου και λάδια σταφυλιών. Μπορώ να φάω ελιές για μια θηλάζουσα μητέρα; Οι ελιές θεωρούνται μία από τις πηγές των ίδιων χρήσιμων λιπαρών οξέων, επομένως η χρήση τους θα είναι πολύ χρήσιμη για τη μαμά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Μπρόκολο, κρεμμύδια, λάχανα Βρυξελλών, πράσινες πιπεριές, κουνουπίδια, λάχανο - αυτά τα λαχανικά στην ακατέργαστη τους κατάσταση μπορούν να ενοχλήσουν τα παιδιά, αλλά είναι λιγότερο επιβλαβή όταν μαγειρεύουν. Ως εκ τούτου, οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να τρώνε λάχανο του Πεκίνου, αλλά είναι προτιμότερο, εάν είναι, να προετοιμαστεί πρώτα με σβέση με άλλα λαχανικά. Το πιπέρι για τη θηλάζουσα μητέρα μπορεί επίσης να καταναλωθεί, αλλά και να είναι το βούτυρο ή ο ατμός.

Τα καρότα περιέχουν άλφα και βήτα-καροτένιο, τα οποία βοηθούν στην παραγωγή περισσότερου μητρικού γάλακτος. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α, η οποία, φυσικά, αυξάνει τις ορμόνες της γαλουχίας. Ως εκ τούτου, τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν με τη γαλουχία, προτιμότερα σε νέα μορφή ή με τη μορφή χυμού.

Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε β-καροτένιο (βιταμίνη Α), που συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας του μητρικού γάλακτος. Περιέχει επίσης φώσφορο, βιταμίνη Β1 και Β2, βιταμίνη C, κάλιο, διαιτητικές ίνες, χαλκό, βιταμίνη Β6. Οι γλυκοπατάτες είναι μια πηγή μαγνησίου, η οποία είναι ένα ορυκτό γνωστό για τα οφέλη της χαλάρωσης και της δράσης κατά του στρες. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σίδηρο και προάγουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Το σέλινο με γαλουχία είναι επίσης πολύ χρήσιμο, επειδή εκτός από τα θρεπτικά συστατικά, είναι υποαλλεργικό.

Δεδομένου ότι το σκόρδο έχει φυτικές ιδιότητες, έχει χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια για να τονώσει την παροχή γάλακτος. Εάν το μωρό σας πάσχει από κολικούς, τότε αποφύγετε το σκόρδο στη διατροφή σας. Η κατανάλωση 2 έως 3 σκελίδες σκόρδου βοηθά καθημερινά στην παραγωγή μητρικού γάλακτος από τις μητέρες. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι δίνει μια δυσάρεστη μυρωδιά και πικρή επίγευση στο γάλα, έτσι ώστε το νεογέννητο να το αρνείται. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να φάει το σκόρδο για μια θηλάζουσα μητέρα εάν το παιδί ανταποκριθεί κανονικά και δεν αρνείται γάλα ταυτόχρονα. Το ίδιο ισχύει για τα κρεμμύδια - αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο φυσικό φυτοκτόνο που μπορεί να σκοτώσει πολλά μικρόβια. Αλλά μπορεί να επηρεάσει την γεύση του γάλακτος, έτσι οι μητέρες δεν συνιστούν τα κρεμμύδια κατά τη σίτιση.

Το τζίντζερ είναι ένα ισχυρό βότανο που χρησιμοποιείται συνήθως στο μαγείρεμα και έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ειδών προβλήματα υγείας, όπως δυσπεψία, πονόλαιμο, βήχα, κρυολόγημα, μυϊκό πόνο, υψηλή αρτηριακή πίεση, κράμπες, δυσκοιλιότητα, έμετος, πυρετός. Το τζίντζερ συμβάλλει στην υγιή παροχή μητρικού γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες, οπότε το τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί από τη μαμά κατά τη γαλουχία. Η καλύτερη χρήση τζίντζερ είναι να φτιάξετε τσάι τζίντζερ.

Μπορώ να θηλάσω μια κολοκύθα; Η κολοκύθα είναι ένας πολύ θρεπτικός και χρήσιμος επαγωγέας της ενίσχυσης της γαλουχίας. Βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος και του σώματος και αναπτύσσει ανοσία. Βελτιώνει την πέψη, έχει αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α και C. Είναι ένα εποχιακό λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Αυτό βοηθά να κρατήσει το σώμα σας ενυδατωμένο, εύκολο να αφομοιώσει, ώστε να μπορείτε να φάτε κολοκύθα με τη γαλουχία. Χρησιμοποιήστε μια κολοκύθα στη διατροφή είναι καλύτερα με τη μορφή του φρεσκοστυμμένου χυμού, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα λεμονιού, και μέντας ως ενισχυτής της γεύσης. Προσπαθήστε να κάνετε επιδόρπια από κολοκύθα, για παράδειγμα, πουτίγκα ή χυλό.

