Νέες δημοσιεύσεις
Ψευδάργυρος: τι τον χρειάζεται το σώμα
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την υγεία του σώματος, όχι λιγότερο από άλλα ιχνοστοιχεία ή βιταμίνες. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι γιατί αυτό το στοιχείο θεωρείται ζωτικής σημασίας.
Πριν από πολλά χρόνια, οι ειδικοί επιβεβαίωσαν ότι ο ψευδάργυρος συμμετέχει στην κατασκευή του ανθρώπινου σώματος, υποστηρίζει την ανοσία και την ανθρώπινη αναπαραγωγική λειτουργία. Ο ψευδάργυρος είναι πολύ σημαντικός για το σώμα του παιδιού και για τις έγκυες γυναίκες, καθώς συμμετέχει σε σημαντικές διαδικασίες κατασκευής και διαίρεσης των κυττάρων.
Τα οφέλη του ψευδαργύρου για την υγεία συνεχίζουν να μελετώνται και οι επιστήμονες ανυπομονούν να μοιραστούν τις νέες τους ανακαλύψεις.
Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, διαπιστώθηκε ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να προστατεύσει το DNA από την καταστροφή και τη βλάβη.
Η συνεχής παροχή ψευδαργύρου στο σώμα βοηθά στη διατήρηση γενετικού υλικού υψηλής ποιότητας, αποτρέποντας την ανάπτυξη ογκολογίας, στεφανιαίων και άλλων ασθενειών.
Δεν είναι μυστικό ότι με την ηλικία, το κυτταρικό DNA αλλάζει επίσης - δηλαδή, γερνάει. Αλλά το σώμα κάνει ό,τι είναι δυνατόν για να αρχίσει περιοδικά να «επιδιορθώνει» το γενετικό υλικό. Σε συνθήκες ανεπάρκειας ψευδαργύρου, αυτός ο μηχανισμός «επιδιόρθωσης» διαταράσσεται και το DNA «φθαρεί» γρήγορα.
Το Αμερικανικό Περιοδικό Κλινικής Διατροφής αναφέρει ότι τα άτομα που καταναλώνουν 4 mg ψευδαργύρου καθημερινά έχουν καλύτερο γενετικό υλικό, ισχυρότερη ανοσία και είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από μολυσματικές ασθένειες και καρκίνο.
Ερευνητές από το Ινστιτούτο CHORI στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Λος Άντζελες, ξεκίνησαν να προσδιορίσουν πώς ο ψευδάργυρος, ο οποίος εισέρχεται στο σώμα μέσω της τροφής, μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό και άλλες ενδοκυτταρικές διεργασίες. Επικεφαλής του έργου ήταν η καθηγήτρια Janet King, ανώτερη ερευνήτρια στο CHORI.
Ο καθηγητής Κινγκ και άλλοι ερευνητές στρατολόγησαν 18 άνδρες εθελοντές για το πείραμα. Τους συνταγογραφήθηκε σκόπιμα μια δίαιτα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Οι μισοί από τους συμμετέχοντες κατανάλωναν 6 mg ψευδαργύρου την ημέρα και οι άλλοι μισοί 10 mg.
Η μελέτη διήρκεσε ενάμιση μήνα.
Στην αρχή και στο τέλος του πειράματος, οι ειδικοί προσδιόρισαν τις τιμές της ομοιόστασης του ψευδαργύρου και άλλων μεταβολικών δεικτών, την παρουσία βλάβης στο DNA, τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις και τις διεργασίες οξείδωσης στα σώματα των ατόμων.
Διαπιστώθηκε ότι ακόμη και μια μικρή αύξηση στην κατανάλωση ψευδαργύρου οδήγησε σε θετικές αλλαγές στο σώμα. Ταυτόχρονα με την αύξηση της συγκέντρωσης του μικροστοιχείου στο πλάσμα, οι επιστήμονες μπόρεσαν να παρατηρήσουν μείωση στον αριθμό των μικροβλαβών στο DNA των λευκοκυττάρων. Έμμεσα, αυτό δείχνει ότι ο ψευδάργυρος έχει την ικανότητα να επιβραδύνει τις διαδικασίες γήρανσης του κυτταρικού γενετικού υλικού.
«Για πρώτη φορά, οι επιστήμονες μπόρεσαν να αποδείξουν τα οφέλη του ψευδαργύρου για τη διατήρηση της κυτταρικής υγείας. Είμαστε έκπληκτοι με το πόσο σημαντικό είναι αυτό το στοιχείο για τις κυτταρικές διεργασίες. Επομένως, σας συνιστούμε να συμπεριλάβετε οπωσδήποτε τον ψευδάργυρο στη διατροφή σας», σχολίασε ο καθηγητής Κινγκ σχετικά με τα αποτελέσματα της μελέτης.