Νέες δημοσιεύσεις
5 τροφές που μειώνουν καλύτερα τη χοληστερόλη
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η διατροφή παίζει βασικό ρόλο στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και εδώ είναι πέντε τροφές που το κάνουν καλύτερα και επομένως προστατεύουν την καρδιά σας.
Πλιγούρι βρώμης και πίτουρο βρώμης. Είναι το πλιγούρι βρώμης που περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μειώνουν το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης - λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας. Διαλυτές φυτικές ίνες βρίσκονται επίσης στα φασόλια, τα αχλάδια, τα μήλα, τα δαμάσκηνα και το κριθάρι. Εάν καταναλώνετε 5 έως 10 γραμμάρια διαλυτών φυτικών ινών την ημέρα (και μία μερίδα πλιγούρι βρώμης περιέχει 6 γραμμάρια φυτικών ινών), τότε το επίπεδο χοληστερόλης σας μειώνεται κάθε μέρα.
Ψάρια και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος και αρτηριακής πίεσης. Συνιστάται να τρώτε λιπαρά ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Τα πιο χρήσιμα από αυτή την άποψη είναι το σκουμπρί, η ρέγγα, η πέστροφα της λίμνης, οι σαρδέλες, ο τόνος, ο ιππόγλωσσος και ο σολομός. Όσοι δεν ανέχονται τα ψάρια μπορούν να τα αντικαταστήσουν με λάδι από κράμβη ή λιναρόσπορο. Μην αντικαθιστάτε όλο το κρέας στο μενού με ψάρι, καθώς επίσης τους λείπουν σημαντικά στοιχεία για τη σωστή διατροφή, για παράδειγμα, το σελήνιο.
Αμύγδαλα, καρύδια και άλλοι ξηροί καρποί. Περιέχουν πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Μια χούφτα ξηροί καρποί την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων αρκετές φορές, αν και οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι χωρίς πρόσθετα και φυσικά χωρίς ζάχαρη.
Ελαιόλαδο. Η ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχει βοηθά στην αντικατάσταση των λιπών στη διατροφή σας. Με μόλις 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μπορείτε να τηγανίσετε λαχανικά ή να συνοδεύσετε μια σαλάτα με αυτό, αντικαθιστώντας άλλα είδη ελαίων, ειδικά το βούτυρο. Ωστόσο, το ελαιόλαδο έχει πολλές θερμίδες, επομένως δεν συνιστάται η κατανάλωση περισσότερων από δύο κουταλιών της σούπας την ημέρα. Αποφύγετε το «ελαφρύ» ελαιόλαδο, καθώς περιέχει πολύ λίγες χρήσιμες ουσίες.
Προϊόντα με στερόλες (στανόλες). Οι στερόλες είναι ουσίες από φυτά που εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από τον οργανισμό. Αυτές οι ουσίες μπορούν να βρεθούν σε χυμούς πορτοκαλιού, γιαούρτια, μαργαρίνη και θα βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης κατά 10 τοις εκατό. Θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 2 γραμμάρια στερολών, που ισοδυναμούν με 250 χιλιοστόλιτρα χυμού πορτοκαλιού μαζί τους την ημέρα.
Η μείωση της χοληστερόλης απαιτεί τη μείωση της ποσότητας των trans λιπαρών στη διατροφή σας, τα οποία βρίσκονται στα τηγανητά κρέατα, στα μπισκότα του εμπορίου, στα κέικ, στα κράκερ και σε ορισμένα είδη βουτύρου.
[