Οι επιστήμονες από την Κίνα προειδοποιούν: ο καπνός, ο οποίος σχηματίζεται όταν τηγανίζει το κρέας στους άνθρακες, έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Οι ειδικοί εξέτασαν τον κίνδυνο καρκινογόνων παραγόντων που περιέχονται στον καπνό. Ως αποτέλεσμα, διαπιστώθηκε ότι η κυρίαρχη ποσότητα αυτών των ουσιών διεισδύει στο σώμα μέσω του δέρματος (και όχι μέσω του αναπνευστικού συστήματος, όπως πολλοί σκέφτονται).