Τα πεπτίδια οπιοειδών βρέθηκαν στον καφέ
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Στη Βραζιλία, μια ομάδα ειδικών έκανε μια απροσδόκητη ανακάλυψη - ο καφές δρα στο ανθρώπινο σώμα όπως η μορφίνη.
Το Κέντρο Ερευνών του State University και το Ινστιτούτο της Βραζιλίας ομάδα επιστημόνων μετά από λεπτομερή μελέτη της δομής του καφέ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα συστατικά του εναντίον της δράσης του σώματος ως ένα ισχυρό παυσίπονο, παρόμοιο με τη μορφίνη πράξεις.
Όπως έδειξε η ανάλυση, ο καφές έχει μια ασυνήθιστη πρωτεΐνη που έχει ναρκωτικό αποτέλεσμα, ενώ έχει αποδειχθεί ότι η αρχή της δράσης της πρωτεΐνης είναι η ίδια με αυτή της μορφίνης.
Οι ερευνητές έχουν πειραματιστεί σε εργαστηριακά τρωκτικά, στην οποία φάνηκε ότι οπιοειδή πεπτίδια τα οποία είναι φυσικά βιολογικά μόρια είναι πιθανό να παρέχουν περισσότερο μακροπρόθεσμη επίδραση στα ποντίκια, σε σύγκριση με την ίδια τη μορφίνη. Σύμφωνα με βραζιλιάνους εμπειρογνώμονες, η ανακάλυψη από την ομάδα τους έχει "βιοτεχνολογικό δυναμικό" για τη βιομηχανία τροφίμων, ειδικά στον τομέα της υγιεινής διατροφής. Επίσης, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ανακάλυψή τους μπορεί να είναι χρήσιμη για τα σφαγεία, επειδή τα ζώα που μεταφέρονται σε σφαγή αντιμετωπίζουν μεγάλο άγχος, κάτι που δεν είναι πολύ καλό για την ποιότητα του κρέατος.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η ναρκωτική επίδραση του καφέ ανακαλύφθηκε τυχαία από την ερευνητική ομάδα. Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει τις λειτουργικές δέντρα γονίδιο του καφέ (εμπειρογνώμονες μελέτησαν μεθόδους σύνδεσης γονίδια καφέ) και ο στόχος της μελέτης ήταν να βελτιωθεί η ποιότητα του καφέ, αλλά στη διαδικασία εμπειρογνώμονες κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου μη αναμενόμενη ανακάλυψη. Μια ομάδα επιστημόνων έχει ήδη υποβάλει αίτηση για την κατοχύρωση με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της ανακάλυψής της (οπιοειδή πεπτίδια που αναγνωρίστηκαν στον καφέ).
Ο κατεψυγμένος γάλακτος είναι η πηγή της παραγωγής μορφίνης (ο πιο κοινός τρόπος απόκτησης). Ο χυμός αποβάλλεται με την κοπή άγριων κιβωτίων ενός συγκεκριμένου τύπου παπαρούνας (όπιο). Ο κατεψυγμένος χυμός ονομάζεται όπιο, σε ακατέργαστη μορφή περιέχει από 10 έως 20% μορφίνη, άλλοι τύποι παπαρούνας περιέχουν μικρότερες συγκεντρώσεις μορφίνης.
Η μορφίνη είναι το κύριο αλκαλοειδές του οπίου, κατά μέσο όρο το όπιο περιέχει 10% μορφίνη, η οποία είναι πολύ υψηλότερη από άλλα αλκαλοειδή.
Αυτή η ανακάλυψη επιβεβαιώνει το γεγονός ότι οι λάτρεις του καφέ μπορούν να αναπτύξουν ένα πραγματικό σύνδρομο απόσυρσης. Οι ψυχοθεραπευτές έφεραν ακόμη και τα συμπτώματα που συχνά προκύπτουν όταν ένα άτομο παύει να λαμβάνει καφεΐνη, σε μια συγκεκριμένη ψυχική αναπηρία. Αυτές οι αλλαγές έγιναν κατόπιν αιτήματος ειδικών στις Διαγνωστικές και Στατιστικές Σημειώσεις για τους Γιατρούς στις Ψυχικές Διαταραχές.
Συνήθως, μια απότομη άρνηση του καφέ προκαλεί πονοκεφάλους, κόπωση, καταθλιπτικές καταστάσεις, προβλήματα συγκέντρωσης.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η μορφίνη, η οποία συγκρίνεται με πεπτίδια που βρίσκονται στον καφέ, προκαλεί επίσης σύνδρομο στέρησης σε ασθενείς.
Σε άλλες μελέτες, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer. Και μια άλλη ομάδα εμπειρογνωμόνων δήλωσε ότι η κατανάλωση καφέ είναι μια καλή πρόληψη του διαβήτη τύπου ΙΙ, επιπλέον, θα βοηθήσει να διατηρηθεί το βάρος σύμφωνα με τον κανόνα.
[