Είτε είναι δυνατόν για τις μητέρες που θηλάζουν γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, τυρί, τυρί cottage, γιαούρτι

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με θηλασμό πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο και αναπόσπαστο μέρος του σιτηρεσίου της θηλάζουσας μητέρας. Περιέχουν πολλές ουσίες, χωρίς τις οποίες το μωρό σας δεν μπορεί να αναπτυχθεί ενεργά. Αλλά υπάρχουν εκείνα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι πιο χρήσιμα για τη μαμά και το μωρό και τα οφέλη των διαφόρων γαλακτοκομικών προϊόντων πρέπει να είναι γνωστά.

Οφέλη γαλακτοκομικών προϊόντων κατά τη γαλουχία

Ο θηλασμός είναι μια εποχή που είστε φορτωμένοι με μεταβαλλόμενα συναισθήματα και μια πληθώρα ερωτήσεων. Ενώ θηλάζετε, είναι σημαντικό να έχετε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή που θα είναι θρεπτική τόσο για εσάς όσο και για το μικρό σας παιδί. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν ζωτική πηγή ασβεστίου στα τρόφιμα. Η κατοχή αρκετών γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή της μητέρας σας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας θα σας βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες των μωρών σας για ορυκτά. Ο θηλασμός μιας γυναίκας απαιτεί 1000 έως 1300 mg ασβεστίου την ημέρα. Με την τακτική χρήση των γαλακτοκομικών προϊόντων κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, αυτό το επίπεδο ασβεστίου παρέχεται τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί. Αυτό είναι ασφαλώς ευεργετικό για την υγεία, σε σύγκριση με τη λήψη οποιωνδήποτε φαρμακευτικών παρασκευασμάτων ασβεστίου.

Για τις θηλάζουσες μητέρες συνιστάται να παίρνετε τρεις μερίδες γάλακτος ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων κάθε μέρα.

Τα παιδιά των οποίων οι μητέρες λαμβάνουν αρκετά γαλακτοκομικά προϊόντα ενώ ο θηλασμός μπορεί να ζυγίζει περισσότερο και να μεγαλώνει πιο γρήγορα. Επίσης, αναπτύσσονται πιο ενεργά και υποφέρουν λιγότερο από αλλεργικές αντιδράσεις στο μέλλον. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια του θηλασμού μειώνουν επίσης τον κίνδυνο οστεοπόρωσης στα παιδιά. Επίσης, μειώνει τον κίνδυνο του νεογνικού ραχίτιδα, διότι το γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D. Επιπλέον, αν θέλετε τα παιδιά με υψηλό IQ του, το ιώδιο περιεκτικότητα του γάλακτος θα βελτιώσουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εξαιρετικά αντιόξινα. Επειδή τα καούρα και άλλα προβλήματα στο στομάχι εμφανίζονται όταν θηλάζετε, το γάλα κατανάλωσης βοηθά στην ανακούφιση αυτών των συμπτωμάτων.

Το γάλα είναι ένα από τα προϊόντα που δεν λαμβάνουν τόσο καλά τα νεογνά. Όμως, παρά το γεγονός αυτό, το γάλα δεν μπορεί να αποκλειστεί από το σιτηρέσιο μιας μητέρας που θηλάζει. Η ελάχιστη ποσότητα γάλακτος πρέπει να είναι στη διατροφή της και με βάση την αντίδραση του παιδιού, το ποσό αυτό μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί. Τι είδους γάλα πρέπει να επιλέξω όταν θηλάω;

Μέχρι σήμερα, όταν οι αγορές τροφοδοτούνται με ποικιλίες γάλακτος, μπορεί να είναι δύσκολο για εσάς να καταλάβετε τι είδους γάλα σας ταιριάζει και το παιδί σας.

