Το ελαιόλαδο μειώνει τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής

Το μεσογειακό ελαιόλαδο είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για τη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας και τη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής.

Σε πανεπιστήμια της Πορτογαλίας και του Ηνωμένου Βασιλείου, ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πιθανότητα εμφάνισης καρδιακής προσβολής μπορεί να μειωθεί σε μόλις ενάμιση μήνα, απλώς καταναλώνοντας μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου κάθε μέρα. Όπως έχουν δείξει δοκιμές και αναλύσεις, μετά την προσθήκη ελαιολάδου στη διατροφή, βελτιώνεται το έργο των χημικών σημάτων που μειώνουν την πιθανότητα στεφανιαίας νόσου.

Περίπου 20 ml ελαιολάδου (4 κουταλάκια του γλυκού) την ημέρα είναι η απαραίτητη δόση για έναν ενήλικα για να υποστηρίξει το έργο της καρδιάς. Το λάδι μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες ή απλώς να μουλιαστεί σε ένα μικρό κομμάτι ψωμί.

Η επίδραση του ελαίου δοκιμάστηκε σε εθελοντές που δεν είχαν καταναλώσει ελαιόλαδο στο παρελθόν.

Όλοι οι συμμετέχοντες στο πείραμα χωρίστηκαν σε 2 ομάδες, κάθε ομάδα κατανάλωσε 20 ml ελαιόλαδου με χαμηλό ή υψηλό επίπεδο φαινολικών ενώσεων για ενάμιση μήνα. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα οφέλη του ελαίου έγκεινται ακριβώς στις φαινολικές ενώσεις που περιέχει. Μετά από έξι εβδομάδες, οι ειδικοί ανέλυσαν τα ούρα των εθελοντών. Οι επιστήμονες ανέμεναν να βρουν πεπτίδια στα ούρα που παράγονται ως αποτέλεσμα της διάσπασης των πρωτεϊνών και σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις. Αυτά τα πεπτίδια είναι βιοδείκτες που επιτρέπουν σε κάποιον να προσδιορίσει την εξέλιξη της νόσου πριν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα.

Ήταν η παρουσία αυτών των πεπτιδίων στα ούρα εθελοντών που επέτρεψε στους επιστήμονες να διαπιστώσουν ότι το ελαιόλαδο μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.

Τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη ομάδα, οι ειδικοί σημείωσαν μείωση στο επίπεδο των πεπτιδίων, αλλά δεν κατέγραψαν αλλαγές σε άλλους δείκτες.

Εκτός από τις φαινόλες, το ελαιόλαδο περιέχει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την αρτηριακή πίεση, βελτιστοποιούν την αναλογία επιβλαβών και υγιεινών λιπαρών στο σώμα και προλαμβάνουν αντιδράσεις σε φλεγμονώδεις διεργασίες σε χρόνιες παθήσεις (καρδιακές παθήσεις, αρθρίτιδα).

Τα οφέλη του μεσογειακού ελαιολάδου είναι γνωστά εδώ και καιρό. Πρόσφατες μελέτες σε αυτόν τον τομέα έχουν δείξει ότι το έλαιο προάγει την αποτελεσματικότερη λειτουργία του καρδιακού μυός βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και ότι η κατανάλωσή του έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα στο σύνολό του.

Στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις, μια ομάδα ειδικών εντόπισε το ελαϊκό άλας στο πετρέλαιο, μια ένωση που του επιτρέπει να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά.

Ένα υγιές όργανο απορροφά το λίπος συνεχίζοντας να συστέλλεται. Η καρδιακή ανεπάρκεια σημαίνει ότι η καρδιά δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί και να αποθηκεύσει λίπος, γεγονός που οδηγεί σε έλλειψη ενέργειας και στη συσσώρευση επιβλαβούς λίπους στο σώμα, με αποτέλεσμα να φράζει τα αιμοφόρα αγγεία.

Συνήθως, η καρδιακή ανεπάρκεια καταστέλλει τη δραστηριότητα των γονιδίων που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ενός ενζύμου που διασπά το λίπος.

Οι ειδικοί διεξήγαγαν την έρευνά τους σε αρουραίους, όπου εντόπισαν την αντίδραση των καρδιών των ζώων στο ελαϊκό και το παλμιτικό, τα οποία υπάρχουν στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ζωικά λίπη.

Μετά την εισαγωγή ολεϊκού οξέος στα σώματα των ζώων, οι επιστήμονες σημείωσαν ότι το έργο της καρδιάς έγινε πιο αποτελεσματικό, και μετά το ζωικό λίπος, η καρδιακή δραστηριότητα, αντίθετα, επιδεινώθηκε, επιπλέον, υπήρξε απελευθέρωση τοξικού λίπους.

Ορισμένα ερευνητικά δεδομένα υποδηλώνουν ότι το ελαιόλαδο δρα σαν στατίνη, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και επίσης βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας, του διαβήτη και της υπέρτασης.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]