Τα κοινά δείπνα αποτελούν μια θετική στάση των παιδιών στα λαχανικά και τα φρούτα
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η πλήρης διατροφή των παιδιών πρέπει απαραίτητα να είναι ποικίλη και να περιλαμβάνει προϊόντα φυτικής προέλευσης. Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα ενός παιδιού. Περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, ένα μεγάλο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την κανονική ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά - μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών και πηκτίνη, η οποία ομαλοποιεί τη διαδικασία της πέψης, την προστασία του βλεννογόνου από την έκθεση σε μικρόβια και την προώθηση της ανάπτυξης στην έντερο των χρήσιμων μικροχλωρίδας.
Συχνά οι γονείς αντιμετωπίζουν το πρόβλημα του πώς να ταΐσουν το παιδί με λαχανικά και φρούτα; Πολλά παιδιά είναι απρόθυμα να τρώνε ακόμη και μια φέτα. Αλλά οι επιστήμονες γνωρίζουν την έξοδο - τα κοινά γεύματα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα συμβάλλουν στο γεγονός ότι τα παιδιά τρώνε λαχανικά και φρούτα.
Οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Leeds διαπίστωσαν ότι ακόμη και ένα γεύμα την εβδομάδα είχε θετικό αντίκτυπο στη στάση των παιδιών στα λαχανικά και τα φρούτα.
Οι ερευνητές διενήργησαν έρευνα, στην οποία συμμετείχαν 2.389 παιδιά, φοιτητές 52 σχολών του Λονδίνου. Ως αποτέλεσμα της έρευνας διαπιστώθηκε ότι σχεδόν τα δύο τρίτα των μαθητών (63%) δεν χρησιμοποιούν την καθημερινή συνιστώμενη ποσότητα φρούτων και λαχανικών που συνιστά η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας - 400 γραμμάρια.
Τα παιδιά που ανέφεραν ότι τα οικογενειακά δείπνα στην οικογένειά τους δεν είναι ασυνήθιστα, κατανάλωσαν κατά μέσο όρο 125 γραμμάρια λαχανικών και φρούτων περισσότερο από εκείνους τους μαθητές που δεν είχαν οικογενειακά γεύματα στην οικογένειά τους.
Ακόμα και τα παιδιά των οποίων οι οικογένειες είχαν πρωινό, γεύματα ή δείπνα όχι καθημερινά στον οικογενειακό κύκλο, αλλά μόνο μία ή δύο φορές την εβδομάδα, κατανάλωναν 95 γραμμάρια λαχανικών και φρούτων περισσότερο.
Μελέτες δείχνουν επίσης ότι σε οικογένειες όπου οι ίδιοι οι γονείς τρώνε φρούτα και λαχανικά καθημερινά, τα παιδιά τρώνε περισσότερο.
Σύμφωνα με τον επικεφαλής της μελέτης, ο καθηγητής Janet Cade, τα οικογενειακά δείπνα έχουν θετικό αντίκτυπο στα παιδιά. Τα παιδιά εξετάζουν πώς τα λαχανικά και τα φρούτα τρώγονται όχι μόνο από τους μπαμπάδες και τις μητέρες τους, αλλά και από τους αδελφούς και τις αδελφές τους. Αυτό διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη δημιουργία των δικών σας διατροφικών συνηθειών και προτιμήσεων.
Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής συχνά παρεμβαίνει στην όλη οικογένεια των αδελφών και έχουν πρωινό ή δείπνο μαζί, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών από τα παιδιά είναι τόσο χαμηλή. Ωστόσο, αυτή η μελέτη δείχνει ότι η συλλογή ολόκληρης της οικογένειας σε κοινό τραπέζι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της διατροφής ολόκληρης της οικογένειας, ιδίως του παιδιού.
Τα παιδιά των οποίων οι γονείς έκοψαν προσωπικά φρούτα λαχανικά για ένα παιδί έφαγαν κατά μέσο όρο μισό μερίδα, το οποίο αντιστοιχεί στο ένα τέταρτο του ποσού που κατανάλωσαν παιδιά, των οποίων οι πατέρες και οι μητέρες δεν το έκαναν ποτέ.
Οι ειδικοί συστήνουν συχνότερα κοινά δείπνα, διότι με αυτόν τον τρόπο οι γονείς έχουν εξαιρετική ευκαιρία όχι μόνο να φέρουν καλούς τρόπους και συνήθειες στα παιδιά αλλά και να ελέγχουν τη διατροφή τους, παρακινώντας να τρώνε χρήσιμα προϊόντα.
«Δεδομένου ότι οι διατροφικές συνήθειες αναπτύσσονται στην παιδική ηλικία, είναι σημαντικό να ενθαρρύνουμε τα παιδιά και να τους πούμε για τα οφέλη της υγιεινής διατροφής, καθώς και να το δείξουμε με παράδειγμα. Τα οικογενειακά δείπνα από αυτή την άποψη είναι μια μεγάλη ευκαιρία », λέει ο Δρ Cade.
[