1. Το αποκορυφωμένο γάλα των αγελάδων θα κάνει, αν δεν θέλετε να κερδίσετε υπερβολικό βάρος. Το αγελαδινό γάλα περνάει μια διαδικασία όπου η περιεκτικότητα σε επιβλαβή λιπαρά οξέα μειώνεται για να γίνει ελαφριά. Αυτή η διαδικασία μειώνει επίσης τις λιποδιαλυτές βιταμίνες, όπως οι Α, D, E και C, οι οποίες είναι πολύ απαραίτητες για το μωρό. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη, επειδή με τη μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες, η ποσότητα των ορυκτών μειώνεται. Σε ένα φλιτζάνι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υπάρχουν περίπου 300 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου. Λαμβάνοντας 2 φλιτζάνια την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις περισσότερες από τις καθημερινές ανάγκες σας σε ασβέστιο όταν θηλάζετε.
2. Το πλήρες γάλα έχει σχεδόν 3,5% περισσότερο λίπος. Εάν δεν πάσχετε από υπέρβαρο μετά τον τοκετό και δεν θέλετε να κερδίσετε βάρος, έχοντας ένα υψηλής ποιότητας γάλα κρέμας στη διατροφή σας όταν θηλάζετε μπορεί να είναι μια καλή επιλογή.
3. Το παστεριωμένο γάλα θα πρέπει να χρησιμοποιείται πάντοτε από τη μητέρα σας, ακόμη και αν προτιμάτε προηγουμένως το γάλα που παράγεται στο σπίτι. Ανεξάρτητα από το αν επιλέγετε γάλα με χαμηλά λιπαρά ή πλήρως κρεμώδη γάλα, είναι σημαντικό να είναι παστεριωμένο.

 Μετά από όλα, τώρα είστε υπεύθυνοι για τον εαυτό σας και το παιδί. Στη διαδικασία παστερίωσης, τα μικρόβια που συμβάλλουν σε ορισμένες ασθένειες συνήθως καταστρέφονται όταν θερμαίνονται σε υψηλή θερμοκρασία. Η κατανάλωση νωπού γάλακτος (που δεν παστεριώνει) αυξάνει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών.

4. Το πιο κοινό και απαιτούμενο γάλα είναι το αγελαδινό γάλα. Αυτό είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο γάλα και διατίθεται ως πλήρες γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα, αποβουτυρωμένο και αρωματισμένο γάλα.

Το αγελαδινό γάλα είναι μια δεξαμενή αμινοξέων που βοηθά στην κατασκευή κυττάρων στο σώμα της μητέρας, καθώς και στο σώμα του μωρού. Η βιταμίνη D, που υπάρχει στο αγελαδινό γάλα, είναι απαραίτητη για την πρόληψη του διαβήτη στις μητέρες και βοηθά επίσης το παιδί να αναπτυχθεί. Η βιταμίνη Ε χρησιμεύει ως αντιοξειδωτικό και βοηθά στην πρόληψη πολλών ασθενειών.

5. Το γάλα κατσίκας, σε αντίθεση με την αγελάδα, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σφαιρίδια και περισσότερη βιταμίνη Β2. Τα διαιτητικά λίπη - στο γάλα κατσίκας βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Βοηθά στην πέψη. Το κατσικίσιο γάλα έχει ένα πολύ υψηλό ποσοστό βιταμίνης Ε, το οποίο απορροφάται αμέσως από το σώμα. Περιέχει επίσης υψηλό επίπεδο βιταμίνης Β2, το οποίο διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων και έτσι υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Σε ένα ποτήρι γάλα κατσίκας περιέχει 283 mg ασβεστίου.
6. Το γάλα σόγιας λαμβάνεται με άλεση σόγιας εμποτισμένης με νερό. Μπορείτε επίσης να βρείτε ποικιλίες εμπλουτισμένες με φυτικές ίνες ή ασβέστιο. Το γάλα σόγιας περιέχει σχεδόν το ίδιο επίπεδο πρωτεΐνης με το αγελαδινό γάλα. Αυτό το είδος γάλακτος δεν περιέχει χοληστερόλη και παρέχει επαρκές ασβέστιο για το αναπτυσσόμενο μωρό και τη μητέρα. Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα βοηθούν στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο γάλα σόγιας βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Σε ένα ποτήρι γάλα σόγιας υπάρχουν περίπου 290 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.
7. Το γάλα ρυζιού διατίθεται σε ποικιλίες αρωματισμένες, χωρίς λιπαρά, πρωτεΐνες ή ασβέστιο. Αυτό το γάλα περιέχει ένα υψηλό επίπεδο βιταμινών Β. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Παρά το χαμηλό επίπεδο πρωτεϊνών, περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά με τη μορφή σεληνίου και μαγγανίου, σε σύγκριση με άλλες παραλλαγές γάλακτος.
8. Αμύγδαλο γάλα είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση, ειδικά για εκείνους που δεν ανέχονται σόγια ή γλουτένη. Αμυγδάλιο γάλα παρασκευάζεται από γήινα αμύγδαλα και νερό. Δεν περιέχει κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Αμύγδαλα γάλα είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνη Β, ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνη Ε Αμύγδαλα γάλα περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα των θερμίδων και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Στην πραγματικότητα, δεν έχει σημασία τι είδους γάλα καταναλώνετε κατά τη διάρκεια του θηλασμού, είναι σημαντικό να καταναλώσετε το σωστό ποσό.

