Τρόφιμα και ποτά πλούσια σε φλαβονοειδή μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 έως και 28%
Τελευταία επισκόπηση: 14.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Διατροφή & Το Diabetes, εξέτασε τη σχέση μεταξύ μιας διατροφής πλούσιας σε φλαβονοειδή και της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 σε μεγάλο πληθυσμό του Ηνωμένου Βασιλείου.
Είναι ήδη γνωστό ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, τα φυτά είναι πλούσια σε μια ποικιλία πολυφαινολικών ενώσεων που ποικίλλουν ως προς τη βιοδιαθεσιμότητα και τη βιοδραστηριότητά τους.
Τα φλαβονοειδή, μια κατηγορία πολυφαινολικών ενώσεων, χωρίζονται σε έξι κύριες υποκατηγορίες: φλαβονόνες, φλαβόνες, φλαβανόλες, φλαβονόλες, ανθοκυανίνες και ισοφλαβόνες.
Υπάρχουν ορισμένα στοιχεία που υποδεικνύουν ότι η αυξημένη πρόσληψη φλαβονοειδών μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη και βελτιωμένο προφίλ λιπιδίων στο αίμα.
Μελέτη πρόσληψης φλαβονοειδών και κινδύνου διαβήτη τύπου 2
Η νέα μελέτη περιελάμβανε 113.097 συμμετέχοντες από τη UK Biobank, μια μεγάλη μελέτη κοόρτης βασισμένη στον πληθυσμό που στρατολόγησε περισσότερους από 500.000 ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο από το 2006 έως το 2010.
Η πρόσληψη φλαβονοειδών των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε μέσω δύο ή περισσότερων 24ωρων διατροφικών ερευνών, οι οποίες αναλύθηκαν χρησιμοποιώντας βάσεις δεδομένων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.
Δέκα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή επιλέχθηκαν με βάση τη μέση ημερήσια πρόσληψη. Ο δείκτης Flavodietary Index (FDS) υπολογίστηκε αθροίζοντας τις μερίδες αυτών των δέκα τροφίμων.
Πραγματοποιήθηκαν στατιστικές αναλύσεις για τον έλεγχο πιθανών συγχυτικών παραγόντων για την αξιολόγηση της συσχέτισης μεταξύ της πρόσληψης φλαβονοειδών και της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλότερη πρόσληψη τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή ήταν πιο κοινή μεταξύ των γυναικών, των ηλικιωμένων, των ατόμων με ενεργό τρόπο ζωής και των ατόμων με υψηλό μορφωτικό επίπεδο.
Η μέση ημερήσια πρόσληψη φλαβονοειδών ήταν 805,7 χιλιοστόγραμμα. Μεταξύ των υποκατηγοριών φλαβονοειδών, τα πολυμερή—συμπεριλαμβανομένων των προανθοκυανιδινών—και οι φλαβαν-3-όλες ήταν οι κύριοι συνεισφέροντες, αντιπροσωπεύοντας το 67% και το 22% της συνολικής πρόσληψης, αντίστοιχα.
Το τσάι ήταν η κύρια πηγή για αυτές τις υποκατηγορίες. Οι φλαβόνες, που προέρχονται κυρίως από πιπεριές, συνέβαλαν λιγότερο στη συνολική πρόσληψη φλαβονοειδών.
Η μελέτη έλαβε υπόψη τα δημογραφικά στοιχεία και τον τρόπο ζωής των συμμετεχόντων κατά την ανάλυση της συσχέτισης μεταξύ της πρόσληψης φλαβονοειδών και του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Ένας υψηλότερος Φλαβοδιαιτητικός Δείκτης (FDS)—που ισοδυναμεί με την κατανάλωση έξι μερίδων τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή την ημέρα— βρέθηκε ότι σχετίζεται με 28% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με χαμηλότερο FDS ίσο με μία μερίδα ανά ημέρα.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι κάθε επιπλέον ημερήσια μερίδα τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή μείωσε τον κίνδυνο διαβήτη κατά 6%, 4 μερίδες μαύρου ή πράσινου τσαγιού την ημέρα συσχετίστηκαν με 21% χαμηλότερο κίνδυνο, 1 μερίδα μούρα την ημέρα σχετίζεται με 15% χαμηλότερο κίνδυνο. Κίνδυνος διαβήτη και 1 μερίδα μήλα την ημέρα σχετίζεται με 12% χαμηλότερο κίνδυνο.
Τα φλαβονοειδή μειώνουν τη φλεγμονή και βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Η ανάλυση προσδιόρισε τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), τον αυξητικό παράγοντα 1 που μοιάζει με ινσουλίνη (IGF-1), την C-αντιδρώσα πρωτεΐνη, την κυστατίνη C, το ουρικό οξύ, τη γ-γλουταμυλοτρανσφεράση (GGT) και την αμινοτρανσφεράση της αλανίνης (ALT) ως πιθανούς μεσολαβητές.
Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε φλαβονοειδή έχει θετικά αποτελέσματα στη διαχείριση βάρους, στο μεταβολισμό της γλυκόζης, στη φλεγμονή και στη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2.
Τα φλαβονοειδή, ειδικά οι ανθοκυανίνες, οι φλαβανόλες και οι φλαβονόλες, ενισχύουν την έκκριση και τη σηματοδότηση της ινσουλίνης και βελτιώνουν τη μεταφορά και το μεταβολισμό της γλυκόζης.
Ωστόσο, τα αποτελέσματα της μελέτης ενδέχεται να μην ισχύουν για μη ευρωπαϊκούς πληθυσμούς, καθώς η μελέτη περιελάμβανε μεσήλικες Βρετανούς ενήλικες.