Η διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα επηρεάσει την υγεία των επόμενων δύο γενεών

Μια ομάδα ειδικών που χρησιμοποιούν το παράδειγμα εργαστηριακών ποντικών έδειξε ότι η διατροφή μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα επηρεάσει την υγεία όχι μόνο των παιδιών της, αλλά και των εγγονιών της. Όπως αποδείχθηκε, η κακή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη και παχυσαρκίας στις επόμενες δύο γενιές. Το άγχος, το οποίο προκαλεί το περιβάλλον, οδηγεί σε αλλαγές στο DNA, συμπεριλαμβανομένης της διακοπής των γονιδίων. Οι περισσότεροι ειδικοί προτείνουν ότι αυτές οι αλλαγές μπορούν να κληρονομηθούν με σπέρμα και αυγό. Αυτή η αρχή της κληρονομιάς είναι γνωστή ως επιγενετική.

Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, τα τρόφιμα ήταν σπάνια και οι έγκυες γυναίκες θα μπορούσαν να υποστούν γενετικές αλλαγές που αύξησαν τον κίνδυνο καρκίνου και διαβήτη σε παιδιά και εγγόνια γυναικών. Για να δημιουργηθεί ένα μοντέλο για αυτό το αποτέλεσμα στο Πανεπιστήμιο του Cambridge, μια ομάδα ειδικών διεξήγαγε ένα πείραμα με τα τρωκτικά. Οι επιστήμονες μείωσαν τη θερμιδική πρόσληψη ποντικών κατά 50%, ξεκινώντας από τη δωδέκατη ημέρα της ενδομήτριας ανάπτυξης και τελειώνοντας με τη γέννηση. Ως αποτέλεσμα, τα νεογέννητα τρωκτικά είχαν μικρότερο βάρος και είχαν προδιάθεση για διαβήτη, παρά το γεγονός ότι μετά τη γέννησή τους το σιτηρέσιο ήταν γεμάτο. Επιπλέον, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι απόγονοι από αρσενικά της πρώτης γενιάς ποντικών είχαν επίσης προδιάθεση για σακχαρώδη διαβήτη. Μετά την ανάλυση του σπέρματος των τρωκτικών που γεννήθηκαν από υποσιτισμένες μητέρες, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ορισμένες αλλαγές επήλθαν στο έργο των γονιδίων. Επιπλέον, ως αποτέλεσμα της έρευνας έγινε γνωστό ότι η μείωση του βαθμού τροποποίησης σε 111 τμήματα DNA επηρεάζει την υγεία των τρωκτικών. Τα διατροφικά κανονικά τρωκτικά παράγουν απογόνους, οι οποίοι δεν διαπίστωσαν σημαντικές αλλαγές στο DNA, αλλά η δεύτερη γενιά είχε ήδη κάποια προβλήματα.

Σε άλλη μελέτη, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια προδιάθεση για επιβλαβή προϊόντα μπορεί να προκαλέσει αλλαγή στο DNA στους ανθρώπους. Όπως αποδείχθηκε, η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να επηρεάσει ακόμα και την επόμενη γενιά και η υπερβολική χρήση βλαβερών τροφίμων προκαλεί καρκίνο, φλεγμονώδεις διεργασίες, μολυσματικές ασθένειες, αλλεργίες. Έτσι, εμπειρογνώμονες έχουν διαπιστώσει, ότι σε μια ακατάλληλη τροφοδοσία η μικροχλωρίδα ενός εντέρου έχει σπάσει.

Ακόμα και οι προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι μια μη ισορροπημένη διατροφή αλλάζει τη βακτηριακή σύνθεση του σώματος, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική εξασθένηση της ανοσίας. Ιδιαίτερος κίνδυνος παρουσιάζει ο υποσιτισμός για τους Δυτικούς, ενώ ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η επιδημία των αυτοάνοσων νοσημάτων στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες συνδέεται με την επικράτηση των επιβλαβών τροφίμων στη διατροφή. Έτσι οι επιστήμονες σημειώνουν ότι τα προβιοτικά και τα διάφορα πρόσθετα βιταμινών δεν είναι σε θέση να αλλάξουν μια κατάσταση στο καλύτερο.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι σημαντικό να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές συνήθειες, να δίνουμε προτίμηση στα υγιεινά τρόφιμα. Διαφορετικά, τα βακτηρίδια θα προσαρμοστούν σταδιακά στα επιβλαβή προϊόντα, τα οποία θα προκαλέσουν γενετικές αλλαγές. Δεδομένων των αλλαγών στη δομή του DNA, επικίνδυνες ανοσολογικές διαταραχές μπορούν να μεταδοθούν στην επόμενη γενιά. Οι ειδικοί λένε ότι είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση ζάχαρης και λίπους, αυξάνοντας παράλληλα την ποσότητα πρωτεϊνών που οφείλεται στο κρέας και τα ψάρια.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],