[1], [2], [3], [4]

Τι είδους γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα;

Συχνά το πλήρες γάλα, ειδικά κατά τους πρώτους μήνες του θηλασμού, μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή κολικό στο παιδί. Σε αυτή την περίπτωση, η μαμά πρέπει να περιορίσει την πρόσληψη γάλακτος, αλλά πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη άλλων προϊόντων - κεφίρ, γιαούρτι, τυρί.

Μπορώ να φάω τυρί για θηλάζουσα μητέρα; Το τυρί είναι μία από τις πιο θρεπτικές και αναντικατάστατες πηγές ορυκτών για τη μαμά και το μωρό. Το τυρί είναι μια αποθήκευση θρεπτικών ουσιών που θα αυξήσουν την υγεία σας και την ανάπτυξη του μωρού σας. Η χρήση του τυριού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας θα είναι πολύ χρήσιμη. Η κατανάλωση τυριού μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή θα σας βοηθήσει να απορροφήσετε λιγότερους υδατάνθρακες και να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ο συνηθέστερος τύπος τυριού είναι το τυρί της Ελβετίας. Το τυρί της Ελβετίας είναι μια μορφή ανοιχτό κίτρινο τυρί που έχει διακριτικές οπές στις φέτες που εμφανίζονται λόγω της απελευθέρωσης διοξειδίου του άνθρακα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής. Το ελβετικό τυρί παρασκευάζεται με αγελαδινό γάλα. Η γεύση και η υφή ποικίλλουν ανάλογα με τα συστατικά που προστίθενται. Το τυρί της Ελβετίας είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι κρίσιμα για ισχυρά δόντια και οστά.

1. Το τυρί της Ελβετίας είναι ασφαλές και μπορείτε να το απολαύσετε ενώ θηλάζετε. Το τυρί της Ελβετίας περιέχει υψηλή συγκέντρωση βασικών θρεπτικών ουσιών, όπως ασβέστιο και ζωτικές πρωτεΐνες. Μια υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου σε ελβετικό τυρί συμβάλλει στην ενίσχυση των οστών και του χόνδρου του μωρού. Το τυρί προσφέρει επίσης άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως ο ψευδάργυρος, ο φώσφορος, η βιταμίνη Α, η βιταμίνη Β12 και η ριβοφλαβίνη, που είναι ωφέλιμα για εσάς και για την υγεία του παιδιού σας. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα στο τυρί βοηθούν το σώμα σας να εκτελεί ισορροπημένο μεταβολισμό. Το ελβετικό τυρί περιέχει μια σημαντική ποσότητα συζευγμένου λινολεϊκού οξέος και σφιγγολιπιδίων, τα οποία συμβάλλουν στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιακών διαταραχών.

Το τυρί είναι επίσης μια πλούσια πηγή ψευδαργύρου και βιοτίνης. Ο ψευδάργυρος προάγει την ανάπτυξη και ανάπτυξη των ιστών σας. Η βιοτίνη συμβάλλει στην αποτροπή της τριχόπτωσης, η οποία είναι μια κοινή καταγγελία μεταξύ των νέων μητέρων.

