Αμερικανοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι λάτρεις των καρυδιών, παρά τις κακές συνήθειες τους, είναι λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από τον διαβήτη, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τον καρκίνο. Σε αυτά τα συμπεράσματα προέκυψαν, αφού ανέλυσαν τα στοιχεία που έχουν συσσωρευτεί σχεδόν για 30 χρόνια.