Η καλύτερη διατροφή βοηθά τους πυροσβέστες να καταπολεμήσουν τον καρκίνο
Τελευταία επισκόπηση: 14.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι πυροσβέστες αντιμετωπίζουν δυσανάλογα υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν διάφορους τύπους καρκίνου (όπως καρκίνους του πεπτικού και του αναπνευστικού) σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό. Οι εμπειρίες τους με τον καρκίνο και οι απόψεις τους σχετικά με το πόσο η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου έχουν μελετηθεί στο παρελθόν. Αυτές οι μελέτες ρίχνουν φως στη σχέση μεταξύ των διατροφικών συνηθειών και της ευαισθητοποίησης για την πρόληψη του καρκίνου στην κοινότητα των πυροσβεστών. Η κατανόηση των αντιλήψεών τους μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη στοχευμένων παρεμβάσεων για τη μείωση των κινδύνων καρκίνου, εστιάζοντας στον ρόλο της διατροφής στην πρόληψη του καρκίνου μεταξύ των πυροσβεστών.
Ένα πρόσφατο άρθρο που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition Education and Behavior εξέτασε την κατανόηση των Αμερικανών πυροσβεστών για την ιστορία του καρκίνου, τη στάση τους απέναντι στον καρκίνο και τις απόψεις τους για τη διατροφή ως μέτρο πρόληψης του καρκίνου.
Η συγγραφέας Ashley Brown, Ph.D., RD, TSET Center for Health Promotion Research, Stevenson Cancer Center, University of Oklahoma, εξήγησε: «Δεδομένης της συσχέτισης μεταξύ διατροφής και κινδύνου καρκίνου, καθώς και του κινδύνου καρκίνου μεταξύ των πυροσβεστών, είναι εξαιρετικά σημαντικό να κατανοήσετε πώς αυτοί οι παράγοντες κινδύνου μπορούν να μετριαστούν μέσω παρεμβάσεων που βασίζονται σε στοιχεία."
Η μελέτη χρησιμοποίησε ένα διατομικό σχεδιασμό μικτών μεθόδων, στρατολογώντας συμμετέχοντες μέσω επαγγελματικών δικτύων σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες για τη στρατολόγηση ενός εθνικού δείγματος. Η έρευνα συνέλεξε δεδομένα σχετικά με το ιστορικό καρκίνου των συμμετεχόντων και τις αντιλήψεις τους για το ρόλο της διατροφής στην πρόληψη του καρκίνου, χρησιμοποιώντας τόσο ποσοτικές όσο και ποιοτικές ερωτήσεις που βασίζονται σε υπάρχουσες έρευνες και το Μοντέλο πεποιθήσεων για την υγεία, ένα εργαλείο πρόβλεψης υγείας. p>
Η ανάλυση δεδομένων περιελάμβανε ποσοτική αξιολόγηση με χρήση στατιστικού λογισμικού SPSS και ποιοτική ανάλυση περιεχομένου με στόχο την κατανόηση των διατροφικών αλλαγών για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Χρησιμοποιήθηκε μια αυστηρή διαδικασία κωδικοποίησης για τον προσδιορισμό των στρατηγικών παρέμβασης και των παραγόντων που σχετίζονται με τη διατροφή. Συγκεκριμένα, οι ποιοτικές απαντήσεις κωδικοποιήθηκαν χρησιμοποιώντας την Ταξινόμηση Τεχνικών Αλλαγής Συμπεριφοράς Έκδοση 1 (BCTTv1) για να λειτουργήσει αυτό που οι πυροσβέστες ανέφεραν ότι ήθελαν να αλλάξουν τη διατροφή τους σε καθιερωμένες τεχνικές αλλαγής συμπεριφοράς βασισμένες σε στοιχεία για να ενημερώσουν τις μελλοντικές παρεμβάσεις.
Στην έρευνα συμμετείχαν συνολικά 471 πυροσβέστες. Σχεδόν οι μισοί (48,4%) συμφώνησαν σθεναρά ότι κινδυνεύουν να αναπτύξουν καρκίνο και το 44,6% συμφώνησαν ότι η αλλαγή της διατροφής τους θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου. Οι πιο συνηθισμένοι κώδικες BCTTv1 ήταν τύποι εκπαίδευσης, συμπεριλαμβανομένης της «οδηγίας για την εκτέλεση της συμπεριφοράς» (45,1%, n = 189), ακολουθούμενοι από κώδικες που επικεντρώθηκαν στην εκτέλεση της συμπεριφοράς (π.χ., «σχεδιασμός δραστηριοτήτων» [24,8%, n = 104]). Στις ποιοτικές απαντήσεις, πολλοί εξέφρασαν ανησυχίες για παραπληροφόρηση και ήθελαν να μάθουν ακριβώς ποιο επίπεδο μείωσης του κινδύνου θα μπορούσαν να επιτύχουν αλλάζοντας τη διατροφή τους. Πολλοί εξέφρασαν επίσης ανησυχίες σχετικά με εμπόδια σε επίπεδο συστήματος, όπως οι συνθήκες τροφίμων στους πυροσβεστικούς σταθμούς τους.
Η μελέτη προτείνει ότι εκτός από τις αλλαγές σε μακρο και μικροεπίπεδο στο περιβάλλον τροφίμων, οι πυροσβέστες εκφράζουν την επιθυμία να λάβουν εξατομικευμένη υποστήριξη που αντιμετωπίζει τους συγκεκριμένους κινδύνους τους και βοηθά στην εφαρμογή αλλαγών με τις μεγαλύτερες δυνατότητες μείωσης του κινδύνου καρκίνου. Η πανδημία COVID-19 έχει εντείνει τις ανησυχίες σχετικά με την παραπληροφόρηση, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών που σχετίζονται με τη διατροφή, υπογραμμίζοντας την ανάγκη παροχής αξιόπιστων, ειδικών πληροφοριών που μπορούν να βοηθήσουν στη λήψη τεκμηριωμένων διατροφικών αποφάσεων. Η μελλοντική έρευνα ενθαρρύνεται να λάβει υπόψη αυτά τα ευρήματα κατά την ανάπτυξη παρεμβάσεων που στοχεύουν τους πυροσβέστες και να διερευνήσει παρόμοιες στρατηγικές για άλλους τακτικούς πληθυσμούς.
Ο Δρ Μπράουν σχολίασε: «Σύμφωνα με την προηγούμενη έρευνα, διαπιστώσαμε ότι οι πυροσβέστες γνωρίζουν τον αυξημένο κίνδυνο καρκίνου και είναι πρόθυμοι να αλλάξουν τη διατροφή τους για να διατηρήσουν την υγεία τους. Αν και υπήρχε κάποια αμφιβολία για την επίδραση της διατροφής στον κίνδυνο καρκίνου, οι περισσότεροι συμμετέχοντες χωρίς ιστορικό καρκίνου πίστευαν ότι η αλλαγή της διατροφής τους θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου."