Το μέλι θα βοηθήσει στην καταστροφή των ανθεκτικών στα αντιβιοτικά μικροοργανισμών
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μια πρόσφατη επιστήμονες μελέτη διαπίστωσε ότι το μέλι έχει από καιρό καθιερωθεί ως ένα από τα αποτελεσματικότερα εργαλεία στην επούλωση των πληγών, έχει επίσης τη δυνατότητα να ασχοληθεί με την αντίσταση των παθογόνων στα αντιβιοτικά.
Η αντίσταση της παθογόνου μικροχλωρίδας στα αντιβακτηριακά φάρμακα αναπτύσσεται με την πάροδο του χρόνου και ως αποτέλεσμα τα αντιβιοτικά καθίστανται αναποτελεσματικά και ένα άτομο παραμένει ευάλωτο στις λοίμωξεις. Από αυτή την άποψη, όλες οι μονάδες υγείας ζητούν τη χρήση αντιβακτηριακών φαρμάκων μόνο ως έσχατη λύση και συνεχίζουν να αναζητούν τρόπους που θα βοηθούσαν στον έλεγχο και την καταπολέμηση της ανθεκτικότητας των μικροοργανισμών στα αντιβιοτικά.
Σε πολλές μελέτες, διαπιστώθηκε ότι το μέλι μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών. Οι ασυνήθιστες ιδιότητες του μελιού περιλαμβάνουν την ικανότητά του να δρα επί της μόλυνσης σε διάφορα επίπεδα, γεγονός που καθιστά τα βακτήρια σκληρότερα για να αναπτύξουν αντίσταση. Στη σύνθεση του μελιού, υπάρχει ένα ένζυμο που προάγει την παραγωγή υπεροξειδίου του υδρογόνου, οργανικών οξέων, φλαβονοειδών. Περιέχει επίσης υψηλό επίπεδο ζάχαρης και πολυφαινόλες, οι οποίες καταστρέφουν τους μικροοργανισμούς σε κυτταρικό επίπεδο. Καθώς η ερευνητική ομάδα, ως αποτέλεσμα της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στο μέλι οσμωτική αποτέλεσμα επιτυγχάνεται και το προκύπτον νερό τραβιέται από βακτηριακά κύτταρα, η οποία τελικά οδηγεί στο θάνατο τους. Επιπλέον, σε άλλες μελέτες έχει διαπιστωθεί ότι το μέλι είναι επίσης ικανό να αναστέλλει την ικανότητα των βακτηρίων να επικοινωνούν μεταξύ τους, να ελέγχουν τη δική τους συμπεριφορά μέσω της έκκρισης μοριακών σημάτων και να δημιουργούν βιοφίλμ. Οι επιστήμονες λένε ότι το μέλι παρεμβαίνει στην ικανότητα των βακτηρίων να επικοινωνούν και να καθοδηγούν τη συμπεριφορά τους, έτσι ώστε η δραστηριότητα των παθογόνων μικροοργανισμών να μειώνεται και η ευαισθησία στα αντιβακτηριακά φάρμακα να αυξάνεται. Μερικά βακτήρια με τη βοήθεια ενός τέτοιου συστήματος αλληλεξάρτησης είναι σε θέση να ελέγξουν την ανάπτυξη τοξινών που επηρεάζουν την παθογένεια της μικροχλωρίδας και την ικανότητά τους να προκαλέσουν την ασθένεια.
Επίσης, ένα από τα κύρια οφέλη του μελιού, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι μια σκόπιμη δράση για να εμποδίσει βακτηριακά ένζυμα που σχετίζονται με την ανάπτυξη των μικροοργανισμών, ενώ τα αντιβιοτικά τέτοια δράση όχι. Τα περισσότερα αντιβακτηριακά φάρμακα καθίστανται τελικά αναποτελεσματικά, καθώς τα βακτήρια αναπτύσσουν αντίσταση στον μηχανισμό της δράσης τους και απλώς δεν αντιδρούν σε αυτά.
Πολυάριθμες εργαστηριακές μελέτες, καθώς και ορισμένες κλινικές μελέτες στον τομέα αυτό, επιβεβαίωσαν επίσης την παρουσία αντιιικών, αντιμυκητιασικών και αντιβακτηριακών δράσεων στο μέλι εναντίον πολλών μικροοργανισμών. Η ερευνητική ομάδα ασχολήθηκε με μια πιο εμπεριστατωμένη μελέτη των αντιοξειδωτικών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του μελιού. Όπως σημείωσαν, πραγματοποιήθηκε πρότυπος έλεγχος της αντιοξειδωτικής δράσης του μελιού, απομόνωση και προσδιορισμός αντιοξειδωτικών πολυφαινολικών ενώσεων. Επίσης αντιβακτηριακή δραστικότητα του μελιού μελετήθηκε για διαφορετικά παθογόνα, για παράδειγμα, το μέλι έδειξε καλή αποτελεσματικότητα κατά των Escherichia, Pseudomonas μπαστούνια, Staphylococcus aureus.
[