Μπορείτε επίσης να φάτε φύκια κατά τη γαλουχία, επειδή είναι μια από τις πηγές ιωδίου, που είναι τόσο απαραίτητη για το παιδί.

Τα σπαράγγια είναι ένα πράσινο λαχανικό που αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Α και Κ. Διεγείρει τις ορμόνες γαλουχίας σε θηλάζουσες μητέρες. Το σπαράγγι αυξάνει τη διαδικασία πέψης. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα σπαράγγια σε μια σχάρα ή στον ατμό. Το φασόλι φασολιών στη μητέρα κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν συνιστάται, επειδή σε σύγκριση με τα πράσινα σπαράγγια, είναι πιο δύσκολο για τον πεπτικό σωλήνα. Μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα στο παιδί και στη μητέρα, οπότε η πρόσληψη φασολιών πρέπει να είναι περιορισμένη.

Είναι γνωστό ότι το καλαμπόκι προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις στα παιδιά, οπότε δεν συνιστάται η κατανάλωση κονσερβοποιημένου και φρέσκου καλαμποκιού για τη θηλάζουσα μητέρα. Επιπλέον, ο καλαμπόκι μπορεί να παραμείνει στο έντερο για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα στη μητέρα και δυσφορία του νεογέννητου.

Η χρήση ορισμένων τροφίμων και μετά ο θηλασμός μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στο παιδί σας. Επομένως, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε υποαλλεργικά λαχανικά όταν θηλάζετε. Αυτές περιλαμβάνουν πατάτες, κολοκυθάκια, τεύτλα, κουνουπίδια.

Τεύτλα για θηλάζουσες μητέρες μπορεί επίσης να καταναλωθεί, παρά το γεγονός ότι έχει ένα κόκκινο χρώμα. Το παντζάρια δεν ανήκει στα αλλεργιογόνα προϊόντα, έτσι τα βρασμένα τεύτλα μπορούν να καταναλωθούν, ειδικά αν η τάση του παιδιού για δυσκοιλιότητα.

Προσέξτε προσεκτικά το παιδί σας και τυχόν συμπτώματα αλλεργικών αντιδράσεων μετά το θηλασμό. Εάν παρατηρήσετε αλλεργικές αντιδράσεις, σκεφτείτε τυχόν τρόφιμα που θα μπορούσατε να φάτε πρόσφατα ή για οποιαδήποτε νέα τρόφιμα στη διατροφή σας. Αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή σας. Το πιο συνηθισμένο σύμπτωμα μιας αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να βρεθεί σε αλλαγές στο κόπρανο του παιδιού σας. Οποιοδήποτε σκαμνί που έχει βλεννώδη χαρακτήρα, πράσινο χρώμα και βαμμένο με αίμα, θα υποδεικνύει πιθανή αλλεργική αντίδραση. Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν επίσης να προκαλέσουν στο μωρό σας να γκρινιάζει, ένα εξάνθημα, διάρροια, δυσκοιλιότητα ή σε ορισμένες ακραίες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στην αναπνοή.

Μπορώ να φάω μια μητέρα που θηλάζει αγγούρι; Ο χυμός αγγουριού περιέχει μεταλλικά στοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο και ίνες, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Αγγούρι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. Αλλά, παρά τις χρήσιμες ιδιότητες, καλύτερα να αποφύγετε το αγγούρι όταν θηλάζετε. Το αγγούρι είναι μία από τις φυτικές τροφές που μπορεί να προκαλέσει κολικούς στο παιδί σας λόγω της τάσης για αυξημένη παραγωγή αερίου. Είναι δυνατόν να τρώτε τα αγγουράκια με απόξεση; Δεν περιέχουν μόνο μια ελάχιστη ποσότητα βιταμινών, αλλά διατηρούν επίσης νερό στο σώμα της μητέρας και μπορούν να προκαλέσουν οίδημα. Ως εκ τούτου, ούτε φρέσκα αγγούρια, ούτε αλατισμένα αγγούρια σε θηλάζουσα μαμά να τρώνε είναι ανεπιθύμητη.

Οι ντομάτες είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, της θρεπτικής ουσίας που χρειάζεται κατά τη διάρκεια του θηλασμού, επειδή σας βοηθά να απορροφήσετε μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου. Ωστόσο, οι ντομάτες έχουν οξέα που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο μωρό σας.

Η ισχυρή γεύση των ντοματών που μπορεί να διεισδύσει στο γάλα σας μπορεί να κάνει το παιδί σας ευερέθιστο. Ως εκ τούτου, μπορείτε να φάτε τις ντομάτες σε θηλάζουσες μητέρες σε μικρές ποσότητες. Ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα για να δείτε αν υπάρχουν συμπτώματα ερεθισμού στο μωρό. Εάν έχει μια αντίδραση, θα ξέρετε ότι αποφεύγετε να παίρνετε ντομάτες για όσο διάστημα θηλάζετε. Εάν τα συμπτώματα δεν εμφανιστούν, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά το ποσό.