2. Η κατανάλωση μπλε τυρί κατά τη διάρκεια του θηλασμού μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης και της ουρικής αρθρίτιδας, καθώς και να κρατήσει τα δόντια σας υγιή και δυνατά. Το μπλε τυρί περιέχει κορεσμένα λιπαρά, επομένως ελέγχετε το ποσό της κατανάλωσής του.
3. Tofu είναι ένα είδος τυριού που είναι πλούσιο σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε κατά τη γαλουχία. Tofu είναι ένα είδος τυρόπηγμα που λαμβάνεται από γάλα σε σόγια. Toffee δεν έχει τη δική της γεύση. Αποδέχεται εύκολα την γεύση των προϊόντων με τα οποία αναμιγνύεται. Tofu είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μπορεί να αποτελέσει καλό υποκατάστατο τυριού κρέμας ή αυγών. Tofu θεωρείται συχνά ένα πλήρες φαγητό, αφού περιέχει και τα 8 απαραίτητα αμινοξέα. Είναι επίσης πλούσιο σε μαγγάνιο, χαλκό και σίδηρο, το οποίο θα πρέπει να προστίθεται έξυπνα στη διατροφή σας. Ο χαλκός και ο σίδηρος βοηθούν στη σύνθεση αιμοσφαιρίνης στο σώμα σας και αποτελούν καλή πηγή ενέργειας. Περιέχει ασβέστιο σε αφθονία, το οποίο βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των οστών στο παιδί σας.

Πρέπει να αποφύγετε το tofu εάν έχετε προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα.

4. Το τυρί παρμεζάνας είναι ένας τύπος σκληρού τυριού που μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια ακόμα και κατά τη γαλουχία. Ακόμη και αν το τυρί παράγεται χρησιμοποιώντας μη παστεριωμένο γάλα, είναι ασφαλές επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό σε σχέση με μαλακό τυρί, επομένως είναι λιγότερο πιθανό τα βακτήρια να αναπτυχθούν σε αυτά τα τυριά. Η κατανάλωση τυριού παρμεζάνα έχει πολλά οφέλη για την υγεία για εσάς και το παιδί σας. Το τυρί παρμεζάνα είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, οι οποίες είναι ιδιαίτερα απαραίτητες για το σώμα σας. Επίσης, αυτό το τυρί είναι μια καλή πηγή ασβεστίου. Το τυρί παρμεζάνας παράγεται με τον πιο φυσικό τρόπο και δεν περιέχει συντηρητικά ή πρόσθετα. Έχει επίσης πολύ χαμηλό pH που δεν επιτρέπει στα κακά βακτήρια να αναπτυχθούν μέσα. Το τυρί παρμεζάνα δεν θα προκαλέσει προβλήματα με το στομάχι, καθώς είναι εύκολο να χωνέψει.

Είναι δυνατόν να φάτε τυρί cottage σε μια μητέρα που θηλάζει;

Το τυρί Cottage είναι πιο συχνά μαλακό τυρί. Τα επεξεργασμένα μαλακά τυριά είναι επίσης χρήσιμα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Αυτά τα τυριά έχουν μια μαλακή, εύκαμπτη υφή, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι υδαρή, υγρή ή κολλώδης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage εάν γίνεται με παστεριωμένο γάλα. Επομένως, κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι προτιμότερο να προτιμάτε το τυρί cottage. Τα μαλακά τυριά αποτελούν έδαφος αναπαραγωγής για τα βακτηρίδια και είναι οι πιθανές πηγές τους, οπότε θα πρέπει να φάτε τυρί cottage αμέσως μετά την αγοράσετε και να μην το αποθηκεύσετε.

Μπορώ να φάω γιαούρτι για θηλάζουσα μητέρα; Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γιαούρτι, θεωρούνται υγιεινά συμπληρώματα στη διατροφή σας.

Το γιαούρτι είναι προϊόν ζύμωσης που περιέχει Lactobacillus acidophilus - ένα είδος χρήσιμων βακτηρίων. Αυτό το βακτήριο βοηθά στην πέψη του γάλακτος. Απορροφά ιδιαίτερα τη λακτόζη, η οποία προσθέτει ενέργεια στο σώμα σας. Αυτό το βακτήριο στο γιαούρτι αναμιγνύεται με γαλακτικό οξύ και αντιδρά με το γάλα για να πάρει μια κρεμώδη υφή και ξινή γεύση.

Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση γιαουρτιού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, γεγονός που το καθιστά ιδανικό συμπλήρωμα στη διατροφή σας. Το γιαούρτι, το οποίο είναι γαλακτοκομικό προϊόν, περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που θα βρείτε στο γάλα.

Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη οστών και δοντιών σε ένα μικρό παιδί. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη νέων κυττάρων. Αυτό το πλούσιο σε βιταμίνες προϊόν φροντίζει για τις περισσότερες από τις ανάγκες σας σε βιταμίνες. Το γιαούρτι περιέχει 1% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α, της απαραίτητης θρεπτικής ουσίας για τα μάτια του παιδιού σας. Το γιαούρτι περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό προβιοτικών. Τα πρεβιοτικά είναι βακτήρια και ζύμες που ευδοκιμούν στα έντερά μας. Αυτά τα βακτήρια συμβάλλουν σε καλά βακτήρια στα έντερα, τα οποία θα διαρκέσουν πολύ για τη διατήρηση της υγείας. Αυτά τα υγιή βακτήρια αποτρέπουν προβλήματα όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και διάρροια. Επομένως, εάν το μωρό σας έχει προβλήματα με ένα σκαμνί, τότε πρέπει απλώς να αρχίσετε να παίρνετε το γιαούρτι.

Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που σας παρέχει τη συνήθη δόση ορυκτών και βιταμινών. Αν δεν θέλετε να είστε υπέρβαροι, αποφύγετε το γιαούρτι με υπερβολική προσθήκη ζάχαρης ή σιροπιού. Αν βαρεθείτε με τη γεύση του απλού γιαουρτιού, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα ή μέλι και να απολαύσετε μια νέα γεύση.

Η θηλάζουσα μητέρα γάλακτος δεν συνιστάται, επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε αυτό το προϊόν συνδυάζεται με μικρότερο όφελος. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Είναι δυνατόν να φάει το βούτυρο σε θηλάζουσα μητέρα; Ναι, μπορείτε να φάτε βούτυρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεν υπάρχει καμία ζημιά σε αυτό. Βεβαιωθείτε όμως ότι αποφεύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.

Το πετρέλαιο γενικά δεν είναι η καλύτερη επιλογή κατά τη διάρκεια του θηλασμού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, αλλά μερικές φορές η χρήση του είναι δυνατή. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε ένα οργανικό έλαιο που δεν περιέχει ορμόνες ή πρόσθετα, όπου είναι δυνατόν. Το λάδι περιέχει βιταμίνη Α, η οποία αποτελεί σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού. Περιέχει επίσης λιπαρά οξέα βραχείας και μέσης αλυσίδας που βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης στη μητέρα. Το κορεσμένο λίπος, που περιέχεται στο λάδι, βοηθά στη δημιουργία των μυών του παιδιού. Το λάδι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, το οποίο βοηθά στη σωστή ανάπτυξη του εμβρυϊκού εγκεφάλου. Οι βιταμίνες D, E και K που υπάρχουν στο λάδι βοηθούν στην απορρόφηση άλλων μεταλλικών στοιχείων όπως ασβέστιο, σελήνιο, μαγνήσιο και ιώδιο, τα οποία με τη σειρά τους παρέχουν ενέργεια.

Όμως, παρ 'όλα τα οφέλη, αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το πετρέλαιο, το κάνουν με μέτρο, ως μέρος μιας ισορροπημένης θρεπτική διατροφή, η οποία περιλαμβάνει τουλάχιστον δύο φλιτζάνια φρούτων την ημέρα, και σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι πέντε γραμμάρια βούτυρο.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή της μητέρας, όταν ταΐζει το μωρό της, είναι πολύ σημαντικά. Είναι μια αφθονία πρωτεϊνών, αμινοξέων, ασβεστίου, μετάλλων. Ως εκ τούτου, ακόμη και αν δεν σας αρέσουν ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να φάτε τυρί, γιαούρτι, κεφίρ, το οποίο είναι επίσης πολύ χρήσιμο.