9 ημέρες χωρίς ζάχαρη θα συμβάλει στη βελτίωση της υγείας
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Στο Σαν Φρανσίσκο μια ομάδα επιστημόνων ανακάλυψε πως στην πραγματικότητα η ζάχαρη επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα. Τα αποτελέσματα αποδείχτηκαν κάπως απροσδόκητα - η απόρριψη της ζάχαρης θα συμβάλει στην εξομάλυνση του έργου των εσωτερικών οργάνων και στη βελτίωση της υγείας, με τέτοιες αλλαγές να διαρκέσουν λίγο περισσότερο από μία εβδομάδα. Η αλλαγή της διατροφής συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης, στην ομαλοποίηση του ήπατος, του καρδιαγγειακού συστήματος κ.λπ.
Το πείραμα των Αμερικανών ειδικών αφορούσε παιδιά και εφήβους από 9 έως 18 ετών που ήταν παχύσαρκοι (συνολικά 43 άτομα).
Μέσα σε 9 ημέρες, όλοι οι συμμετέχοντες έπρεπε να τηρήσουν μια ειδική διατροφή στην οποία διατηρήθηκε ο συνολικός αριθμός ημερήσιων θερμίδων, αλλά η ποσότητα ζάχαρης και φρουκτόζης μειώθηκε αρκετές φορές. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα παιδιά θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιούν επιβλαβή προϊόντα όπως τσιπς, πίτσα, χοτ-ντογκ, κλπ.
Ένας από τους συγγραφείς του ερευνητικού προγράμματος σημείωσε ότι κατά τη διάρκεια της εργασίας δεν αντιμετώπισε τέτοια αποτελέσματα - σε μόλις 9 ημέρες, τα παιδιά είχαν αξιοσημείωτες βελτιώσεις στο σώμα.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι επιστήμονες σκόπευαν να καταλάβουν πώς η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης επηρεάζει το μεταβολικό σύνδρομο, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, υπέρτασης, παχυσαρκίας.
Στους συμμετέχοντες στη μελέτη μετά τη δίαιτα, οι επιστήμονες σημείωσαν μείωση της πίεσης, επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα, χοληστερόλη, γλυκόζη, ινσουλίνη. Επίσης, τα παιδιά έχουν βελτιώσει σημαντικά το έργο των εσωτερικών οργάνων, ιδιαίτερα του ήπατος. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτή η μελέτη δείχνει σαφώς ότι η χρήση της ζάχαρης συνδέεται άμεσα με την ανάπτυξη του μεταβολικού συνδρόμου.
Οι ερευνητές σημειώνουν επίσης ότι, παρά τη μείωση του επιπέδου του σακχάρου στη διατροφή των νεαρών συμμετεχόντων στο πείραμα, η θερμιδική του παρέμεινε η ίδια, αλλά τα παιδιά παραπονέθηκαν ότι υπερφαγία, και κάποιοι εθελοντές ακόμη και παραπονέθηκε ότι απλά βασανίζονται σταθερή τάισμα.
Όπως έδειξε η μελέτη, δεν είναι όλες οι θερμίδες χρήσιμες για το σώμα, η πηγή θερμίδων επηρεάζει άμεσα την επίδρασή τους στο σώμα. Θερμίδες που έρχονται με τη ζάχαρη είναι η χειρότερη επιλογή απ 'όλα, επειδή υποβάλλονται σε επεξεργασία στο ήπαρ σε λίπος, και αυτό, με τη σειρά του, αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, το συκώτι.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η ερευνητική εργασία τους μπορεί να έχει μεγάλη σημασία στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και η μεταβαλλόμενη στάση απέναντι στη ζάχαρη στο μέλλον θα βοηθήσει σημαντικά στη μείωση του κόστους θεραπείας ασθενειών που σχετίζονται με το μεταβολικό σύνδρομο.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι είναι απαραίτητο να αναθεωρηθεί η στάση απέναντι στη ζάχαρη. Στο παρελθόν, κατά τον τοκετό, οι θερμίδες ελήφθησαν υπόψη ανεξάρτητα από την πηγή, αλλά στο τέλος, αυτή η προσέγγιση μπορεί να επιδεινώσει σημαντικά τη συνολική υγεία. Στη νέα μελέτη, οι ειδικοί έχουν δείξει ότι δεν είναι όλες οι θερμίδες επιβλαβείς για την υγεία, αλλά οι θερμίδες ζάχαρης είναι οι πιο επικίνδυνες.
Προηγουμένως, οι επιστήμονες έχουν ήδη μελετήσει την επίδραση της ζάχαρης στο ανθρώπινο σώμα και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το υψηλό σάκχαρο στο αίμα είναι μια από τις αιτίες πρόωρου θανάτου των γυναικών.
[